Kuinka valita vesimeloni: 6 hyödyllistä vinkkiä

Sisältö

• 1. Etsi tasainen muoto
• 2. Nosta se ylös
• 3. Tarkista kenttäpiste
• 4. Kiertotekniikka
• 5. Arvioi sen lujuus
• 6. Tarkista häntä
• Kuinka havaita vaurioitunut tai pilaantunut vesimeloni
• Lopullinen rivi

Kirkkaanpunainen ja suuvesimahtavaa, vesimeloni on ravinnepitoista hedelmää, joka tekee virkistävästä vähäkalorisesta välipala (1).

Kypsänä se tarjoaa suuren luonnollisten antioksidanttien lähteen, mukaan lukien lykopeenin, joka liittyy useisiin terveyshyötyihin, kuten suojaan sydänsairauksilta, diabeteltä ja tietyntyyppisiltä syöpiltä (1, 2, 3, 4, 5).

Paras tapa tietää, onko vesimeloni kypsä, on maistaa tai tarkistaa sen punainen liha, tämä on yleensä mahdollista vasta, kun ostat sen.

Jos et halua mennä valmiiksi leikattuihin tuotteisiin, makean ja mehukkaan vesimelonin valitseminen sen ulkoasun perusteella voi olla melkoinen haaste.

Tässä on 6 vinkkiä, joiden avulla voit viedä kotiin herkullisen vesimelonin.

1. Etsi tasainen muoto

Vesimelonit ovat erikokoisia ja -muotoisia, jotka vaihtelevat pyöreästä soikeasta pitkänomaiseen. Ne kaikki voivat olla hyvä valinta.

Kumpi valitset, pidä kiinni niistä, joilla on kiinteä ja symmetrinen muoto, ja vältä niitä, joilla on epäsäännöllisiä kuoppia, kolhuja tai leikkauksia.

Epäsäännöllisyydet voivat viitata siihen, että vesimeloni sai epäjohdonmukaisia ​​määriä vettä tai ettei sitä pölytetty kunnolla. Toisaalta leikkaukset tai kolhut voivat viitata hyönteisten tai sienten esiintymiseen (6).

Valitsetpa sitten pyöreän, soikean tai pitkänomaisen vesimelonin, varmista, että sen muoto on symmetrinen ja tasainen, ilman kuoppia tai leikkauksia.

2. Nosta se ylös

Makea ja kypsän vesimelonin tulee tuntua kovasta kooltaan. Tämä tarkoittaa yleensä, että se on täynnä vettä ja siksi mehukas.

Itse asiassa vesi- ja kuitupitoisuus näyttävät määrittävän hedelmien, mukaan lukien vesimeloni, terveellisen painon (7).

Vesimelonit ovat 91% vettä - ominaisuus, joka selittää sen nimen. Vesipitoisten ruokien, kuten vesimelonin, syöminen auttaa sinua saavuttamaan suuremman kylläisyyden annosta annosta kohden kuluttamalla vähemmän kaloreita (8).

Kun valitset vesimelonia, mene sellainen, joka kokonsa mukaan on raskain.

3. Tarkista kenttäpiste

Jos käännät vesimelonin ylösalaisin, sinun pitäisi löytää keltainen piste, jota kutsutaan myös kentäksi tai maaperään.

Tämä kohta osoittaa, missä vesimeloni lepää maassa ennen sadonkorjuuta.

Iso keltainen piste osoittaa, että se vietti enemmän aikaa viiniköynnöksen kypsymiseen ja että sen tulisi olla makeampi.

Päinvastoin, valkoisempi piste viittaa siihen, että se poimittiin liian aikaisin eikä se saavuttanut huippukypsyyttä. Koska vesimelonit eivät enää kypsy sadonkorjuun jälkeen, valitsemalla vesimeloni, jolla on valkoisempi piste, tarkoitetaan todennäköisesti tavallista maustettua (6).

Käännä vesimelonin ympäri ja etsi keltaista pistettä, mikä viittaa siihen, että se saavutti viiniköynnöksen huippukypsyyden. Vältä niitä, joilla on valkoinen piste.

4. Kiertotekniikka

Toinen tapa tarkistaa kypsyysaste on vesimelonin äänellä, kun sitä napautetaan tai löydetään.

Vaikka tämä menetelmä on subjektiivinen, se on erittäin suosittu vesimeloniharrastajien keskuudessa.

Itse asiassa sen suosio sai tutkijat kehittämään tärinäanalyysin, jonka on osoitettu auttavan havaitsemaan kypsyyttä (9).

Kypsän vesimelonin äänen tulisi olla syvä, kun heität sitä kädellä tai nyrkillä, mikä muistuttaa jonkin verran tenoria. Jos siinä on ontto tai tasainen ääni, se on todennäköisesti ylikypsä (6).

Kokeile napauttamalla vesimelonia kädellä tai nyrkillä. Kypsä antaa syvän äänen, kun taas ylikypsä kuulostaa ontolta tai litteältä.

5. Arvioi sen lujuus

Vesimelonin lujuuden tarkistamisella tarkoitetaan kuoren tai ihon kestävyyttä (6).

Kypsän vesimelonin tulee olla paksu kuori, joka ei anna helposti painettaessa. Ne, jotka tekevät, ovat yleensä yli kypsiä.

Lisäksi, jos naarmuta sitä pikkukuvalla, sinun ei pitäisi voida tehdä se läpi.

Kypsän vesimelonin tulee olla kiinteä kuori, joka ei anna painetta eikä ole helposti naarmuuntunut.

6. Tarkista häntä

Vesimelonin häntä viittaa varren kappaleeseen, joka pysyy kiinnittyneenä hedelmän korjuun jälkeen.

Kuljettamalla vettä ja ravintoaineita, jotka antavat sen kasvaa, varsi yhdistää kasvin lehdet, kukat ja hedelmät juuriinsa.

Vihreä varsi osoittaa yleensä, että vesimeloni on korjattu liian aikaisin eikä se ole kypsä, koska se oli edelleen kasvussa. Kuivattu varsi päinvastoin osoittaa kypsän vesimelonin.

Vesimelonin häntä on varren pala, joka pysyy kiinni sadonkorjuun jälkeen. Kuiva varsi tarkoittaa yleensä kypsää vesimelonia.

Kuinka havaita vaurioitunut tai pilaantunut vesimeloni

Vaurioituneet tai pilaantuneet vesimelonit eivät välttämättä ole turvallisia syödä.

Seuraavat merkit voivat auttaa sinua määrittämään, pitäisikö vesimelonia välttää (6, 10):

• Tummanväriset täplät. Nämä täplät voivat viitata sienen tai bakteerien esiintymiseen.
• Vesiliotettu liha. Tässä tapauksessa vesimelonin liha alkaa hajota, notkea ja tummua. Se voi johtua veden ylikylläisyydestä tai sieni-infektiosta.
• Kohderyhmä. Nämä ovat kohdemaisia ​​kokoonpanoja, joiden uskotaan aiheuttavan viruksen.
• Rind-matovamma. Tämä vamma ilmenee epätasaisena valkoisena tai vaaleanruskeana kuvioina kuoressa, ja sen voi aiheuttaa hyönteisten ruokinta.
• Sisäiset kuoren täplät. Tämä on bakteeritauti, jolle on tunnusomaista ruskea tai ruskea kuiva kudos kuoren sisäpuolella.
• Hapan tai kirpeä haju. Nämä ovat erityyppisiä pilaantuneita tuoksuja, jotka osoittavat, että liha on alkanut käydä.

Vaurioituneet tai pilaantuneet vesimelonit eivät välttämättä ole turvallisia syödä. Joitakin merkkejä, joihin sinun tulee kiinnittää huomiota, voivat sisältää tummat täplät, kamaravammat ja kostea haju.

Lopullinen rivi

Makea ja kypsän vesimelonin valinta voi olla hankalaa.

Sisäiset indikaattorit, kuten makea maku ja punainen liha, ovat ainoat lopulliset tekijät määritettäessä vesimelonin kypsyyttä.

Jotkut ulkoiset merkit voivat kuitenkin auttaa erottamaan kypsät merkit epäkypsistä, ylikypsistä tai pilaantuneista. Näitä ovat melonin paino, ääni ja kuoren ulkonäkö.

Seuraamalla joitain yllä olevia temppuja, voit valita täydellisen vesimelonin seuraavan kerran, kun etsit virkistävää, terveellistä herkkua.