7 elintarvikelisäainetta, joita vältetään ruokavaliossa
Sisältö
- Luettelo tärkeimmistä vältettävistä lisäaineista
- Mitkä elintarvikelisäaineet eivät vaikuta terveyteen?
- Kuinka tunnistaa elintarvikkeiden lisäaineet
- Kuinka välttää lisäaineita
Jotkut elintarvikelisäaineet, jotka lisätään teollisuustuotteisiin, jotta niistä tulisi kauniimpia, herkullisempia, värikkäimpiä ja myös niiden säilyvyysaika, voivat olla haitallisia terveydellesi ja voivat aiheuttaa esimerkiksi ripulia, hypertensiota, allergiaa ja jopa syöpää.
Tämä johtuu pääasiassa liiallisesta kemikaalien kulutuksesta, joka voi olla haitallista pitkällä aikavälillä.
Siksi ennen ruoan ostamista on erittäin tärkeää lukea etiketti, ja jos ainesosaluettelo on hyvin pitkä tai sitä ei ole helppo ymmärtää, on parasta olla ostamatta kyseistä tuotetta ja valitsemalla hieman "luonnollisempi" versio.
Luettelo tärkeimmistä vältettävistä lisäaineista
Tässä taulukossa on joitain esimerkkejä keinotekoisista elintarvikelisäaineista, jotka voivat vaikuttaa terveyteen ja joita tulisi välttää, samoin kuin ongelmista, joita ne voivat aiheuttaa:
| E102 Tartratsiini - keltainen väriaine | Liköörit, fermentoidut, murot, jogurtti, kumit, karkit, karamellit | Hyperaktiivisuus, astma, ekseema, nokkosihottuma, unettomuus |
| E120 Karmiinihappo | Siideri, energiajuomat, gelatiini, jäätelö, makkarat | Hyperaktiivisuus, astma, ekseema ja unettomuus |
| E124 Punainen väriaine | Virvoitusjuomat, gelatiini, kumit, karkit, hyytelöt, hillot, evästeet | Yliaktiivisuus, astma, ekseema ja unettomuus voivat aiheuttaa syöpää |
| E133 Kirkkaan sininen väriaine | Meijeri, karkit, murot, juustot, täytteet, gelatiini, virvoitusjuomat | Se voi kerääntyä munuaisiin ja imusuoniin, aiheuttaa hyperaktiivisuutta, astmaa, ekseemaa, nokkosihottumaa, unettomuutta, syöpää. Se on suolen imeytynyt väriaine, joka voi tehdä ulosteesta vihreän. |
| E621 Natriumglutamaatti | Valmiit mausteet, pikanaikina, perunalastut, välipalat, pizza, mausteet, dieettituotteet | Pienillä annoksilla se lisää aivosolujen aktiivisuutta ja voi tuhota neuronit nopeasti, mikä heikentää aivojen asianmukaista toimintaa. Se on vasta-aiheinen potilaille, joilla on kaksisuuntainen mielialahäiriö, Parkinsonin tauti, Alzheimerin tauti, epilepsia ja skitsofrenia. |
| E951 Aspartaami | Makeutusaineet, ruokavalion virvoitusjuomat, karkit, purukumi | Pitkällä aikavälillä se voi olla syöpää aiheuttava. 40 mg / kg päivässä ei pidä ylittää. |
| E950 Kaliumasesulfaami | Makeutusaineet, kumit, teolliset hedelmämehut, evästeet, teolliset maitojälkiruoat | Pitkällä aikavälillä kulutettuna se voi olla syöpää aiheuttava. |
Säilöntäaineet ja muut elintarvikelisäaineet voivat näkyä etiketissä vain lyhenteinä tai niiden nimen ollessa kirjoitettu kokonaan taulukon mukaisesti.
Vaikka lisäaineet E471 ja E338 voivat olla vaarallisia, ne tarvitsevat vielä enemmän tieteellisiä todisteita mahdollisista vahingoista, joita ne voivat aiheuttaa terveydelle.
Mitkä elintarvikelisäaineet eivät vaikuta terveyteen?
Jotkin elintarvikelisäainetyypit ovat luonnollisia, koska ne poistetaan ruoasta eivätkä vahingoita terveyttä, kuten esimerkiksi kurkumiini E100, punajuuripuna E162, betaniini ja sitruunahappo E330. Nämä voidaan kuluttaa helposti, koska ne eivät ole haitallisia terveydellesi.
Kuinka tunnistaa elintarvikkeiden lisäaineet
Kaikkien jalostettujen elintarvikkeiden valmistuksessa käytettyjen lisäaineiden on oltava tuotteen etiketin ainesosaluettelossa. Yleensä niillä on outoja ja vaikeita nimiä, kuten emulgointiaineet, stabilointiaineet, sakeuttamisaineet, sitoutumista estävät aineet, mononatriumglutamaatti, askorbiinihappo, BHT, BHA ja natriumnitriitti.
Kuinka välttää lisäaineita
Elintarvikelisäaineiden liiallisen käytön välttämiseksi tulisi aina mieluummin kuluttaa elintarvikkeita luonnollisessa muodossaan, kuten jyviä, hedelmiä, vihanneksia, lihaa ja munia. Lisäksi on tärkeää valita luomuruoat, koska ne tuotetaan ilman torjunta-aineita ja ilman keinotekoisia kemikaaleja, mikä auttaa ylläpitämään terveyttä.
Toinen tärkeä vinkki on aina lukea elintarvikemerkinnät ja mieluummin ne, joilla on vähän ainesosia, välttäen niitä, joilla on outoja nimiä tai numeroita, koska ne ovat yleensä elintarvikelisäaineita.
Ponnahtaa Tänään
Virusartriitti