Mansikan 6 terveysvaikutusta

Sisältö

• 1. Auta ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja
• 2. Paranna henkistä kykyä
• 3. Taistele lihavuuden kanssa
• 4. Säilytä silmien terveyttä
• 5. Auta pitämään iho kiinteänä
• 6. Vahvista immuunijärjestelmää
• Mansikan pääominaisuudet
• Ravitsemustietoa
• Kuinka mansikat desinfioidaan
• Terve mansikka resepti
• 1. Mansikka- ja melonisalaatti
• 2. Mansikan mousse
• 3. Mansikkahillo
• 4. Mansikkakakku

Mansikoiden terveysvaikutukset ovat erilaisia, muun muassa liikalihavuuden torjunta sekä hyvän näön ylläpitäminen.

Sen kevyt ja silmiinpistävä maku on ihanteellinen yhdistelmä, joka tekee hedelmistä yhden monipuolisimmista keittiössä, erittäin hyvä sisällyttää jälkiruokana tai salaateihin. Lisäksi mansikalla on diureettisia ominaisuuksia, se sisältää runsaasti C-vitamiinia, joka auttaa parantamaan haavoja ja vahvistaa myös verisuonten seinämää parantamalla verenkiertoa.

Mansikan tärkeimmät edut ovat:

1. Auta ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja

Mansikoissa on runsaasti kuitua, ja niiden sisällyttäminen ruokavalioon auttaa vähentämään korkean verenpaineen, aivohalvauksen ja valtimoiden riskiä ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

2. Paranna henkistä kykyä

Mansikoissa oleva sinkki stimuloi ajattelutaitoja, C-vitamiinia, henkistä valppautta, kun taas B-vitamiini vähentää homokysteiinin määrää, joka voi vaikuttaa Alzheimerin tautiin.

3. Taistele lihavuuden kanssa

Mansikan proteiinit, kuidut ja hyvät rasvat aiheuttavat kylläisyyden tunteen, vähentävät kulutettavan ruoan määrää ja pitävät aterian ja muiden välistä aikaa. Nälkää estävä vaikutus taistelee liikalihavuutta vastaan.

Liikalihavuus on suuri riski ihmisen terveydelle, mutta siihen voidaan puuttua hyvillä ruokailutottumuksilla, jotka tehdään pienillä toimilla koko päivän ajan. Tutustu liikalihavuuden tärkeimpiin syihin ja opi välttämään niitä.

4. Säilytä silmien terveyttä

THE zeaksantiini se on karotenoidi, joka antaa hedelmälle punaisen värin, ja sitä on sekä mansikassa että ihmissilmässä. Nieltynä tämä yhdiste auttaa suojaamaan silmiä auringonvalolta ja auringon ultraviolettisäteiltä estäen esimerkiksi kaihien esiintymisen tulevaisuudessa.

5. Auta pitämään iho kiinteänä

Mansikoissa oleva C-vitamiini on yksi pääkomponenteista, jota keho käyttää tuottamaan kollageenia, joka on vastuussa ihon kiinteydestä.

6. Vahvista immuunijärjestelmää

Mansikat ovat hedelmiä, joissa on runsaasti C-vitamiinia, vitamiinia, joka auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja lisäämään puolustussolujen tuotantoa, mikä vahvistaa kehon luonnollista vastustuskykyä esimerkiksi infektioille, kuten vilustumiselle tai flunssalle.

Mansikan pääominaisuudet

Mansikoiden kaikkien terveysvaikutusten lisäksi hedelmät sisältävät myös antioksidantteja, tulehdusta ja parantavia ominaisuuksia. Tarkista mitä antioksidantit ovat ja mitä ne ovat.

Ravitsemustietoa

Kuinka mansikat desinfioidaan

Mansikat on desinfioitava kulutushetkellä, koska desinfioiminen ensin voi muuttaa niiden väriä, makua tai koostumusta. Desinfioidaksesi hedelmät oikein, sinun on:

1. Pese mansikat runsaalla vedellä poistamatta lehtiä;
2. Aseta mansikat astiaan, jossa on 1 litra vettä ja 1 kuppi etikkaa;
3. Pese mansikat veden ja etikan seoksella 1 minuutin ajan;
4. Poista mansikat ja kuivaa paperipyyhkeelle.

Toinen tapa mansikoiden desinfioimiseksi on käyttää erityisiä tuotteita hedelmien ja vihannesten desinfiointiin, joita voi ostaa markkinoilta. Tällöin tuotetta on käytettävä pakkausohjeiden mukaisesti.

Terve mansikka resepti

Mansikka on hapan ja makean maun hedelmä, joka on hyvä sisällyttää jälkiruokana sen lisäksi, että se sisältää vain 5 kaloria yksikköä kohti.

Tutustu terveellisiin mansikkaresepteihin, monipuolistamalla tapaa, jolla käytät tätä hedelmää päivittäin.

1. Mansikka- ja melonisalaatti

Tämä on tuoretta salaattireseptiä lounaan tai illallisen mukana.

Ainekset

• Puoli jäävuorisalaattia
• 1 pieni meloni
• 225 g viipaloituja mansikoita
• 1 pala kurkkua 5 cm, hienoksi viipaloitu
• Oksan tuoretta minttua

Ainesosat kastikkeelle

• 200 ml tavallista jogurttia
• 1 pala kurkkua, kuorittu 5 cm
• Jotkut tuoreita mintunlehtiä
• Puolet tl raastettua sitruunankuorta
• 3-4 jääpalaa

Valmistelutila

Aseta salaatti astiaan, lisää mansikat ja kurkku ilman kuorta. Sose sitten kaikki kastikkeen ainesosat tehosekoittimessa. Tarjoile salaattia pienellä kastikkeella.

2. Mansikan mousse

Ainekset

• 300 g pakastettuja mansikoita
• 100 g tavallista jogurttia
• 2 rkl hunajaa

Valmistelutila

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja lyö 4 minuuttia. Ihannetapauksessa mousse tulisi tarjoilla heti valmistuksen jälkeen.

3. Mansikkahillo

Ainekset

• 250 g mansikkaa
• 1/3 sitruunamehua
• 3 rkl ruskeaa sokeria
• 30 ml suodatettua vettä
• 1 rkl chiaa

Valmistelutila

Leikkaa mansikat pieniksi kuutioiksi. Lisää sitten ainekset tarttumattomaan pannuun ja keitä 15 minuuttia keskilämmöllä. Olet valmis, kun huomaat, että mansikka on melkein täysin sulanut.

Varaa lasipurkkiin ja pidä jääkaapissa enintään 3 kuukautta.

4. Mansikkakakku

Ainekset

• 350 g mansikkaa
• 3 munaa
• 1/3 kuppi kookosöljyä
• 3/4 cup ruskeaa sokeria
• hyppysellinen suolaa
• 3/4 kuppia riisijauhoja
• 1/2 kuppi quinoa-hiutaleita
• 1/2 cup nuolenjuurta
• 1 rkl leivinjauhetta

Valmistelutila

Sekoita kuivia ainesosia astiassa sekoittamalla nesteet yksitellen heti, kunnes saat homogeenisen taikinan, lisää lopuksi hiiva ja sekoita se kevyesti taikinaan.

Aseta esilämmitettyyn uuniin 180 °: seen 25 minuutiksi muodossa, joka on yhdistetty kookosöljyyn ja riisijauhoihin.