Star Fruit 101 - onko se sinulle hyvä?

Sisältö

• Mikä on Star Fruit?
• Tähtien hedelmien ravitsemustiedot
• Tähtihedelmät on kuormitettu terveellisillä kasviyhdisteillä
• Turvallisuus ja sivuvaikutukset
• Kuinka syödä
• Pohjaviiva

Runsaiden hedelmien ja vihannesten syöminen voi toistua, jos et kokeilla erilaisia ​​asioita.

Onneksi on monia herkullisia hedelmiä ja vihanneksia, jotka lisäävät erilaisia ​​ruokavalioosi.

Yksi epätavallinen hedelmä, josta on tulossa yhä suositumpi, on tähtihedelmä.

Tässä artikkelissa tutkitaan tähtihedelmien etuja ja mahdollisia terveysriskejä.

Mikä on Star Fruit?

Tähtien hedelmät - tai karambola - ovat makeahapan hedelmiä, jotka ovat viiden pisteen tähden muotoisia.

Iho on syötävä ja lihalla on mieto, hapan maku, joka tekee siitä suositun monissa ruuissa.

Tähtihedelmät ovat väriltään keltaisia ​​tai vihreitä. Sitä on kahta päätyyppiä: pienempi, hapan lajike ja suurempi, makeampi.

YHTEENVETO Tähtien hedelmät ovat makea ja hapan hedelmiä, jotka ovat muodoltaan viiden pisteen tähti. On olemassa useita erilaisia ​​lajikkeita.

Tähtien hedelmien ravitsemustiedot

Tähtihedelmät ovat kohtuullinen lähde monille ravintoaineille - etenkin kuidulle ja C-vitamiinille.

Tämä on yhden keskikokoisen (91 gramman) tähden hedelmän ravinnepitoisuus (1):

• kuitu: 3 grammaa
• proteiini: 1 gramma
• C-vitamiini: 52% TKI: stä
• B5-vitamiini: 4% TKI: stä
• folaatti: 3% TKI: stä
• Kupari: 6% TKI: stä
• kalium: 3% TKI: stä
• Magnesium: 2% TKI: stä

Vaikka ravinnepitoisuus saattaa vaikuttaa suhteellisen alhaiselta, pidä mielessä, että tässä tarjoilussa on vain 28 kaloria ja 6 grammaa hiilihydraatteja. Tämä tarkoittaa, että tähtien hedelmät ovat erittäin ravitsevia, kun kalori on kalori.

YHTEENVETO Tähtihedelmissä on vähän kaloreita, mutta runsaasti kuitua ja C-vitamiinia. Se on erittäin ravitseva ottaen huomioon sen matalakalorisuus.

Tähtihedelmät on kuormitettu terveellisillä kasviyhdisteillä

Tähtihedelmät sisältävät myös muita aineita, jotka tekevät siitä vielä terveellisemmän.

Se on erinomainen lähde terveille kasviyhdisteille, mukaan lukien krasetiini, gallihappo ja epikateiini.

Näillä yhdisteillä on voimakkaita antioksidanttiominaisuuksia ja erilaisia ​​terveyshyötyjä.

Tähtien hedelmien kasviyhdisteiden on osoitettu vähentävän rasvamaksavaaraa ja kolesterolia hiirissä (2).

Niitä tutkitaan myös niiden kyvystä estää maksasyöpä hiirillä (3).

Lisäksi jotkut eläintutkimuksista saadut todisteet viittaavat siihen, että tähtihedelmien sokerit voivat vähentää tulehdusta (4).

Tutkimusta tähtien hedelmien potentiaalisten hyötyjen vahvistamiseksi ihmisillä ei kuitenkaan ole.

YHTEENVETO Tähtihedelmät sisältävät monia hyödyllisiä kasviyhdisteitä. Eläintutkimukset osoittavat, että nämä voivat vähentää tulehduksia, kolesterolia ja rasvamaksan riskiä. Ihmisetutkimuksesta puuttuu silti.

Turvallisuus ja sivuvaikutukset

Tähtihedelmät voivat aiheuttaa haitallisia vaikutuksia joillekin ihmisille, pääasiassa sen korkean oksalaattipitoisuuden vuoksi.

Siksi ihmisten, joilla on munuaisongelmia, tulisi välttää tähtihedelmiä ja niiden mehua - tai ottaa yhteyttä lääkäriin ennen kuin yrität sitä.

Munuaisongelmista kärsiville tähtihedelmien säännöllinen syöminen voi johtaa munuaisvaurioihin sekä tähtihedelmien myrkyllisyyteen, mikä voi aiheuttaa neurologisia ongelmia - kuten sekavuutta, kouristuksia ja jopa kuoleman (5, 6).

Reseptilääkkeitä käyttävien tulisi myös toimia varoen. Samoin kuin greippi, tähtihedelmät voivat muuttaa tapaa, jolla lääke hajoaa ja kehosi käyttää.

YHTEENVETO Munuaisten vajaatoiminnan tai reseptilääkkeitä käyttävien tulisi puhua lääkärin kanssa ennen tähtihedelmien käyttöä.

Kuinka syödä

Saatat olla haluton kokeilemaan tähtihedelmiä, jos et tiedä miten niitä valmistetaan.

Tässä on yksinkertainen tapa valmistaa ja syödä tähtihedelmiä:

1. Varmista, että se on kypsä - kypsän tähtihedelmän tulisi olla ensisijaisesti keltaista, vain vihreät vihjeet.
2. Huuhtele hedelmät veden alla.
3. Leikkaa päät.
4. Viipaloi se.
5. Poista siemenet ja nauti.

Voit lisätä tätä hedelmää ruokavalioosi monin tavoin, mukaan lukien:

• Viipaloi ja syö se yksinään.
• Lisää se salaatteihin tai muihin tuoreisiin ruokia.
• Käytä sitä koristeena.
• Muuta se piirakoiksi tai vanukkeiksi.
• Lisää se Aasian tai Intian tyylisiin muhennoksiin ja curryihin.
• Keitä se mereneläviä tai äyriäisiä.
• Tee hillo, hyytelö tai chutney.
• Mehusta se ja juo se juomana.

YHTEENVETO Tähtihedelmiä on helppo valmistaa ja syödä. Sitä voidaan käyttää monissa eri ruokia ja jälkiruokia.

Pohjaviiva

Tähtihedelmät ovat herkullisia hedelmiä. Se on vähän kaloreita, mutta täynnä C-vitamiinia, kuitua ja antioksidantteja.

Munuaisten vaikeuksien tai reseptilääkkeiden käyttäjien tulisi kuitenkin neuvotella lääkärin kanssa ennen tämän hedelmän syömistä.

Useimmille ihmisille tähtien hedelmät ovat kuitenkin terveellisiä ja maukkaita lisäravinteita.