Voitko syödä granaattiomena siemeniä?

Sisältö

• Mahdolliset hyödyt ja riskit
• ravinteet
• kuitu
• Antioksidantit
• Ainutlaatuiset rasvahapot
• Lopullinen rivi
• Kuinka leikata granaattiomena

Granaattiomenat ovat kauniita, punaisia ​​hedelmiä, täynnä siemeniä.

Itse asiassa termi "granaatti" on johdettu keskiaikaisesta latinalaisesta "granatum", joka tarkoittaa "monisiemenisiä" tai "sisältäviä jyviä".

Siementen osuus granaattiomenan painosta on noin 3%. Jokainen siemen on koteloitu makeaan ja mehukkaaseen päällysteeseen, joka tunnetaan nimellä aril.

Vaikka siemenet itsessään ovat kovia ja kuitumaisia, saatat kadottaa joitain terveyshyötyjä, jos hylkäät ne.

Tämä artikkeli kertoo kaiken, mitä sinun on tiedettävä granaattiomena-siemenistä.

Mahdolliset hyödyt ja riskit

Granaattiomenan syöminen tai sen mehu juominen on liitetty useisiin terveyshyötyihin.

Myös granaattiomena-siemenillä voi olla arvoa.

ravinteet

Monet granaattiomenan ravinteet tulevat kaiteilta, mutta myös siemenet tarjoavat joitain ravintoaineita.

Tutkimukset osoittavat, että niissä on erityisen paljon E-vitamiinia ja magnesiumia (1, 2).

kuitu

Granaattiomena siemenet ovat runsaasti kuitua. Yhden tutkimuksen mukaan näistä siemenistä valmistetuissa jauhoissa on noin 50% kuitua (3).

Granaattiomena siementen pääasialliset kuitutyypit ovat selluloosa ja ligniini (4).

Sekä selluloosa että ligniini ovat liukenemattomia ja kulkevat ruuansulatuksesi läpi suurelta osin muuttumattomana. Mielenkiintoista, että ne ovat puun tärkeimmät ainesosat (5).

Siemenet ovat turvallisia useimmille ihmisille, vaikka liiallinen saanti voi harvoissa tapauksissa aiheuttaa suolen tukkeutumisen. Tämä riski on suurempi ihmisillä, joilla on krooninen ummetus (6).

Antioksidantit

Kuten kaikki hedelmäkomponentit, granaattiomena siemenet sisältävät antioksidantteja. Ne eivät kuitenkaan ole niin rikkaita antioksidantteja kuin arils (1).

Siemenet sisältävät erilaisia ​​fenolihappoja ja polyfenoleja, mukaan lukien flavonoidit, tanniinit ja lignaanit (7, 8).

Ainutlaatuiset rasvahapot

Granaattiomena siemenet sisältävät noin 12–20% siemenöljyä. Tämä öljy koostuu pääasiassa rikkihaposta, monityydyttymättömästä rasvasta (1, 9).

Rotilla ja hiirillä tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että rikkiinihappo voi vähentää tulehdusta, parantaa insuliiniherkkyyttä ja edistää painonpudotusta (10, 11).

Vaikka nämä alustavat tulokset ovat lupaavia, ihmisten tutkimusta tarvitaan.

YHTEENVETO Granaattiomena-siemenet sisältävät runsaasti kuitua, antioksidantteja ja rasvahappoja, joista voi olla hyötyä terveydellesi. Ne ovat myös hyvä E-vitamiinin ja magnesiumin lähde.

Lopullinen rivi

Granaattiomena siemenet eroavat arils, jotka ovat makeita, mehu täytettyjä massoja, että tämä hedelmä tunnetaan.

Itse siemenet näyttävät olevan täysin syötäviä.

Ne ovat hyvä antioksidanttien, liukenemattomien kuitujen ja rikkihapon lähde. Eläintutkimukset viittaavat siihen, että tällä ainutlaatuisella hapolla on anti-inflammatorisia vaikutuksia.

Vaikka mikään näyttö ei osoita, että granaattiomena siemenet ovat epäterveellisiä, erittäin suuri saanti voi lisätä suolen tukkeutumisen riskiä ihmisillä, joilla on vaikea, krooninen ummetus.

Kuinka leikata granaattiomena