4 Reseptit anemian parantamiseksi

Sisältö

• 1. Ananasmehu persiljaa anemiaa vastaan
• 2. Appelsiinimehu vesikrassi anemiaa vastaan
• 3. Mustapavut punajuurilla anemiaa vastaan
• 4. Anemian teet

Anemia-reseptien tulisi sisältää runsaasti rautaa ja C-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita, kuten sitrushedelmämehut, joissa on tummanvihreitä vihanneksia, ja punaista lihaa, jonka tulisi olla läsnä päivittäisissä aterioissa.

Hyvä vinkki raudanpuuteanemian voittamiseen on syödä enemmän rautaa koko päivän ajan jaettuna jokaisen aterian yhteydessä, koska jopa pieninä annoksina kerrallaan se auttaa parantamaan hyvinvointia ja torjumaan oireita, joihin kuuluvat kalpeus, huimaus ja heikkous.

Katso esimerkkejä rautapitoisista elintarvikkeista anemian vastainen valikko.

1. Ananasmehu persiljaa anemiaa vastaan

Ananas- ja persiljamehu on hyvä raudan ja C-vitamiinin lähde, mikä on tärkeää raudan imeytymiselle, ja se voidaan ottaa milloin tahansa päivästä.

Ainekset

• 4 viipaletta ananasta;
• 1 kourallinen tuoretta persiljaa.

Kuinka valmistautua

Vatkaa ainekset tehosekoittimeen ja juo heti valmistuksen jälkeen.

Muita sitrushedelmiä, kuten mansikoita, appelsiineja ja sitruunoita, voidaan korvata ananaksilla vaihtelemalla makua.

2. Appelsiinimehu vesikrassi anemiaa vastaan

Tämä vesikrassi-appelsiinimehu on maukas ja runsaasti rautaa, joten se on hyvä valinta aamiaiseksi tai välipalaksi.

Ainekset

• 3 isoa appelsiinia;
• 1 kourallinen lehtiä ja varsi vesikrassi.

Valmistelutila

Purista appelsiinit ja lyö sitten ainekset tehosekoittimessa ja juo sitten.

Katso myös vihreän mehun resepti anemiaa varten.

3. Mustapavut punajuurilla anemiaa vastaan

Tämä mustapapujen resepti on nopea tehdä ja erittäin ravitseva, joten se on loistava vaihtoehto antaa lapsille päivittäin.

Ainekset

• 500 g mustia papuja;
• 1 iso juurikas;
• 100 g pinaatti lehtiä.

Valmistelutila

Anna papujen liota 2 tuntia ja laita ne sitten painekattilaan, jossa on riittävästi vettä peittämään niitä, ja jätä tulelle noin 20 minuutiksi tai kunnes pavut ovat melkein valmiita. Avaa painekeitin varovasti ja lisää rikkoutuneet punajuuret 4 osaan ja pinaatti-lehdet, jolloin paine nousee uudelleen. Lisää tarvittaessa lisää vettä. Jätä pavut keskilämmöllä vielä 10 minuuttia tai kunnes punajuuret ovat hyvin kypsät.

Kun pavut ja punajuuret ovat kypsyneet, mausta normaalisti ja tarjoile lapsille, voit tarjota vain pavut ilman punajuuria tai vain pavun 'liemi', koska siinä on myös punajuurta ja pinaattirautaa.

4. Anemian teet

Joitakin hyviä esimerkkejä anemian teistä ovat salvia ja Pariri. Lisää tällöin vain 2 rkl 1 litraan kiehuvaa vettä, anna sen levätä, siivilöi ja juo lämpimänä. Tätä teetä tulisi käyttää 3-4 kertaa päivässä. Katso muita vinkkejä anemian parantamiseksi.