8 Päivämäärien todistettuja terveyshyötyjä
Sisältö
- 1. Erittäin ravitseva
- 2. Runsaasti kuitua
- 3. Korkea tauteja torjuvat antioksidantit
- 4. Voi edistää aivojen terveyttä
- 5. Voi edistää luonnollista työvoimaa
- 6. Erinomainen luonnollinen makeutusaine
- 7.Muut mahdolliset terveyshyödyt
- 8. Helppo lisätä ruokavalioon
- Pohjaviiva
Päivämäärät ovat päiväyspalmun hedelmää, jota viljellään monilla maailman trooppisilla alueilla. Päivämääristä on tullut melko suosittuja viime vuosina.
Lähes kaikki länsimaissa myytävät päivämäärät kuivataan.
Voit kertoa kuivataanko päivämäärät niiden ulkonäön perusteella. Rypistynyt iho tarkoittaa, että ne ovat kuivuneet, kun taas sileä iho osoittaa raikkautta.
Lajikkeesta riippuen tuoreet päivämäärät ovat melko pienikokoisia ja värivaihtoehtoja kirkkaanpunaisesta kirkkaankeltaiseen. Medjoolin ja Deglet Noorin päivämäärät ovat yleisimmin käytettyjä lajikkeita.
Päivämäärät ovat chewy, makea maku. Niissä on myös paljon tärkeitä ravintoaineita ja niillä on monia etuja ja käyttötarkoituksia.
Tässä artikkelissa käsitellään 8 syömispäivämäärän terveyshyötyä ja kuinka sisällyttää ne ruokavalioosi.
1. Erittäin ravitseva
Päivämäärillä on erinomainen ravitsemusprofiili.
Koska ne on kuivattu, niiden kaloripitoisuus on korkeampi kuin useimpien tuoreiden hedelmien. Päivämäärien kaloripitoisuus on samanlainen kuin muiden kuivattujen hedelmien, kuten rusinoiden ja viikunoiden (1).
Suurin osa päivämäärän kaloreista tulee hiilihydraateista. Loput ovat peräisin hyvin pienestä määrästä proteiinia. Kaloreistaan huolimatta päivämäärät sisältävät tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja merkittävän määrän kuidun lisäksi.
3,5 unssin (100 gramman) annos tarjoaa seuraavat ravintoaineet (1):
- kalorit: 277
- Hiilihydraatit: 75 grammaa
- kuitu: 7 grammaa
- proteiini: 2 grammaa
- kalium: 20% TKI: stä
- Magnesium: 14% TKI: stä
- Kupari: 18% TKI: stä
- Mangaani: 15% TKI: stä
- Rauta: 5% TKI: stä
- B6-vitamiini: 12% TKI: stä
Päivämäärät sisältävät myös paljon antioksidantteja, mikä voi edistää monia niiden terveyshyötyjä (2).
Yhteenveto Päivämäärät sisältävät useita vitamiineja ja mineraaleja, kuidun ja antioksidanttien lisäksi. Niissä on kuitenkin paljon kaloreita, koska ne ovat kuivattuja hedelmiä.
2. Runsaasti kuitua
Riittävästi kuitua on tärkeätä yleiselle terveydellesi.
Lähes 7 grammaa kuitua 3,5 unssin annoksessa, päivämäärät mukaan lukien ruokavaliossasi on hieno tapa lisätä kuitujen saantia (1).
Kuidusta voi olla hyötyä ruuansulatuksellesi estämällä ummetusta. Se edistää säännöllistä suoliston liikkumista edistämällä ulosteen muodostumista (3).
Yhdessä tutkimuksessa 21 ihmistä, jotka käyttivät 7 päivämäärää päivässä 21 päivän ajan, kohentui ulosteiden esiintymistiheyttä ja niiden suolen toiminta kasvoi merkittävästi verrattuna siihen, kun he eivät syö päivämääriä (4).
Lisäksi päivämäärän kuitu voi olla hyödyllinen verensokerin hallinnassa. Kuidut hidastavat ruuansulatusta ja voivat auttaa estämään verensokerin nousun liian korkealta syömisen jälkeen (5).
Tästä syystä päivämäärillä on matala glykeeminen indeksi (GI), joka mittaa kuinka nopeasti verensokerisi nousee tietyn ruoan syömisen jälkeen (6).
Yhteenveto Päivämäärät ovat runsaasti kuitua, mikä voi olla hyödyllinen ummetuksen estämisessä ja verensokerin hallinnan hallitsemisessa.
3. Korkea tauteja torjuvat antioksidantit
Päivämäärät tarjoavat erilaisia antioksidantteja, joilla on useita terveydellisiä etuja, mukaan lukien pienentynyt useiden sairauksien riski.
Antioksidantit suojaavat solujasi vapaiilta radikaaleilta, jotka ovat epästabiileja molekyylejä, jotka saattavat aiheuttaa kehossa haitallisia reaktioita ja johtaa sairauksiin (7).
Verrattuna samanlaisiin hedelmälajeihin, kuten viikunoihin ja kuivattuihin luumuihin, päivämäärillä näyttää olevan suurin antioksidanttipitoisuus (8).
Tässä on yleiskatsaus kolmesta tehokkaimmasta antioksidantista päivämäärillä:
- flavonoidit: Flavonoidit ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta, ja niiden potentiaalia on tutkittu vähentämään diabeteksen, Alzheimerin taudin ja tiettyjen syöpätyyppien riskiä (2, 9).
- karotenoidit: Karotenoidien on osoitettu edistävän sydämen terveyttä ja voivat myös vähentää silmiin liittyvien häiriöiden, kuten silmän rappeutumisen riskiä (2, 10).
- Fenolihappo: Tulehdusta estävistä ominaisuuksistaan tunnettu fenolihappo voi auttaa vähentämään syöpäriskiä ja sydänsairauksia (11, 12).
4. Voi edistää aivojen terveyttä
Syömispäivämäärät voivat auttaa parantamaan aivojen toimintaa.
Laboratoriotutkimuksissa on todettu, että päivämäärät ovat hyödyllisiä tulehduksellisten markkerien, kuten interleukiini 6 (IL-6), alentamiseksi aivoissa. Korkeisiin IL-6-tasoihin liittyy suurempi neurodegeneratiivisten tautien riski, kuten Alzheimerin tauti (13, 14).
Lisäksi eläintutkimukset ovat osoittaneet, että päivämäärät ovat hyödyllisiä amyloidi beetaproteiinien aktiivisuuden vähentämisessä, koska ne voivat muodostaa plakkeja aivoihin (13).
Kun plakkeja kertyy aivoihin, ne voivat häiritä aivosolujen välistä kommunikointia, mikä voi lopulta johtaa aivosolujen kuolemaan ja Alzheimerin tautiin (15).
Yhdessä eläintutkimuksessa todettiin, että hiirillä, jotka ruokkivat päivämääriin sekoitettua ruokaa, oli huomattavasti parempi muisti ja oppimiskyky sekä vähemmän ahdistuneisuuteen liittyvä käyttäytyminen verrattuna niihin, jotka eivät syö niitä (16).
Päivämäärien potentiaaliset aivojen lisäämisominaisuudet johtuvat niiden antioksidanttien, mukaan lukien flavonoidien, pitoisuudesta, joiden tiedetään vähentävän tulehduksia (13).
Ihmisetutkimuksia tarvitaan kuitenkin päivämäärien roolin vahvistamiseksi aivojen terveydessä.
Yhteenveto Päivämäärät voivat olla avuksi tulehduksen vähentämisessä ja plakkien muodostumisen estämisessä aivoissa, mikä on tärkeää Alzheimerin taudin ehkäisemiseksi.5. Voi edistää luonnollista työvoimaa
Päivämääriä on tutkittu niiden mahdollisuuden edistämiseksi ja helpottamiseksi raskaana olevien naisten myöhässä tapahtuvaa synnytystä.
Näiden hedelmien syöminen raskauden viimeisinä viikkoina voi edistää kohdunkaulan laajentumista ja vähentää synnytyksen tarvetta. Ne voivat myös auttaa vähentämään työaikaa (17).
Yhdessä tutkimuksessa 69 naista, jotka käyttivät 6 päivämäärää päivässä 4 viikkoa ennen määräaikaa, olivat 20% todennäköisemmin syventyneet luonnollisesti ja olivat työssä huomattavasti vähemmän aikaa kuin ne, jotka eivät syö niitä (18).
Toisessa tutkimuksessa, joka koski 154 raskaana olevaa naista, havaittiin, että päivämääriä syöneitä oli huomattavasti vähemmän todennäköisesti kuin niissä, jotka eivät syöneet (19).
Kolmannessa tutkimuksessa löydettiin samanlaisia tuloksia 91 raskaana olevalla naisella, jotka nauttivat 70–76 grammaa päivämääriä päivittäin raskauden 37. viikosta alkaen. He olivat aktiivisessa työssä keskimäärin 4 tuntia vähemmän kuin ne, jotka eivät syö päivämääriä (17).
Vaikka syömispäivämäärät näyttävät auttavan lisäämään työtä ja lyhentämään synnytyksen kestoa, näiden vaikutusten vahvistamiseksi tarvitaan lisää tutkimusta.
Roolipäivämäärät, jotka voivat olla raskauden aikana, johtuvat todennäköisesti yhdisteistä, jotka sitoutuvat oksitosiinireseptoreihin ja näyttävät jäljittelevän oksitosiinin vaikutuksia kehossa. Oksitosiini on hormoni, joka aiheuttaa synnytyksen aikana supistuksia (18, 20).
Lisäksi päivämäärät sisältävät tanniineja, jotka ovat yhdisteitä, joiden on osoitettu auttavan supistumista. Ne ovat myös hyvä luonnollisen sokerin ja kaloreiden lähde, joita tarvitaan energian tason ylläpitämiseen synnytyksen aikana (20).
Yhteenveto Päivämäärät voivat edistää ja helpottaa raskaana olevien naisten luonnollista synnytystä raskauden viimeisten viikkojen aikana.6. Erinomainen luonnollinen makeutusaine
Päivämäärät ovat fruktoosin lähde, joka on hedelmistä löytyvä luonnollinen sokerityyppi.
Tästä syystä päivämäärät ovat erittäin makeita ja niillä on myös hienovarainen karamellimainen maku. Ne tarjoavat erinomaisen terveellisen korvauksen valkoiselle sokerille resepteissä tarjoamiensa ravintoaineiden, kuitujen ja antioksidanttien ansiosta.
Paras tapa korvata päivämäärät valkoisella sokerilla on tehdä päiväyspastaa, kuten tässä resepissä. Se valmistetaan sekoittamalla päivämääriä veden kanssa sekoittimessa. Nyrkkisääntönä on korvata sokeri päiväyspastaa suhteella 1: 1.
Esimerkiksi, jos resepti vaatii yhden kupin sokeria, voit korvata sen yhdellä kupilla päiväyspastaa.
On tärkeätä huomata, että vaikka päivämäärissä on runsaasti kuitua ja ravintoaineita, ne ovat edelleen melko kaloreita ja kuluttavat parhaiten maltillisesti.
Yhteenveto Päivämäärät ovat terveellinen korvike valkoiselle sokerille resepteissä makean maun, ravintoaineiden, kuidun ja antioksidanttien vuoksi.7.Muut mahdolliset terveyshyödyt
Päivämäärien on väitetty sisältävän muutamia muita terveyshyötyjä, joita ei ole vielä tutkittu perusteellisesti.
- Luun terveys: Päivämäärät sisältävät useita mineraaleja, kuten fosforia, kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia. Kaikkien näiden on tutkittu niiden mahdollisuuksien suhteen estää luustoon liittyviä tiloja, kuten osteoporoosia (1, 21).
- Verensokerin hallinta: Päivämäärät voivat auttaa verensokerin säätelyssä alhaisen glykeemisen indeksin, kuitujen ja antioksidanttiensa takia. Siksi niiden syömisestä voi olla hyötyä diabeteksen hoidossa (2).
Vaikka nämä mahdolliset terveyshyödyt ovat lupaavia, tarvitaan lisää tutkimuksia ihmisillä ennen johtopäätösten tekemistä.
Yhteenveto Päivämäärien on väitetty edistävän luun terveyttä ja edistävän verensokerin hallintaa, mutta näitä vaikutuksia ei ole tutkittu riittävästi.8. Helppo lisätä ruokavalioon
Päivämäärät ovat uskomattoman monipuolisia ja tekevät herkullisia välipaloja. Ne yhdistetään usein muihin ruokiin, kuten mantelit, pähkinävoi tai pehmeä juusto.
Päivämäärät ovat myös erittäin tahmeita, mikä tekee niistä hyödyllisiä sideaineena leivonnaisissa, kuten evästeissä ja baareissa. Voit myös yhdistää päivämääriä pähkinöihin ja siemeniin, jotta voit tehdä terveellisiä välipalabaareja tai energiapalloja, kuten tässä resepissä.
Lisäksi voit käyttää päivämääriä makeuttamaan kastikkeita, kuten salaattikastikkeita ja marinadeja, tai sekoittamaan ne smoothieiksi ja kaurahiutaleiksi.
On tärkeätä huomata, että päivämäärät ovat runsaasti kaloreita ja niiden makea maku tekee niistä helposti ylensyöntiä. Tästä syystä ne kulutetaan parhaiten maltillisesti.
Yhteenveto Päivämäärät syövät monella eri tavalla. Niitä syödään yleensä tavallisina, mutta niitä voidaan myös sisällyttää muihin suosittuihin ruokia.Pohjaviiva
Päivämäärät ovat erittäin terveellisiä hedelmiä sisällytettäväksi ruokavalioon.
Niissä on runsaasti useita ravintoaineita, kuituja ja antioksidantteja, jotka kaikki voivat tarjota terveyshyötyjä parantuneesta ruuansulatuksesta vähentyneeseen sairausriskiin.
On olemassa useita tapoja lisätä päivämääriä ruokavalioon. Yksi suosittu tapa syödä niitä on luonnollinen makeutusaine eri ruokia. Ne tekevät myös loistavan välipalan.
Päivämäärät on helpointa löytää kuivatussa muodossa, vaikka niiden kalorimäärät ovat korkeammat kuin tuoreiden hedelmien, joten on tärkeää syödä niitä maltillisesti.
Päivämäärät ovat ehdottomasti lisäämisen arvoisia ruokavalioon, koska ne ovat sekä ravitsevia että herkullisia.
Uudet Julkaisut
Aivohalvaus
