Kauden valinta: Keltainen squash

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Lievästi makea, kiinteä koostumus, keltainen squash lisää ruokia ja väriä astioihin, sanoo Robyn Moreno, kirjoittaja Käytännössä tyylikäs, resepti täynnä opas viihdyttävä.

• sivuna
  Leikkaa vuoassa päällekkäin 1 kerros jokaista munakoisoa, kesäkurpitsaa, kurkkua (kaikki ohuiksi viipaleiksi) ja basilikan lehtiä. Pirskota päälle oliiviöljyä. Toista nämä vaiheet vielä kahdesti. Päälle ¾ kuppia pastakastiketta. Peitä kalvolla; paista 350 ° F: ssa 40 minuuttia.


• aloittelijana
  Leikkaa 1 kurpitsa pituussuunnassa ¼ tuuman paksuisiksi paloiksi ja leikkaa sitten puoliksi. Sekoita 3 rkl. oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja 1 tl. hienonnettu rosmariini. Harjaa squashille ja grillaa sitten 3-4 minuuttia per puoli. Ripottele päälle balsamiviinietikkaa ja tarjoile.


• alkupalana
  Marinoi 4 oz. katkarapuja 4 rkl. oliiviöljy, 4 rkl. sitruunamehu, 2 rkl. vaaleanruskeaa sokeria ja suolaa ja pippuria. Leikkaa 1 kultainen kesäkurpitsa. Vartaasti katkarapuja ja kesäkurpitsaa (lävistää pituussuunnassa, ei siementen läpi). Grillaa 5-7 minuuttia.

Yksi keskikokoinen squash: 31 kaloria, 514 MG kaliumia, 4 165 MCG karotenoideja

Arvostelu kohteelle