Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää Bergamot-teestä (Earl Grey)

Sisältö

• Mikä on bergamotti tee?
• Mahdolliset terveyshyödyt
• Voi parantaa sydämen terveyttä
• Voi auttaa ruoansulatusta
• Liian monen bergamottitee juomisen haittavaikutukset
• Kuinka tehdä bergamottitee
• Lopullinen rivi

Bergamotti tee valmistetaan yhdistämällä musta tee ja bergamotin appelsiiniuute.

Earl Grey -teena yleisesti tunnettu tee on nauttinut maailmanlaajuisesti satojen vuosien ajan.

Jotkut väitetyt terveyshyödyt bergamotti-teestä sisältävät parannetun sydämen terveyden ja ruuansulatuksen, mutta tutkimusta on rajoitetusti.

Tämä artikkeli kertoo kaiken, mitä sinun on tiedettävä bergamotti-teestä, mukaan lukien sen mahdolliset hyödyt ja sivuvaikutukset sekä miten se tehdään.

Mikä on bergamotti tee?

Bergamotti tee valmistetaan tyypillisesti mustista teelehdistä ja niiden hedelmistä Sitrushedelmä bergamia puu.

Teelehdet ruiskutetaan joko bergamottiuutteella tai eteerisellä öljyllä tai sekoitetaan kuivattuihin bergamotin kuoriin, jolloin teelle saadaan lievä sitrusmainen maku.

Koska bergamotti-teetä sai lempinimensä Ison-Britannian pääministeriltä Earl Grayltä, sitä pidetään usein englanniksi. Sen alkuperämaa on kuitenkin Kaakkois-Aasia ja sitä viljellään nykyään laajasti Etelä-Italiassa.

Löydät bergamotin teetä useimmista ruokakaupoista - kofeiinin tai ilman sitä, lisäaineosilla ja muilla aromeilla.

Bergamotissa olevat kasviyhdisteet voivat tarjota erilaisia ​​terveyshyötyjä, mutta useimmat tutkimukset ovat keskittyneet bergamotin eteeriseen öljyyn, mehuun tai lisäravinteisiin teen sijaan (1).

Jotkut teetä variaatiot valmistetaan luonnonvaraisten yrttien mehiläispalsmasta, joka tieteellisesti tunnetaan nimellä Monarda didyma. Tämä yrtti tuoksuu kuin bergamotti, ja alkuperäiskansalaiset ovat käyttäneet sitä lääketieteellisesti vuosisatojen ajan.

Villi bergamottitee ei kuitenkaan ole sama kuin klassinen bergamotti- tai Earl Grey-tee.

Bergamotti tee, joka tunnetaan myös nimellä Earl Grey tee, valmistetaan tyypillisesti mustan teen lehtiä ja kuivattua bergamottiuutetta.

Mahdolliset terveyshyödyt

Bergamotissa on runsaasti hyödyllisiä kasviyhdisteitä, jotka tunnetaan nimellä polyfenolit, mukaan lukien flavonoidit neoeriositriini, neohesperidiini ja naringiini (1, 2).

Nämä polyfenolit toimivat antioksidantteina, jotka taistelevat reaktiivisilla molekyyleillä, joita kutsutaan vapaiiksi radikaaleiksi ja jotka voivat aiheuttaa soluvaurioita ja sairauksia (3).

Musta tee on myös runsaasti monissa muissa yhdisteissä, joilla on antioksidanttiominaisuuksia, kuten katekiineissa.

Bergamotin teen korkea pitoisuus monentyyppisiä antioksidantteja voi tehdä siitä erityisen hyödyllisen terveydellesi (4).

Voi parantaa sydämen terveyttä

Bergamottitee voi parantaa tiettyjä sydänsairauksien riskitekijöitä.

Bergamottituotteiden on osoitettu alentavan kolesterolitasoa, kun taas mustan teen on liitetty alennettuun verenpaineeseen (5, 6).

Erityisesti bergamotti sisältää flavanoneja, jotka voivat estää entsyymejä, jotka tuottavat kehossa kolesterolia (7, 8).

Tutkimuksessa, joka koski 80 ihmistä, joilla oli korkea kolesterolitaso, havaittiin, että ottamalla bergamottiuutetta päivittäin, laskettiin merkittävästi triglyseridien ja kokonais- ja LDL-kolesterolitasoja (huono) kolesterolia veressä 6 kuukauden jälkeen verrattuna lähtöarvoihin (2).

Muissa tutkimuksissa on havaittu samanlaisia ​​tuloksia, ja joidenkin tutkimusten perusteella bergamotti voi parantaa perinteisten kolesterolia alentavien lääkkeiden vaikutuksia (9).

Lopuksi, kontrolloidussa tutkimuksessa, jossa tutkittiin 95 korkeaa verenpainetta uhkaavaa aikuista, havaittiin, että niillä, jotka joivat 3 kupillista (750 ml) mustaa teetä päivässä kuuden kuukauden ajan, oli huomattavasti alhaisempi verenpaine verrattuna niihin, jotka joivat plaseboa (6).

Näiden tulosten perusteella bergamotin teen juominen voi hyödyttää sydämen terveyttä. Silti tarvitaan lisää tutkimuksia.

Voi auttaa ruoansulatusta

Bergamotin teetä sisältävät flavonoidit voivat torjua ruuansulatuksesta johtuvia tulehduksia.

Yhdessä tutkimuksessa hiirillä, joilla oli koliitti, tyypillinen tulehduksellinen suolistosairaus (IBD), todettiin, että bergamotin mehu inhiboi tulehduksellisten proteiinien vapautumista ja vähentää ripulin jaksoja (10).

Lisäksi muut koeputki- ja eläintutkimukset viittaavat siihen, että bergamotin mehu voi vähentää suoliston tulehduksia ja taistella H. pylori bakteerit, joihin liittyy mahahaavoja ja kipua (11, 12).

Lopuksi eläintutkimukset mustan teen vaikutuksista osoittavat, ettäaflaviiniksi kutsuttuja yhdisteitä voidaan käyttää mahahaavan ja muiden ruoansulatuskanavan ongelmien hoidossa ja estämisessä (13, 14).

Vaikka nämä tulokset osoittavat, että mustan teen ja bergamotin yhteisvaikutuksista voisi olla hyötyä ruuansulatuksesta, mikään tutkimus ei ole tutkinut bergamottitee vaikutuksia ihmisiin.

Tutkimukset bergamotin mehuista ja lisäravinteista, samoin kuin mustasta teestä, viittaavat siihen, että bergamotin tee voi parantaa sydämen terveyttä ja ruuansulatusta. Mikään tutkimus ei kuitenkaan ole analysoinut bergamotin teen vaikutuksia ihmisiin.

Liian monen bergamottitee juomisen haittavaikutukset

Vaikka bergamotin teetä pidetään yleensä turvallisena terveille ihmisille, liialliseen kulutukseen voi liittyä joitain riskejä.

Yksi tapaustutkimus yhdisti suuren määrän bergamottiteeä lihaskramppeihin ja näön hämärtymiseen - oireet, jotka voivat liittyä bergamotin teetä sisältävään yhdisteeseen, joka estää kaliumin imeytymistä (15).

Tämän tutkimuksen henkilö juoni kuitenkin yli 16 kupillista (4 litraa) teetä päivässä, mikä on paljon enemmän kuin useimmat ihmiset yleensä juovat (15).

Lisäksi tee sisältää tanniineiksi kutsuttuja yhdisteitä, jotka voivat häiritä raudan imeytymistä kehossa. Jos juo säännöllisesti teetä ja olet huolestunut raudan tilasta, harkitse juomista sitä aterioiden välillä parantaaksesi raudan parempaa imeytymistä ruoasta (16).

Viimeinkin, koska suurin osa bergamotin teistä sisältää kofeiinia, ole varovainen annostasi, jos koet särkymiä, ahdistusta tai muita haitallisia vaikutuksia. Voit myös vaihtaa kofeiiniton version.

Vaikka maltillinen bergamottitee käyttö on turvallista useimmille ihmisille, liiallinen saanti voi johtaa lihaskramppeihin, aiheuttaa kofeiinin tärinää tai vähentää raudan imeytymistä.

Kuinka tehdä bergamottitee

Bergamotti-teetä on saatavana laajasti ja sitä myydään tyypillisesti nimellä Earl Grey.

Nauti siitä vain upottamalla bergamotin teepussi keitetyssä vedessä 3–5 minuutin ajan tai pidempään saadaksesi voimakkaamman maun ennen juomista.

Voit myös tehdä bergamottiteea löysillä teelehdillä. Jokaisessa kupillisessa (250 ml) kuumaa vettä käytetään yksi ruokalusikallinen (14 grammaa) teetä. Anna sen olla jyrkkä 5 minuuttia ja suodata se ennen juomista.

Voit tehdä bergamotti teea leikkaamalla teepusseja tai löysää teetä keitetyssä vedessä 3–5 minuutin ajan. Siivilöi ennen juomista.

Lopullinen rivi

Bergamotti tee, tai Earl Grey, on valmistettu mustasta teestä ja bergamottisitrusuutteesta.

Bergamotin ja mustan teen yhdisteet voivat toimia antioksidantteina, edistää terveellistä ruuansulatusta ja alentaa kolesterolia ja verenpainetta. Yhdessäkään tutkimuksessa ei ole kuitenkaan arvioitu erityisesti bergamottitee vaikutuksia.

Jos haluat hyötyä bergamotti-teen potentiaalisista eduista, jätä teepussi tai löysät teelehdet kuumaan veteen ja suodata ennen juomista.

Vaikka Earl Grey on saatavana laajasti supermarketeissa ja erikois teeteekaupoissa, verkkokaupoissa voi olla tarjolla laajempi valikoima.