9 yllättävää faktaa samppanjasta

Sisältö

• Kuohuviini on vain ei-ranskalaista kuplivaa
• Kokeile Bubbly Brotheria
• Se on enemmän kuin vain juoma
• Samppanja sopii parhaiten vyötäröllesi
• Bubbly on hyväksi terveydellesi
• Brut on paras
• Krapula on vältettävissä
• Sinun ei tarvitse purkaa Benjamineja
• Popissa on taidetta
• Arvostelu kohteelle

Ainoa asia, joka kertoo uudenvuodenaatosta enemmän kuin kipinöitä ja keskiyön suudelman? Samppanja. Tuon korkin ponnahtaminen ja paahtaminen kuplien kanssa on perinteinen perinne, jonka tiedämme, ettet uskaltaisi rikkoa, varsinkin kun otetaan huomioon, että kimaltava tavara voi olla terveellisempää ja halvempaa kuin luulet! Katso nämä yhdeksän tosiasiaa, joita et ehkä tiennyt samppanjasta, mukaan lukien terveellisimmät lajikkeet ja parhaat pullot alle 20 dollarilla.

Kuohuviini on vain ei-ranskalaista kuplivaa

iStock

Vaikka "samppanjaa" käytetään usein markkinointitarkoituksiin, aito samppanja tulee vain Ranskan samannimiseltä alueelta. Samppanjan ulkopuolelta peräisin olevat rypäleet eivät ole laillisesti sallittuja käyttää otsikkoa, joten "kuohuviiniä".

Kokeile Bubbly Brotheria

iStock

Samppanja voi olla yksinomaan Ranskassa, mutta muissa maissa on vastaavia tyyppejä: Prosecco on italialainen kuohuviini, ja vaikka se on valmistettu eri rypäleistä ja maistuu siksi erilaiselta (usein kuvataan vihreitä omenoita, sitrushedelmiä ja kukkia sisältäväksi), siinä on silti kuohkeaa samppanjan tunnetta. Toinen usein huomiotta jätetty serkku? Cava, joka on espanjalaista kuohuviiniä, joka on verrattavissa proseccon kevyempään ja hedelmällisempään makuun, mutta sitä valmistetaan enemmän kuin samppanjaa (eli se on käynyt kahdesti, toisin kuin prosecco).

Se on enemmän kuin vain juoma

iStock

Marilyn Monroe ui kerran kylpyammeessa, joka oli täynnä yli 350 pulloa samppanjaa. Hän saattoi olla tekemässä jotain: Älä anna yhden pullon jäämien mennä hukkaan. Kokeile tätä reseptiä kääntääksesi jääneet kimaltavat uudenvuoden samppanjaksi.

Samppanja sopii parhaiten vyötäröllesi

iStock

Viisi unssia samppanjaa on noin 90 kaloria, kun taas punaviini on 125 samalla määrällä. Lisäksi kuplivaa tarjoillaan yleensä pienempänä määränä (huilut sisältävät tyypillisesti 6 unssia kerrallaan), joten juot vastuullisemmin. (Selvitä, miten muut suosikkijuomasi vastaavat ruokavalion strategioita: millä juomalla on vähemmän kaloreita?)

Bubbly on hyväksi terveydellesi

iStock

Tutkimukset osoittavat, että samppanja on hyväksi sydämelle ja verenkierrolle ja pitää aivosi terävänä samojen antioksidanttien ansiosta, jotka tekevät puna- ja valkoviinistä niin hyvää terveydellesi. Aivan kuten muidenkin alkoholien kohdalla, hyödyt näkyvät kuitenkin vain kohtuullisessa juomisessa, joten pidä yksi tai kaksi lasillista yöllä (vaikka näemme varmasti uuden suunnan).

Brut on paras

iStock

Samppanjan valmistus on pitkä ja monimutkainen prosessi, mutta erityisesti yksi osa on avain lopulliseen makuun: Ennen korkin sulkemista viini täytetään sokerilla, ja tässä vaiheessa lisätty määrä määrää kuinka makea se on kerran painat korkin. Sokeriset tuoksut on selitetty asteikolla Extra Brut (kuivin ja vähiten makea), Brut, Extra Dry (keskikuiva), Sec, Demi Sec (supermakea). Jos pidät molempien mausta, valitse terveyden perusteella: Ylimääräinen sokeri lisää ylimääräisiä kaloreita, mikä tarkoittaa, että lasillinen Demi Secia sisältää 30 kaloria enemmän kuin lasillinen ylimääräistä Brutia.

Krapula on vältettävissä

iStock

Samppanja saa huonon päivän rapin jälkeen - enimmäkseen yliopisto-iltoina, jolloin joit liikaa Andrea ja heräsit huonommin kuin useimmat muut sunnuntaiaamut. Mutta kipu on itse asiassa valitsemassasi lajikkeessa: Krapula tulee osittain sokerista, joten vähemmän makeiden versioiden-eli Extra Brutin tai Brutin-valitseminen voi pelastaa aamusi. (Pidätkö makeista? Tee keittiöstäsi apteekki 5 terveellisen krapulan hoitoreseptin avulla.)

Sinun ei tarvitse purkaa Benjamineja

iStock

Aito samppanja on todella kallista-ja aivan kuten hyvä viini, se on usein rahan arvoinen. Mutta jos haluat vain tuntea olonsa juhlavaksi uudenvuoden aattona, voit napata korkin alle 20 dollarilla. Helpoin tapa? Valitse jotain muuta kuin aito samppanja-prosecco, cava tai ei-ranskalainen kuohuviini ovat kaikki edelleen herkullisia, mutta halvempia, koska niillä ei ole ikonista nimeä. Hienoja merkkejä alle 20 dollarilla? Roederer Estate Brut (20 dollaria; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence (17 dollaria; wine.com), Zardetto Prosecco (13 dollaria; wine.com), La Marca Prosecco (15 dollaria; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava (9 dollaria) ; wine.com) ja Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (10 dollaria; wine.com).

Popissa on taidetta

iStock

Mikään ei sano juhlaa niin kuin erillinen "pop". Huolimatta siitä, kuinka hauskaa näyttää ruiskuttavan kaikkialle, suosittelemme, ettei ravista ennen avaamista, jotta puolet pullosta ei mene hukkaan ylivuotoon. Tarvitsetko lisää ohjeita? Katso, kuinka avata samppanja kuin ammattilainen.

Arvostelu kohteelle