Hanki kauha proteiinijauheista

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Olitpa sitkeä triathlonisti tai tavallinen kuntosalikävijä, on erittäin tärkeää saada runsaasti proteiinia koko päivän ajan, jotta voit rakentaa vahvoja lihaksia ja pysyä kylläisenä. Mutta kun munakokkeli ja kananrinnat muuttuvat hieman tylsiksi, jauhemainen proteiini voi olla kätevä.

"Vaikka täysravintoproteiini tarjoaa ravintoaineita, joita yksittäiset jauhemaiset proteiinit eivät tarjoa, jauhelisät voivat olla yksinkertainen ja kätevä tapa saada runsaasti proteiinia ruokavalioosi", sanoo Heidi Skolnik, New Jerseyn urheiluravintola. "Kokeile lisätä kaurapuuroihisi kauha tai tehdä smoothie 100-prosenttisesta appelsiinimehusta, jotta saat koko päivän C-vitamiinin, tonnien kalium- ja B-vitamiinien saatavuuden harjoituksen jälkeiseksi välipalaksi."

Kun on kyse oikean tyypin ostamisesta, on helppo hämmentyä kauppojen hyllyillä olevista tonnista erilaisia ​​jauheita. Käytä tätä kätevää erittelyä määrittääksesi, mikä sopii parhaiten henkilökohtaisiin tarpeisiisi ja ruokavalioosi.

1. hera: Hera on maidosta valmistettu täysproteiini, joka on helposti sulavaa (ellei sinulla ole laktoosi- tai maitoallergiaa, jolloin sinun tulee välttää sitä). "Hera voi rajoittaa lihasten hajoamista ja auttaa lihasten korjaamisessa ja uudelleenrakentamisessa, varsinkin kun se kulutetaan 60 minuutin kuluessa hikoilusta, kun entsyymi- ja proteiinisynteesi on aktiivisin", Slonik sanoo. "Etsi heraproteiini-isolaattia - ei tiivistettä - koska se sisältää korkeimman proteiinipitoisuuden (90-95 prosenttia) ja erittäin vähän rasvaa."

2. Kaseiini: Toinen maitoproteiini, kaseiini, imeytyy elimistöön paljon hitaammin kuin hera, sanoo Heather Mangieri, R.D., ravitsemus- ja ravitsemustieteen akatemian tiedottaja. "Tämä tarkoittaa sitä, että se on hyvä valinta ateriankorvikkeiksi, mikä auttaa sinua pysymään täyteen pidempään tai syömään juuri ennen nukkumaanmenoa, jolloin se saa keholle proteiinia koko yön, kun pääset kataboliseen tilaan." Yksi haittapuoli on, että kaseiini on vähemmän vesiliukoinen kuin hera, joten se ei sekoitu aivan yhtä hyvin nesteiden kanssa. Etsi ainesosa "kalsiumkaseinaatti" etiketistä varmistaaksesi, että saat proteiinin puhtaimman muodon.

3. Soija: Täydellisenä kasvipohjaisena proteiinina soija on loistava vaihtoehto vegaaneille tai kaikille, jotka eivät siedä laktoosia. Skolnik ei kuitenkaan suosittelisi soijaa ainoana keinona saada proteiinia, koska se on hyvin jalostettu ja jotkut tutkimukset ovat yhdistäneet soijan kulutuksen naisilla, joilla on ollut estrogeenipositiivinen syöpä, lisääntyneeseen rintasyövän riskiin. Jos valitset soijaa, nauti sitä kohtuudella ja muista etsiä luettavia tarroja soijaproteiinieriste, joka sisältää enemmän proteiinia, isoflavoneja ja vähemmän kolesterolia ja rasvaa verrattuna soijaproteiinikonsentraattiin.

4. Ruskea riisi: Vaikka riisi koostuu enimmäkseen hiilihydraateista, se sisältää pienen määrän proteiinia, joka uutetaan ruskean riisin proteiinin muodostamiseksi. "Kuitenkin, koska se on kasvipohjaista, se ei ole täydellinen proteiini, joten yhdistä se muihin kasvipohjaisiin proteiineihin, kuten hamppu- tai hernejauheeseen täydentääksesi välttämättömien aminohappoprofiilien", sanoo Brendan Brazier, Vegan formuloija ja Thriven kirjoittaja. Ruskean riisin proteiini on hypoallerginen ja helposti sulava, joten se on erinomainen vaihtoehto kaikille, joilla on herkkä vatsa tai allerginen soijalle tai maitotuotteille.

5. herne: Tämä kasvipohjainen proteiini on hyvin sulavaa ja sen rakenne on pörröinen. "Lisäksi herneproteiini sisältää paljon glutamiinihappoa, mikä auttaa muuntamaan hiilihydraatit energiaksi, joten niitä ei varastoida rasvaksi", Brazier sanoo. Jälleen, koska herneproteiini on kasvipohjainen, se ei ole täydellinen proteiini, joten se on yhdistettävä muihin vegaanisiin proteiinilähteisiin, kuten ruskeaan riisiin tai hamppuun.

6. hamppu: Melkein täydellinen kasviperäinen proteiini, hamppu tarjoaa välttämättömien omega-6-rasvahappojen tulehdusta torjuvan voiman ja runsaasti kuitua, joten se on loistava valinta vegaaniruokavalioon. Jotkut tutkimukset ovat myös ehdottaneet, että hamppuproteiini voi olla hyödyllisempää painonpudotuksessa korkean kuitupitoisuuden ansiosta kuin muut proteiinijauheet, Mangieri sanoo.

Lopputulos? "Meijeripohjaiset proteiinit, kuten hera ja kaseiini, ovat loistavia valintoja niiden lihasten rakentamiseen liittyvien etujen sekä niiden biologisesti saatavan sinkin ja raudan vuoksi, jos et ole vegaani tai kärsit maitoallergiasta", Skolnik sanoo. Kasvipohjaisten proteiinien sisällyttäminen ruokavalioon on kuitenkin vahvaa, vaikka et olisi vegaani tai allerginen. "Nämä proteiinit ovat helposti sulavia ja niiden on osoitettu taistelevan tulehdusta vastaan ​​ja vähentävän lihaskipua tehokkaammin kuin maitopohjaiset proteiinit, mikä tekee niistä hyvän valinnan kaikille urheilijoille tai aktiivisille ihmisille", Brazier sanoo.

Koska yksi kasvipohjainen jauhe ei yksin tarjoa täydellistä proteiinia, etsi tuote, joka yhdistää useita ja luo täydellisen aminohappoprofiilin, kuten PlantFusion tai Brazierin Vega One -linja, joka tarjoaa täydellisiä proteiineja, omega-3-rasvahappoja, probiootteja, vihreät, antioksidantit ja paljon muuta jokaisessa annoksessa.

Mikä on valitsemasi proteiinijauhe? Kerro meille alla olevissa kommenteissa tai Twitterissä @Shape_Magazine.

Arvostelu kohteelle