7 korkea-kolesterolista ruokaa, jotka ovat erittäin terveellisiä
Sisältö
Vuosien ajan sinulle on kerrottu, että korkeakolesteroliset ruuat lisäävät sydänsairauksien riskiä.
Monet viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että tämä ei ole välttämättä totta (1).
Suurin osa veressä olevasta kolesterolista tuotetaan maksassa. Kun syöt ruokia, joissa on korkea kolesteroli, maksa tuottaa vähemmän (2).
Tästä syystä ruokavalio on vain vähäisiä vaikutuksia veren kolesterolitasoon useimmilla ihmisillä (3).
Tutkimukset viittaavat myös siihen, että ruokavaliokolesterolin syömisellä ei ole yhteyttä sydänkohtauksiin tai aivohalvauksiin (3, 4).
Lisäksi monet elintarvikkeet, joissa on korkea kolesteroli, ovat terveellisimpiä ja ravitsevimpia ruokia.
Tässä on 7 korkeakolesterolista ruokaa, jotka ovat erittäin terveellisiä.
1. Juusto
Juusto on maukas, täyte, ravintoaineiden tiheä ruoka.
Yksi unssi tai cheddar-siivu antaa 28 mg kolesterolia, mikä on suhteellisen suuri määrä.
Juusto sisältää kuitenkin myös muita ravintoaineita. Esimerkiksi unssissa cheddaria on 7 grammaa korkealaatuista proteiinia, ja se tarjoaa 15% kalsiumia päiväarvosta (DV) (5).
Huolimatta siitä, että siellä on myös paljon tyydyttyneitä rasvoja, tutkimus ehdottaa, että se voi parantaa sydämen terveyttä (6, 7).
Runsaasti proteiineja sisältävät, vähähiilihydraattiset maitotuotteet, kuten juusto, voivat myös auttaa vähentämään kehon rasvaa ja lisäämään lihasmassaa (8).
Yhteenveto Juusto on maukas, täyttöruoka, joka voi parantaa sydämen terveyttä ja edistää rasvan menetystä.2 munaa
Munat ovat ravitsevimpia ruokia.
Heillä on myös erittäin korkea kolesteroli, 2 suurella munalla on 372 mg (9).
Lisäksi ne tarjoavat 13 grammaa proteiinia, 56% DV: sta seleeniä, samoin kuin hyvät määrät riboflaviinia, B12-vitamiinia ja koliinia (9).
Valitettavasti jotkut ihmiset heittävät kolesterolirikkaan keltuaisen pois ja syövät vain munavalkuaista. Tämä johtuu yleensä virheellisestä pelosta keltuaisen kolesterolista.
Munankeltuainen on kuitenkin ylivoimaisesti ravinteisin osa munaa. Se tarjoaa lähes kaikki ravintoaineet, kun taas valkoinen on enimmäkseen proteiinia.
Lisäksi munankeltuaiset sisältävät antioksidantteja luteiinia ja zeaksantiinia, jotka vähentävät silmäsairauksien, kuten kaihien ja makulan rappeutumisen riskiä (10, 11).
Koko munien syöminen voi jopa vähentää joidenkin ihmisten sydänsairauksien riskitekijöitä (12, 13).
Lisäksi munat saattavat alentaa verensokeritasoja ja saada sinut tuntemaan olosi täydeksi ja tyytyväiseksi (14, 15).
Yhteenveto Koko munat ovat täynnä ravintoaineita. Melkein kaikki ravintoaineet löytyvät keltuaisista, joilla on myös korkea kolesteroli.3. Maksa
Maksa on ravitsemuksellinen voimala.
Se on myös runsaasti kolesterolia, eläinlähteestä riippumatta.
Esimerkiksi 100 gramman (3,5 unssin) annos naudanlihamaksaa sisältää 389 mg kolesterolia.
Tämä tarjoilu tarjoaa myös 27 grammaa proteiinia ja sisältää runsaasti monia vitamiineja ja mineraaleja. Itse asiassa se sisältää yli 600% A-vitamiinin DV: stä ja yli 1 000% DV: stä B12-vitamiinin suhteen (16).
Lisäksi se tarjoaa 28% DV: sta rautaa. Lisäksi tämä on helmen helpoimmin imeytyvä raudan muoto (17).
Lisäksi 3,5 unssia naudanmaksaa sisältää 339 mg koliinia, joka on tärkeä ravintoaine, joka auttaa suojaamaan aivojen, sydämen, maksan ja lihaksen terveyttä (18, 19, 20).
Koko munien lisäksi maksa on yksi maailman parhaista koliinilähteistä. Tämä on tärkeää, koska useimmat ihmiset eivät saa tarpeeksi tätä ravintoainetta (19, 21).
Yhteenveto Maksa on täynnä A-vitamiinia, B12-vitamiinia, proteiinia ja rautaa. Se on myös erittäin korkea koliinissa, josta useimmat ihmiset eivät saa tarpeeksi.4. Simpukat
Simpukat ovat herkullisia ja ravitsevia ruokia.
Joitakin suosituimpia tyyppejä ovat katkaravut, rapu, hummeri, simpukat, osterit, simpukat ja kampasimpukka.
Mielenkiintoista on, että äyriäiset ovat vähän rasvaa mutta korkeita kolesterolia.
Esimerkiksi 100 gramman (3,5 unssin) katkarapuosa sisältää 211 mg kolesterolia ja vain 2 grammaa rasvaa.
Se on myös hyvä proteiinilähde ja erittäin runsaasti B12-vitamiinia ja koliinia (22).
Yksi annos useimpia äyriäistuotteita tarjoaa samoin noin 90% DV: n seleenistä, mineraalista, joka vähentää tulehdusta ja voi vähentää eturauhassyövän riskiä (23, 24).
Lisäksi äyriäiset ovat joitain parhaista jodilähteistä, mikä on ratkaisevan tärkeää aivojen ja kilpirauhan toiminnan kannalta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että monilla ihmisillä, etenkin naisilla ja lapsilla, on jodin puutteen riski (25, 26).
Yhteenveto Simpukat ovat runsaasti proteiineja ja sisältävät runsaasti useita ravintoaineita, kuten seleeniä ja jodia, jotka vähentävät tautiriskiä.5. Turskamaksaöljy
Turskamaksaöljy tarjoaa uskomattomia terveyshyötyjä väkevöityinä.
Vain yksi ruokalusikallinen sisältää 570 mg kolesterolia. Se sisältää myös 453% A-vitamiinin DV: stä ja 170% D-vitamiinin DV: stä (27).
Turskamaksaöljy sisältää myös runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka voivat vähentää sydänsairauksien riskiä ja tarjota monia muita etuja (28).
Lisäksi jotkut tutkijat ovat ehdottaneet, että D-vitamiini ja omega-3-rasvat voivat toimia yhdessä suojautuakseen syöpään (29).
Yhteenveto Turskamaksaöljy sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja sekä A- ja D-vitamiineja. Se voi suojata sydänsairauksilta.6. Muu elinliha
Vaikka maksa on suosituin elinliha, myös muut nautitaan.
Joitakin muita yleisiä tyyppejä ovat munuaiset, sydän ja aivot.
Kuten äyriäiset, useimmissa elinlihoissa on korkea kolesteroli ja vähän rasvaa.
Esimerkiksi 100 gramman (3,5 unssin) annos lampaan munuaisia sisältää 565 mg kolesterolia ja vain 4 grammaa rasvaa (30).
Orgaanilihassa on myös runsaasti useita vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien B-vitamiinit, seleeni ja rauta. Itse asiassa 100 grammaa lampaan munuaista tuottaa mahtavia 3,288% DV: tä B12-vitamiinin suhteen ja 398% DV: n seleeniä (30).
Lisäksi sydänliha on erittäin korkea CoQ10: ssä, mikä voi vähentää sydämen vajaatoiminnan oireita. CoQ10 voi myös vähentää lihaskipuja, jotka liittyvät kolesterolia alentaviin statiinilääkkeisiin (31, 32).
Yhteenveto Orgaaninliha, kuten munuaisten ja sydänliha, sisältää runsaasti monia vitamiineja ja mineraaleja. Sydänlihassa on myös paljon hyödyllistä CoQ10-arvoa.7. Sardiinit
Sardiinit ovat todellinen superruoka.
Ne ovat myös korkeampia kolesterolitasossa kuin monet ihmiset tajuavat. 100 grammaa (3,5 unssia) sardiiniannosta sisältää 142 mg kolesterolia.
Yksi annos sardiinia tarjoaa 25 grammaa proteiinia, 24% DV: stä D-vitamiinia, 29% DV: stä kalsiumia ja 96%: sta DV: tä seleenistä (33).
Lisäksi se sisältää 982 mg omega-3-rasvahappoja. Niillä on useita terveyshyötyjä, muun muassa vähentämällä sydänsairauksien riskiä ja suojelemalla aivojen terveyttä (34, 35, 36).
Omega-3-rasvat voivat myös lievittää masennuksen oireita. Yhdessä 12 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa 69% ihmisistä, jotka käyttivät omega-3-rasva-eikosapentaeenihappoa (EPA) päivittäin, ilmoittivat vähentyneen masennuksen oireita (37).
Yhteenveto Sardiinit sisältävät runsaasti useita ravintoaineita. Ne sisältävät erittäin paljon omega-3-yhdisteitä, jotka parantavat sydämen ja aivojen terveyttä taistellessaan masennusta vastaan.Lopullinen rivi
Ruokavaliokolesterolilla on vain vähän vaikutuksia veren kolesteroliin useimmissa ihmisissä. Mikä tärkeintä, sillä ei ole vahvoja yhteyksiä sydänsairauksien riskiin.
Totuus on, että myös suurin osa kolesterolia sisältävistä elintarvikkeista on terveellisiä ja ravitsevia.
Mielenkiintoista
8 yleistä merkkiä, joista puuttuu vitamiineja
