Voiko suola estää sinua laihtumasta?

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Suolasta on tullut merkittävä ravitsemuksellinen konna. Yhdysvalloissa suurin päivittäinen natriumsuositus on 1500 - 2300 mg (alaraja, jos sinulla on korkea verenpaine tai sydänsairausriski, yläraja, jos olet terve), mutta tuoreen tutkimuksen mukaan keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa noin 3400 mg päivässä, ja muut arviot sitovat päivittäisen saantimme paljon korkeammalle tasolle - jopa 10000 mg.

Aiemmin urallani työskentelin sydämen kuntoutuksessa, mutta nykyään suurin osa yksityisharjoitteluni asiakkaista on urheilijoita ja suhteellisen terveitä aikuisia, jotka yrittävät laihtua, joten natriumin osalta minulta kysytään usein: "Onko pitääkö tähän todella kiinnittää huomiota? " Vastaus on ehdottomasti kyllä, ja siihen on kaksi syytä:

1) Natrium/paino -liitäntä. Sidos natriumin ja lihavuuden välillä on kolminkertainen. Ensinnäkin suolaiset ruoat lisäävät janoa, ja monet ihmiset sammuttavat janon kaloreilla täytetyillä juomilla. Eräässä tutkimuksessa arvioitiin, että jos natriumin määrä keskimääräisen lapsen ruokavaliossa puolitetaan, sokeripitoisten juomien kulutus vähenee noin kahdella viikolla. Toiseksi suola parantaa elintarvikkeiden makua ja voi siksi kannustaa ylensyöntiin. Lopuksi on tehty joitakin eläintutkimuksia, jotka osoittavat, että korkea natriumpitoisuus voi vaikuttaa rasvasolujen toimintaan ja lisätä niitä.

2) Lyhyen ja pitkän aikavälin ylijäämäriskit. Neste vetää natriumia puoleensa kuin magneetti, joten kun otat liikaa, pidät enemmän vettä. Lyhyellä aikavälillä tämä tarkoittaa turvotusta ja turvotusta, ja pitkällä aikavälillä ylimääräinen neste aiheuttaa stressiä sydämelle, jonka on työskenneltävä kovemmin pumppatakseen nestettä kehosi läpi. Lisääntynyt sydämen kuormitus ja valtimoiden seinämien paine voivat vahingoittaa sydän- ja verisuonijärjestelmää ja nostaa verenpainetta. Korkean verenpaineen (jota kutsutaan usein hiljaiseksi tappajaksi, koska sillä ei ole oireita) kehittyminen asettaa sinulle suuremman sydän-, aivohalvaus-, munuaissairaus- ja muiden terveysongelmien riskin. Asiantuntijat arvioivat, että natriumin saannin vähentäminen Yhdysvalloissa suositellulle tasolle voi johtaa 11 miljoonan vähemmän verenpaineen tapaukseen vuosittain.

Bottom line: Terveydenhuollon ammattilaisena keskityn auttamaan ihmisiä saavuttamaan tavoitteensa tavoilla, jotka myös pitävät heidät hyvin ja ehkäisevät vanhempiaan tai isovanhempiaan vaivanneet krooniset sairaudet. Natriumin vähentäminen on tärkeä osa tätä palapeliä ja onneksi se on suhteellisen helppoa. Noin 70 prosenttia amerikkalaisen ruokavalion natriumista on peräisin jalostetuista elintarvikkeista. Syömällä enemmän tuoreita, kokonaisia ​​ruokia, joita mainostan jatkuvasti tässä blogissa, vähennät automaattisesti natriumin saantiasi.

Esimerkiksi viime viikolla kirjoitin siitä, mitä syön aamiaiseksi. Ateria, jonka söin sinä aamuna (täyskaura pähkinävoita ja tuoreita mansikoita sekä luomu soijamaitoa) sisältää vain 132 mg natriumia, ja 5-vaiheinen salaatti, josta äskettäin bloggain, on alle 300 mg (vertailun vuoksi vähän Kaloreita sisältävä jäädytetty illallinen sisältää noin 700 mg ja 6 tuuman kalkkunan osa vehnää Subway -pakkauksista yli 900 mg).

Urheilijoiden, jotka menettävät natriumia hikeään, täytyy korvata se, mutta jalostetut elintarvikkeet eivät ole paras tapa. Vain yksi taso teelusikallinen merisuolaa sisältää 2360 mg natriumia. Joten riippumatta tavoitteistasi (painonpudotus, parempi urheilullinen suorituskyky, kehon turvotus, enemmän energiaa...), prosessoitujen tuotteiden luopuminen ja tuoreen ruoan kurkottaminen on paras perusta.

Onko sinulla vakava suolahammas? Kiinnitätkö huomiota natriumin määrään? Ole hyvä ja jaa ajatuksesi!

katso kaikki blogitekstit

Arvostelu kohteelle