Ketogeeninen ruokavalio: mitä se on, miten se tehdään ja sallitut elintarvikkeet
Sisältö
- Sallitut ja kielletyt elintarvikkeet
- 3 päivän ketogeeninen ruokavalio
- Syklinen ketogeeninen ruokavalio
- Kuka ei saa tehdä tätä ruokavaliota
Ketogeeninen ruokavalio koostuu hiilihydraattien dramaattisesta vähentymisestä ruokavaliossa, joka osallistuu vain 10-15 prosenttiin päivittäisistä kaloreista. Tämä määrä voi kuitenkin vaihdella terveydentilan, ruokavalion keston ja kunkin henkilön tavoitteiden mukaan.
Siten ketogeenisen ruokavalion tekemiseksi on poistettava hiilihydraattipitoisten elintarvikkeiden, kuten leivän ja riisin, kulutus ja lisättävä pääasiassa runsaasti hyviä rasvoja sisältävien elintarvikkeiden, kuten esimerkiksi avokado, kookospähkinä tai siemenet, kulutusta. hyvän proteiinimäärän ylläpitoon ruokavaliossa.
Tämän tyyppinen ruokavalio voidaan osoittaa ihmisille, jotka haluavat laihtua nopeasti, mutta lääkäri voi myös neuvoa kouristusten tai kohtausten hallitsemiseksi ja ehkäisemiseksi. Lisäksi tätä ruokavaliota on tutkittu myös adjuvanttina syövän hoidossa, koska syöpäsolut ruokkivat pääasiassa hiilihydraatteja, jotka ovat ketogeenisen ruokavalion poistamia ravintoaineita. Katso, millainen ketogeeninen ruokavalio on epilepsian hoidossa tai syövän hoidossa.
On tärkeää, että tämä ruokavalio tehdään aina ravitsemusterapeutin valvonnassa ja ohjauksessa, koska koska se on hyvin rajoittavaa, on tarpeen suorittaa täydellinen ravintoarvio, jotta tiedetään, onko mahdollista suorittaa se turvallisesti.
Kun tämä ruokavalio alkaa, keho käy läpi sopeutumisjakson, joka voi kestää muutamasta päivästä muutamaan viikkoon, jolloin keho sopeutuu tuottamaan energiaa rasvan kautta hiilihydraattien sijasta. Näin ollen on mahdollista, että ensimmäisinä päivinä ilmenee oireita, kuten liiallinen väsymys, letargia ja päänsärky, jotka lopulta paranevat, kun keho sopeutuu.
Toinen ketogeenin kaltainen ruokavalio on ruokavalio Vähähiilihydraattinen, suurin ero on, että ketogeenisessä ruokavaliossa hiilihydraatteja rajoitetaan paljon enemmän.
Sallitut ja kielletyt elintarvikkeet
Seuraavassa taulukossa luetellaan elintarvikkeet, joita voidaan ja ei saa syödä ketogeenisen ruokavalion yhteydessä.
| Sallittu | Kielletty |
| Liha, kana, munat ja kala | Riisi, pasta, maissi, vilja, kaura ja maissitärkkelys |
| Oliiviöljy, kookosöljy, voi, sardi | Pavut, soijapavut, herneet, kikherne linssit |
| Hapan kerma, juustot, kookosmaito ja mantelimaito | Vehnäjauhot, leipä, suolainen paahtoleipä yleensä |
| Maapähkinät, saksanpähkinät, hasselpähkinät, parapähkinät, mantelit, maapähkinävoi, mantelivoi | Englantilainen peruna, bataatti, maniokki, yam, mandioquinha |
| Hedelmät, kuten mansikat, karhunvatukat, vadelmat, oliivit, avokadot tai kookospähkinät | Kakut, makeiset, keksit, suklaa, karkit, jäätelö, suklaa |
| Vihannekset ja vihannekset, kuten pinaatti, salaatti, parsakaali, kurkku, sipuli, kesäkurpitsa, kukkakaali, parsa, punainen juurisikuri, kaali, pak choi, lehtikaali, selleri tai paprika | Puhdistettu sokeri, ruskea sokeri |
| Siemenet, kuten pellavansiemenet, chia, auringonkukka | Suklaajauhe, maito |
| - | Maito ja alkoholijuomat |
Tämäntyyppisessä ruokavaliossa on erittäin tärkeää tarkkailla ravintotietoja aina, kun kulutat teollisesti valmistettua ruokaa, jotta voidaan tarkistaa, sisältääkö se hiilihydraatteja ja kuinka paljon, jotta ei ylitetä jokaiselle päivälle laskettua määrää.
3 päivän ketogeeninen ruokavalio
Seuraavassa taulukossa on esimerkki täydellisestä 3 päivän ketogeenisen ruokavalion valikosta:
| Välipala | Päivä 1 | Päivä 2 | Päivä 3 |
| Aamiainen | Paistettuja munia voi + juusto Mozzarella | Omeletti, joka on valmistettu 2 munasta ja vihannesten täytteellä + 1 lasillinen mansikkamehua ja 1 tl pellavansiemeniä | avokado-smoothie mantelimaidolla ja 1/2 rkl chiaa |
| Aamu välipala | Mantelit + 3 viipaletta avokadoa | Mansikka-smoothie kookosmaidolla + 5 pähkinää | 10 vadelmaa + 1 col maapähkinävoita |
Lounas/ Illallinen | Lohi parsaa + avokado + oliiviöljyä | Vihannesalaatti salaattia, sipulia ja kanaa + 5 cashewpähkinää + oliiviöljy + parmesaani | Lihapullat kesäkurpitsa-nuudeleilla ja parmesanjuustolla |
| Iltapäivän välipala | 10 cashewpähkinää + 2 rkl kookospähkinää + 10 mansikkaa | Paistetut munat voissa + juoksutejuusto | Munakokkelia oreganolla ja raastetulla parmesaanilla |
On tärkeää muistaa, että ketogeenisen ruokavalion tulee aina määrätä ravitsemusterapeutin.
Katso seuraava video ja lue lisää ketogeenisestä ruokavaliosta:
Syklinen ketogeeninen ruokavalio
Syklinen ketogeeninen ruokavalio auttaa ylläpitämään hyvää ruokavaliota ja laihtumista, mikä auttaa tarjoamaan energiaa fyysiseen harjoitteluun.
Tämän tyyppisessä tilassa on noudatettava ketogeenisen ruokavalion valikkoa 5 peräkkäisenä päivänä, jota seuraa 2 päivää, jolloin hiilihydraattiruokia, kuten leipää, riisiä ja pastaa, saa kuluttaa. Elintarvikkeiden, kuten makeisten, jäätelön, kakkujen ja muiden sokeripitoisten tuotteiden, tulisi kuitenkin jäädä pois valikosta.
Kuka ei saa tehdä tätä ruokavaliota
Ketogeeninen ruokavalio on vasta-aiheinen yli 65-vuotiaille, lapsille ja nuorille, raskaana oleville ja imettäville naisille. Sen lisäksi, että niitä on vältettävä ihmisiltä, joilla on lisääntynyt ketoasidoosiriski, kuten tyypin 1 diabeetikoilla, hallitsemattomilla tyypin 2 diabeetikoilla, henkilöillä, joilla on alhainen paino tai joilla on ollut maksa-, munuais- tai sydän- ja verisuonitauteja, kuten aivohalvaus. Sitä ei myöskään ole tarkoitettu ihmisille, joilla on sappirakko tai jotka saavat kortisonipohjaisia lääkkeitä.
Näissä tapauksissa ketogeenisen ruokavalion on oltava lääkärin hyväksymä ja seurattava ravitsemusterapeutin kanssa.
Suosittu Tänään
Talkkimyrkytys