Välimeren ruokavalio

Välimeren ruokavaliossa on vähemmän lihaa ja hiilihydraatteja kuin tyypillisessä amerikkalaisessa ruokavaliossa. Siinä on myös enemmän kasvipohjaisia ​​elintarvikkeita ja tyydyttymättömiä (hyviä) rasvoja. Ihmiset, jotka asuvat Italiassa, Espanjassa ja muissa Välimeren alueen maissa, ovat syöneet näin vuosisatojen ajan.

Välimeren ruokavalion seuraaminen voi johtaa vakaampaan verensokeriin, alempaan kolesteroliin ja triglyserideihin ja pienempään sydänsairauksien ja muiden terveysongelmien riskiin.

Välimeren ruokavalio perustuu:

• Kasvipohjaiset ateriat, vain pienillä määrillä vähärasvaista lihaa ja kanaa
• Lisää annoksia täysjyvätuotteita, tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, pähkinöitä ja palkokasveja
• Elintarvikkeet, jotka sisältävät luonnollisesti suuria määriä kuitua
• Runsaasti kalaa ja muita äyriäisiä
• Oliiviöljy tärkeimpänä rasvan lähteenä ruoan valmistuksessa. Oliiviöljy on terveellistä, tyydyttymätöntä rasvaa
• Ruoka, joka on valmistettu ja maustettu yksinkertaisesti, ilman kastikkeita ja kastikkeita

Välimeren ruokavaliossa ruokia, joita syödään pieninä määrinä tai ei lainkaan, ovat:

• Punainen liha
• Makeiset ja muut jälkiruoat
• Munat
• Voi

Joillakin ihmisillä voi olla terveysongelmia tämän syömisen tyylin kanssa, mukaan lukien:

• Saatat lihoa syömällä rasvoja oliiviöljyssä ja pähkinöissä.
• Sinulla voi olla alhaisempi rautapitoisuus. Jos päätät noudattaa Välimeren ruokavaliota, muista syödä joitain rautaa tai C-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita, mikä auttaa kehoasi imemään rautaa.
• Sinulla voi olla kalsiumin menetys syömällä vähemmän maitotuotteita. Kysy terveydenhuollon tarjoajalta, jos sinun pitäisi ottaa kalsiumlisäaine.
• Viini on yleinen osa Välimeren ruokailutyyliä, mutta joidenkin ei pitäisi juoda alkoholia. Vältä viiniä, jos sinulla on taipumusta alkoholin väärinkäyttöön, olet raskaana, sinulla on rintasyövän riski tai sinulla on muita olosuhteita, joita alkoholi voi pahentaa.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD et ai. Vuoden 2013 AHA / ACC-ohje elämäntavan hallinnasta sydän- ja verisuoniriskin vähentämiseksi: American College of Cardiology / American Heart Association Task Force -ryhmän raportti käytäntöohjeista. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Prescott E. Lifestyle -toimenpiteet. Julkaisussa: de Lemos JA, Omland T, toim. Krooninen sepelvaltimo-tauti: Braunwaldin sydänsairauden kumppani. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: luku 18.

Thompson M, Noel MB. Ravitsemus ja perhelääketiede. Julkaisussa: Rakel RE, Rakel DP, toim. Perhelääketieteen oppikirja. 9. painos Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: luku 37.

Victor RG, Libby P.Systeeminen hypertensio: hallinta. Julkaisussa: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, toim. Braunwaldin sydänsairaus: sydän- ja verisuonilääketieteen oppikirja. 11. painos Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: luku 47.

• Angina
• Angioplastia ja stentin sijoittaminen - kaulavaltimo
• Sydämen ablaatiomenettelyt
• Kaulavaltimon leikkaus - avoin
• Sepelvaltimotauti
• Sydämen ohitusleikkaus
• Sydämen ohitusleikkaus - minimaalisesti invasiivinen
• Sydämen vajaatoiminta
• Sydämen tahdistin
• Korkea veren kolesterolitaso
• Korkea verenpaine - aikuiset
• Implantoitava kardioverter-defibrillaattori
• Perifeerinen valtimotauti - jalat

• Angina - purkaus
• Angioplastia ja stentti - sydämen purkaus
• Aspiriini ja sydänsairaus
• Ole aktiivinen, kun sinulla on sydänsairaus
• Voi, margariini ja ruokaöljyt
• Sydämen katetrointi - purkaus
• Kolesteroli ja elämäntapa
• Kolesteroli - huumeiden hoito
• Korkean verenpaineen hallinta
• Ruokavalion rasvat selitetään
• Pikaruokavinkkejä
• Sydänkohtaus - vastuuvapaus
• Sydämen ohitusleikkaus - vastuuvapaus
• Sydämen ohitusleikkaus - minimaalisesti invasiivinen - vastuuvapaus
• Sydänsairaus - riskitekijät
• Sydämen vajaatoiminta - vastuuvapaus
• Kuinka lukea ruokamerkintöjä
• Vähäsuolainen ruokavalio
• Verensokerisi hallinta
• Aivohalvaus - vastuuvapaus

• Ruokavalion
• Kuinka alentaa kolesterolia ruokavalion avulla