5 herkullista ja terveellistä leivänvaihtoa kokeiltavaksi

Sisältö

• Leipävapaa meneminen sai vain herkullisempaa
• 5 vaihtoehtoa leipälle
• 1. Paahdettu bataattiviipale
• ohjeet
• 2. Tomaatti
• ohjeet
• 3. Grillatut portobello-sienet
• ohjeet
• 4. Ohuesti viipaloitu jicama
• ohjeet
• 5. Collard vihreät
• ohjeet

Leipävapaa meneminen sai vain herkullisempaa

Etsitkö nix-gluteenia tai leikattuja hiilihydraatteja? Meillä on sinut.

Emme halua merkitä mitään ruokaa "huonoksi", mutta leivän leikkaamiseen tai välttämiseen liittyy joitain etuja - etenkin puhdistettua, jalostettua lajia (alias valkovalkoinen leipä).

Onneksi siellä on enemmän leipävaihtoehtoja kuin koskaan ennen (katsot itseäsi, kukkakaali kuori). Katso vain tämä video.

5 vaihtoehtoa leipälle

Nälkäinen? Katso nämä leivänvaihtoreseptit alla. Spoilerihälytys: Ne ovat ravitsevia, herkullisia ja käteviä.

1. Paahdettu bataattiviipale

Luopuvat avokado-paahtoleipää? Ei koskaan.

Vaihda leivän sijasta aamullinen viipale paahtoleipää siivuun bataattia.

Tämä maukas juurikasviha on täynnä syöpää torjuvia antioksidantteja beetakaroteenin muodossa. Bataatissa on myös paljon sekä liukoisia että liukenemattomia kuituja, mikä tekee siitä hyödyllisen myös suoliston terveydelle ja ruuansulatukselle.

Lisää paahdettu mukulasi millä tahansa haluamallasi. Mene makeaksi pähkinävoin, viipaloidun banaanin ja tipan hunajan kanssa. Tai mene suolaiseen avokadomuuriin ja ripauksella vaaleanpunaista merisuolaa.

ohjeet

Leikkaa bataatit 1/4 - 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi. Paista 204ºC: n lämpötilassa noin 20 minuutin ajan, kunnes se on hellävarainen. Tai paahtoleipää leivänpaahtimessa muutaman kerran (noin viisi kertaa) korkeimmassa paikassa. Top halutulla mausteella.

2. Tomaatti

Helpoin - ja mehukkain - leivänvaihto koskaan? Tomaatti. Puhumme viisi sekuntia, helppoa. Viipaloi vain mehukas, kypsä tomaatti ja kutsu sitä päiväksi.

Tomaatit ovat vähän hiilihydraatteja ja runsaasti kuitua, C-vitamiinia ja antioksidantteja.

Voit käyttää tomaattiviipaleita kerrosta suosikki täytesi, salaatteja tai deli-lihaa. Suosikkitapamme käyttää tomaattileipää on luoda caprese-voileipä tuoreella mozzarellalla, basilikalla ja tiivistellä oliiviöljyä.

ohjeet

Yksinkertaisesti leikkaa ja valmista haluamallasi tavalla. Paras tapa viipaloida tomaatti tasaisiksi viipaleiksi turhauttamatta sitä? Käytä hammastettu leipäveitsi.

3. Grillatut portobello-sienet

Luuletko, että et voi nauttia kesästä BBQ: stasi ilman leipää? Mieti uudelleen!

Grillatut portobellosienet tekevät täydellisestä hampurilainen "pulla". Shroom-lippismuoto on ihanteellinen koko hampurilaisen halaamiseen ja suosikki lisäyksesi.

Portobellon umami-maku, joka on täynnä antioksidantteja, kuitua ja B-vitamiineja, voi todella viedä hampurilaiset seuraavalle tasolle.

ohjeet

Sivele portobello-sienilakit oliiviöljyllä, mausta sitten suolalla ja pippurilla. Grilli kunnes tarjous. Kokeile tätä makupakattua Whole30-hampurilaista!

4. Ohuesti viipaloitu jicama

Taco Tiistai sai juuri paljon terveellisempää.

Rapeiden takkokuorien sijasta - olkaamme rehellisiä, hajoavat joka tapauksessa kahdessa sekunnissa - käytä jicamaa pitämällä suosikki taco-täytesi.

Ravinteisiin pakattu juurikasviha on vähän hiilihydraatteja ja kaloreita, ja siinä on kuitua, C-vitamiinia ja antioksidantteja. Se on raikas, hieman makea maku ja maistuu hyvältä pienellä limemehulla ja chilijauheella.

Jikaman kuidun, kaliumin ja nitraattien takia se on upea uutinen myös sydämen terveydelle ja verenkiertoon.

ohjeet

Kuori jicama ja leikkaa erittäin ohut mandoliini. Mausta mieleisesi ja paista kevyesti.

5. Collard vihreät

Kaulukset ovat uusi ”vihreä”. Tämä tukeva lehtivihreä voi tehdä kaiken, mitä tortilla voi, taco-kiinnikkeiden pitämisestä herkullisen, rapean kääreen tekemiseen.

Collard-vihreät sisältävät yhden parhaista K-vitamiinin lähteistä (joka auttaa luiden terveyden edistämisessä). He ovat myös korkealla:

• C-vitamiini
• A-vitamiini
• kuitu
• kalsium
• rauta-

ohjeet

Blanch keltavihreät ennen käyttöä. Tämä tekee niistä joustavampia ja miellyttävämpiä syömään. Täytä heidät sitten millaisella tahansa, rullaa se ylös, ja sinulla on hyvä mennä.

Tiffany La Forge on ammattikokki, reseptikehittäjä ja ruokakirjoittaja, joka ylläpitää blogia Pastinaakit ja leivonnaiset. Hänen bloginsa keskittyy oikeisiin ruokiin tasapainoiselle elämälle, vuodenaikojen resepteihin ja lähestyttäviin terveysneuvoihin. Kun hän ei ole keittiössä, Tiffany nauttii joogasta, retkeilystä, matkustamisesta, luonnonmukaisesta puutarhanhoidosta ja hengailusta corginsa, Kaakaon kanssa. Käy hänen blogissaan tai Instagramissa.