5 Health Moves the Hippies meni oikein

Sisältö

• He kaivoivat tofua
• He olivat suuria Brownilla
• He olivat kasvissyöjiä
• He meditoivat
• He "Let it Mellow"
• Arvostelu kohteelle

Kasvoin Center Cityssä Philadelphiassa 1970-luvulla, tukkeutuneiden äitien ja parrakas isien erillisalueena. Kävin koulua, jota johtavat rauhaa rakastavat kveekerit, ja jopa oma äitini, joka oli pikemminkin preppie kuin hippi, kävi läpi vaiheen, jolloin kasvimme sinimailanen ituja keittiötiskillämme. Tietenkin pyöritin silmiäni kaikessa, mutta kun katson taaksepäin, monet näiden ikääntyvien hipien puolustamat ruoka- ja elämäntapavalinnat olivat paikalla. Tässä on viisi tapaa, jolla minä -sukupolvi sai terveelliset elämäntavat oikein:

He kaivoivat tofua

Ensimmäistä kertaa söin tofu "hampurilaisen" ystäväni kasvissyöjävanhempien heittämässä takapihan grillissä. Se oli kirjaimellisesti tuuman paksuinen tofu -laatta, joka heitettiin grillille ja täytettiin sitten hampurilaispullon väliin. Vaikka tämä ei ollut luovin tapa tehdä hampurilaisen korvike, et voi kiistellä sen terveellisyydestä, etenkään punaiseen lihaan verrattuna.

Tutkimukset osoittavat, että tofu, joka on valmistettu soijapavuista ja on ainoa kasvipohjainen ruoka, joka on täydellinen proteiinilähde, voi alentaa sydänsairauksien riskiä ja parantaa luuston terveyttä. Valitettavasti useimmat amerikkalaiset ovat edelleen hieman varovaisia ​​​​juttujen suhteen: verrattuna japanilaisiin, jotka kuluttavat noin 8 grammaa soijaproteiinia päivittäin, me syömme vain gramman.

He olivat suuria Brownilla

Lapsena kaikkialla, missä katsoin, näin ruskean värin: ruskeat vakosamit, ruskeat kengät ja kyllä, ruskea ruoka. Ensimmäistä kertaa, kun söin ruskeaa riisiä, olin hämmentynyt sen pureskelusta-miksi tämä oli niin erilainen kuin isoäitini kotona ollut keitettävä pussi-tavara? Erona on, että ruskealla riisillä ei ole ollut endospermiä-terve ulkopinnoite on poistettu. Täällä ovat kaikki ravintoaineet, mukaan lukien kuidut ja antioksidantit, jotka pitävät sydämesi terveenä ja vähentävät sairauksien, kuten syövän ja diabeteksen, riskiä.

He olivat kasvissyöjiä

Tuo tofu-hampurilainen ei ollut ainoa ei-liha-ateria, jonka kohtasin kasvaessani; outoja, seesamipäällysteisiä makrobiootteja nuudeleita, merileväsalaattia ja kaurapuuroa sisältävää dippiä, jonka joku kertoi minulle, kutsuttiin "hummukseksi", josta tuli myöhemmin paras ystävä vauvan porkkanoille ja iltapäivän välipaloille kaikkialla.

Kasvisruokavalion etiikan ja ympäristöhyötyjen lisäksi tutkimukset osoittavat, että kasvissyöjät painavat vähemmän ja heillä on pienempi riski kaikista suurista sairauksista, mukaan lukien sydänsairaudet, aivohalvaus, syöpä ja diabetes. Ja yhä useammat amerikkalaiset noudattavat kasvis- tai muokattua kasvisruokavaliota-tällä hetkellä noin seitsemän miljoonaa ihmistä Yhdysvalloissa pitää itseään kasvissyöjinä.

He meditoivat

Kun olin 11-vuotias, liityin ystäväni perheeseen automatkalle Philadelphiasta Chicagoon. Joka aamu ennen kuin pääsimme takaisin tielle, meidän piti odottaa 20 minuuttia, kun äiti meditoi. Tuolloin pilkkasimme sitä hellittämättä, mutta taaksepäin katsottuna se todennäköisesti antoi hänelle tarpeeksi kärsivällisyyttä kestääkseen pitkän automatkan levottomien, riitelevien lasten kanssa.

Meditaation arvo stressin lievittäjänä ja kaiken kaikkiaan mielialan vahvistajana on vaikuttava; laaja tutkimus on osoittanut, että se voi vähentää masennuksen riskiä, ​​voittaa ahdistuksen ja parantaa mielenterveyttä. Ja se ei vie paljon. Tutkimukset osoittavat, että ihmiset, jotka harjoittavat tietoista meditaatiota-istuvat hiljaa silmät kiinni ja toistavat sanan tai "mantran" uudelleen ja uudelleen vain 20 minuutin ajan päivässä, saavat merkittävää hyötyä.

He "Let it Mellow"

Mitä tahansa keltaista. Tämä oli niin yleinen ilmiö nuoruudessani, että aloin ajatella, että Philadelphialla oli vakava vesijohtoongelma. Mutta huuhtelutarpeen vastustaminen säästää kolme litraa vettä joka kerta. Jos neljän hengen perhe huuhtelee kuusi kertaa päivässä (keskimääräinen määrä, jonka yksilön tarvitsee pissata päivässä), se on 24 gallonaa vettä hukkaan. Vaikka minun on myönnettävä, että se ei ole käytäntö, jota rakastan erityisesti, jos juot tarpeeksi vettä, jotta pissasi on kirkasta-mikä on joka tapauksessa merkki asianmukaisesta nesteytyksestä-niin mikään "keltainen" ei tarvitse täyteläisyyttä.

Arvostelu kohteelle