Kaali 12 terveyshyötyä

Sisältö

• Ravintotaulukko
• Terve kaali reseptit
• 1. Kaalimehu appelsiinilla
• 2. Kaalikeitto

Kaali on syötävä kasvi, joka kuuluu Brassicaceae-perheeseen, sekä parsakaali ja kukkakaali. Tämä vihannes tarjoaa elimistölle erilaisia ​​ravintoaineita, kuten C- ja A-vitamiinia sekä kivennäisaineita, kuten kaliumia, kalsiumia ja rautaa, aiheuttaen useita terveysvaikutuksia.

Tämä on monipuolinen vihannes, jota voidaan syödä esimerkiksi tuoreena, keitettynä tai mehuina. Kaalia löytyy supermarketista, eri väreillä, kuten vihreällä, violetilla, valkoisella ja punaisella, sileillä tai aaltoilevilla lehdillä.

Kaalilla on useita terveysvaikutuksia, kuten:

1. Parantaa immuunijärjestelmää, koska se sisältää runsaasti monimutkaisia ​​C- ja B-vitamiineja, jotka auttavat lisäämään kehon puolustuskykyä;
2. Vähentää turvotusta kehossakoska se sisältää runsaasti polyfenoleja, antioksidantteja, jotka voivat auttaa ehkäisemään sydänsairauksia, ärtyvää suolistoa tai nivelreumaa;
3. Vähän kaloreita, on erinomainen vaihtoehto, joka voidaan sisällyttää ruokavalioon laihduttamiseksi;
4. Säätelee suolistoa ja parantaa suoliston kasvistoa, koska siinä on runsaasti kuituja, jotka suosivat suolen toimintaa;
5. Vaikuttaa terveisiin luihin ja hampaisiin, koska sen koostumus on runsaasti kalsiumia ja fosforia;
6. Estää ennenaikaisen vanhenemisen, koska se sisältää runsaasti antioksidantteja ja C-vitamiinia, jotka auttavat suojaamaan ihoa hapettumisvaurioilta, ja lisäksi C-vitamiini suosii kollageenin muodostumista, mikä auttaa ylläpitämään ihon terveyttä;
7. Vaikuttaa syövän ehkäisyynkoska se sisältää runsaasti klorofylliä, glukosinolaatteja, polyfenoleja ja vitamiineja, joilla on suojaava vaikutus karsinogeeneihin;
8. Vähentää nesteen kertymistäkoska se sisältää runsaasti vettä, stimuloi virtsan poistumista ja vähentää turvotusta;
9. Auttaa vähentämään kolesterolitasoja, koska siinä on runsaasti kuituja ja fytosteroleja, jotka auttavat vähentämään huonon kolesterolin määrää veressä;
10. Auttaa suojaamaan maksaa, mikä saa sen toimimaan paremmin ja poistamaan myrkyllisiä aineita kehosta;
11. Auttaa ehkäisemään ja hoitamaan anemiaa, koska se sisältää rautaa ja C-vitamiinia, mikä suosii raudan imeytymistä vihanneksista;
12. Vaikuttaa verenpaineen säätelyyn, koska se sisältää runsaasti kaliumia, mineraalia, joka auttaa poistamaan ylimääräistä natriumia elimistöstä.

Lisäksi lehtikaali sisältää foolihappoa, joka on välttämätön raskauden vitamiini, koska se suosii sikiön luuytimen kehitystä raskauden ensimmäisten viikkojen aikana.

Ravintotaulukko

Seuraava taulukko näyttää raakan ja keitetyn lehtikaalin ravintotiedot:

Terve kaali reseptit

1. Kaalimehu appelsiinilla

Raaka kaali- ja appelsiinimehu on erinomainen tapa puhdistaa keho, mikä parantaa suoliston toimintaa. Tämän mehun valmistaminen on välttämätöntä:

Ainekset

• 1 lasi puristettua appelsiinimehua;
• 3 lehtikaalia.

Valmistelutila

Pese kaalinlehdet hyvin ja laita sekoittimeen yhdessä appelsiinimehun kanssa. Sitten sinun tarvitsee vain lyödä mehu hyvin ja tarvittaessa lisätä vettä tai vähän hunajaa makeuttamiseksi.

Toinen erinomainen mehu, joka voidaan valmistaa lehtikaalalla, on lehtikaalin mehu sitruunalla ja sokerilla. Katso, miten tämä mehu valmistetaan nuorentamaan.

2. Kaalikeitto

Kaalia yhdistettynä oikeisiin ainesosiin voidaan valmistaa erinomainen detox-keitto, joka auttaa sinua laihtua, hallitsemaan korkeaa verenpainetta ja estämään ummetusta. Herkullisen kaalia valmistavan keiton valmistaminen:

Ainekset

• 1 kaali;
• 2 tomaattia;
• 1 purjo;
• 1 paprika;
• persilja;
• selleri;
• 1 kesäkurpitsa kuorineen;
• 1 sipuli;
• 1 chayote.

Valmistelutila

Tämän keiton valmistamiseksi pese ja pilkkoa kaikki ainesosat ja lisää pannulle kiehuvaa vettä. Ruoka tulisi keittää hyvin matalalla lämmöllä, jotta keitto olisi ravitsevampaa.

Jos henkilö ei pidä tai hänellä on vaikeuksia syödä keittoa ilman perunaa, voit yrittää lisätä 2 paloiksi leikattua omenaa keittoon, mikä sen lisäksi, että antaa hyvän maun, antaa myös sakeutta. Katso askel askeleelta tämän herkullisen keiton valmistamiseksi katsomalla ravitsemusterapeutin video: