Voi, margariini ja ruokaöljyt

Jotkut rasvatyypit ovat terveempiä sydämellesi kuin toiset. Voi ja muut eläinrasvat ja kiinteä margariini eivät välttämättä ole parhaita valintoja. Harkittavia vaihtoehtoja ovat nestemäinen kasviöljy, kuten oliiviöljy.

Kun valmistat ruokaa, kiinteä margariini tai voi ei ole paras valinta. Voi sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, jotka voivat nostaa kolesterolia. Se voi myös lisätä sydänsairauksien mahdollisuutta. Useimmissa margariinissa on joitain tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvahappoja, mikä voi myös olla sinulle haitallista. Molemmilla rasvoilla on terveysriskejä.

Joitakin ohjeita terveellisempään ruoanlaittoon:

• Käytä oliivi- tai rapsiöljyä voin tai margariinin sijasta.
• Valitse pehmeä margariini (amme tai neste) kovempien tikkumuotojen päälle.
• Valitse margariinit, joissa on nestemäistä kasviöljyä, kuten oliiviöljyä, ensimmäisenä ainesosana.

Älä käytä:

• Margariini-, lyhennys- ja ruokaöljyt, joissa on yli 2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa rkl (lue ravintotietotarrat).
• Hydratut ja osittain hydratut rasvat (lue ainesosien etiketit). Näissä on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvahappoja.
• Lyhenteet tai muut eläinlähteistä valmistetut rasvat, kuten sardi.

Kolesteroli - voi; Hyperlipidemia - voi; CAD - voi; Sepelvaltimotauti - voi; Sydänsairaus - voi; Ehkäisy - voi; Sydän- ja verisuonitaudit - voi; Perifeerinen valtimotauti - voi; Aivohalvaus - voi; Ateroskleroosi - voi

• Tyydyttynyt rasva

Arnett DK, Blumenthal RS, Albert MA et ai. 2019 ACC / AHA-ohje sydän- ja verisuonitautien ensisijaisesta ehkäisystä: tiivistelmä: American College of Cardiology / American Heart Association Task Force -ryhmän raportti kliinisten käytäntöjen ohjeista. J Am Coll Cardiol. 2019; 74 (10): 1376-1414. PMID: 30894319 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30894319/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Ravitsemuksen rajapinta terveyteen ja sairauksiin. Julkaisussa: Goldman L, Schafer AI, toim. Goldman-Cecilin lääketiede. 26. painos Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: luku 202.

Mozaffarian D.Ravitsemus ja sydän- ja verisuonisairaudet. Julkaisussa: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, toim. Braunwaldin sydänsairaus: sydän- ja verisuonilääketieteen oppikirja. 11. painos Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: luku 49.

Ramu A, Neild P.Ruokavalio ja ravitsemus. Julkaisussa: Naish J, Syndercombe Court D, toim. lääketiede. 3. painos Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: luku 16.

• Angina
• Angioplastia ja stentin sijoittaminen - kaulavaltimo
• Sydämen ablaatiomenettelyt
• Kaulavaltimon leikkaus - avoin
• Sydämen ohitusleikkaus
• Sydämen ohitusleikkaus - minimaalisesti invasiivinen
• Sydämen vajaatoiminta
• Sydämen tahdistin
• Korkea veren kolesterolitaso
• Korkea verenpaine - aikuiset
• Implantoitava kardioverter-defibrillaattori
• Aivohalvaus

• Angina - purkaus
• Angioplastia ja stentti - sydämen purkaus
• Aspiriini ja sydänsairaus
• Ole aktiivinen, kun sinulla on sydänsairaus
• Sydämen katetrointi - purkaus
• Kolesteroli ja elämäntapa
• Kolesteroli - huumeiden hoito
• Kolesteroli - mitä kysyä lääkäriltäsi
• Korkean verenpaineen hallinta
• Ruokavalion rasvat selitetään
• Pikaruokavinkkejä
• Sydänkohtaus - vastuuvapaus
• Sydämen ohitusleikkaus - vastuuvapaus
• Sydämen ohitusleikkaus - minimaalisesti invasiivinen - vastuuvapaus
• Sydänsairaus - riskitekijät
• Sydämen vajaatoiminta - vastuuvapaus
• Kuinka lukea ruokamerkintöjä
• Välimeren ruokavalio
• Aivohalvaus - vastuuvapaus

• Ravintorasvat
• Kuinka alentaa kolesterolia ruokavalion avulla