Mitä antioksidantit ovat ja mihin niitä käytetään

Sisältö

• Vapaat radikaalit ja niiden haitat
• Kuinka antioksidantit toimivat
• Antioksidanttien tyypit
• Antioksidantit ravintolisissä ja kosmetiikassa

Antioksidantit ovat aineita, jotka estävät vapaiden radikaalien haitallisen vaikutuksen soluihin, mikä suosii solujen ikääntymistä, DNA-vaurioita ja sairauksien, kuten syövän, esiintymistä. Tunnetuimpia antioksidantteja on C-vitamiini, jota löytyy sitrushedelmistä, kuten appelsiini, ananas ja cashew.

Antioksidantteja löytyy luonnollisista elintarvikkeista, vitamiini- ja mineraalilisistä sekä kauneus- ja ikääntymistä ehkäisevistä voiteista. Lääkärin tai ravitsemusterapeutin tulisi kuitenkin neuvoa antioksidanttilisäaineita ja muita lisäaineita.

Vapaat radikaalit ja niiden haitat

Vapaat radikaalit ovat elimistössä epävakaita molekyylejä, jotka etsivät elektroneja naapurisoluista tai molekyyleistä, jotta niistä voi tulla vakaa. Kun etsit näitä elektroneja esimerkiksi soluista, ne lopulta aiheuttavat vahinkoa niiden toiminnalle, mikä voi myös johtaa muutoksiin DNA: ssa.

Saavuttamalla esimerkiksi kolesterolimolekyylit veressä, vapaat radikaalit voivat stimuloida esimerkiksi ateroskleroosin ilmaantumista, mikä johtaa vähitellen verisuonten tukkeutumiseen.

Vapaita radikaaleja on kuitenkin elimistössä aina, jopa terveillä ihmisillä, koska ne ovat seurausta kehon kemiallisista reaktioista. Esimerkiksi hengittäessä syntyy hapessa vapaita radikaaleja, jotka ovat yleisimpiä kehossa.

Kuinka antioksidantit toimivat

Antioksidantit toimivat vahingoittamalla vapaiden radikaalien puuttuvaa elektronia, joten niistä tulee stabiileja molekyylejä, jotka eivät pääse soluihin tai muihin elimistölle tärkeisiin molekyyleihin.

Siten ne auttavat ehkäisemään seuraavia ongelmia:

• Ikääntyminen
• Sydän-ja verisuonitaudit;
• Ateroskleroosi;
• Syöpä;
• Alzheimerin tauti;
• Keuhkosairaudet.

Ruokavalio on tärkeä antioksidanttien lähde, ja ne voivat myös vaikuttaa vapaiden radikaalien lisääntymiseen. Tasapainoinen ruokavalio tarjoaa enemmän antioksidantteja kuin stimuloi vapaiden radikaalien tuotantoa, mikä edistää terveyttä ja viivästyttää ikääntymistä.

Antioksidanttien tyypit

Antioksidantteja on kahta tyyppiä:

• Endogeeninenovat elimistön luonnollisesti tuottamia entsyymejä, jotka suorittavat antioksidanttitoimintoja ja joihin vaikuttavat muun muassa ruokavalio, stressi ja uni. Iän myötä tämä endogeeninen tuotanto vähenee.
• Eksogeeninen: ovatko vitamiinit ja kivennäisaineet, jotka ovat peräisin ruokavaliosta ja toimivat elimistössä antioksidantteina, pääasiassa A-, C-, E-vitamiinit, flavonoidit, karotenoidit, lykopeeni, kupari, sinkki ja seleeni.

Monipuolisella ruokavaliolla, joka sisältää runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja kokonaisia ​​ruokia, on mahdollista saada hyviä määriä eksogeenisiä antioksidantteja, jotka auttavat ylläpitämään terveyttä ja estävät ikääntymisen.

Joitakin esimerkkejä antioksidanteista ovat tomaatit, kirsikka, appelsiini, mansikka, viinirypäleet, kaali, vesikrassi, parsakaali, porkkanat, chia ja pellavansiemenet, parapähkinät ja cashewpähkinät. Katso luettelo parhaista antioksidanteista.

Antioksidantit ravintolisissä ja kosmetiikassa

Antioksidantteja löytyy myös ravintolisistä ja ikääntymistä estävistä kosmeettisista valmisteista. Joitakin esimerkkejä antioksidantteja sisältävistä lääkkeistä ovat monivitamiinilisäaineet, omega-3-lisäaineet, C-vitamiinilisät ja beetakaroteenilisät. Katso lisää kapselien antioksidanteista.

Kosmeettisissa tuotteissa antioksidantteja käytetään pääasiassa ennenaikaisen ikääntymisen estämiseen. Nämä tuotteet käyttävät yleensä useampaa kuin yhtä antioksidanttityyppiä, usein yhdessä kollageenin kanssa, koska tämä lisää niiden etuja iholle.

On tärkeää muistaa, että antioksidanttilisäys tulisi suorittaa lääkärin tai ravitsemusterapeutin ohjeiden mukaisesti ja että terveellinen ruokavalio on välttämätöntä antioksidanttien hyödyllisten vaikutusten saavuttamiseksi.