Ruoat, joissa on runsaasti fenyylialaniinia

Sisältö

• Luettelo fenyylialaniinia sisältävistä elintarvikkeista
• Fenyylialaniinin määrä elintarvikkeissa

Rikkaat fenyylialaniinipitoiset elintarvikkeet ovat kaikki, jotka sisältävät runsaasti tai keskimäärin proteiinia, kuten lihaa, kalaa, maitoa ja maitotuotteita, lisäksi niitä löytyy jyvistä, vihanneksista ja joistakin hedelmistä, kuten käpy.

Fenyylialaniini on aminohappo, jota ihmiskeho ei tuota, mutta joka on välttämätön terveyden ylläpitämiseksi, ja siksi se on kulutettava ruoan kautta. Kuitenkin ihmisten, joilla on geneettinen sairaus fenyyliketonuria, on valvottava saantiaan, koska keho ei pysty sulamaan, ja kun se kertyy elimistöön, fenyylialaniini johtaa ongelmiin, kuten henkisen kehityksen viivästymiseen ja kohtauksiin. Ymmärrä paremmin, mikä fenyyliketonuria on ja miten ruokavalio on.

Luettelo fenyylialaniinia sisältävistä elintarvikkeista

Tärkeimmät fenyylialaniinipitoiset elintarvikkeet ovat:

• Punainen liha: kuten härkä, oinas, lammas, sika, kani;
• Valkoinen liha: kala, äyriäiset, linnut, kuten kana, kalkkuna, hanhi, ankka;
• Lihavalmisteet: makkara, pekoni, kinkku, makkara, salami;
• Eläinten muut osat: sydän, suolisto, suolet, maksa, munuaiset;
• Maito ja maitotuotteet: jogurtit, juustot;
• Munat: ja tuotteet, joissa se on reseptissä;
• Öljysiemenet: mantelit, maapähkinät, cashewpähkinät, parapähkinät, hasselpähkinät, pinjansiemenet;
• Vehnäjauho: elintarvikkeet, jotka sisältävät sitä ainesosana;
• Vilja: soija ja sen johdannaiset, kikherneet, pavut, herneet, linssit;
• Prosessoitu ruoka: suklaa, gelatiini, evästeet, leivät, jäätelö;
• Hedelmät: tamarind, makea passionhedelmä, rusinabanaani.

Fenyyliketonuriaa sairastavien ihmisten on suositeltavaa, että syöty määrä tai ruoan poissulkeminen ruokavaliosta on säänneltävä taudin vakavuuden mukaan ja noudatettava lääkärin ja ravitsemusterapeutin ohjeita, jotka ilmoittavat asianmukaisen hoidon . Tässä on esimerkki siitä, millainen fenyyliketonurinen ruoka voi olla.

Fenyylialaniinin määrä elintarvikkeissa

Alla olevassa taulukossa on joitain elintarvikkeita, joissa fenyylialaniinin määrä on korkeimmasta pienimpään 100 grammassa: