20 suurinta ravitsemus myyttiä

Sisältö

• 1. Painonpudotuksessa on tärkeätä 'kalorit sisään, kalorit pois'
• 2. Rasvattomat ruuat ovat epäterveellisiä
• 3. Aamiainen on päivän tärkein ateria
• 4. Sinun täytyy syödä pieniä, usein aterioita optimaalisen terveyden kannalta
• 5. Ravitsemattomat makeutusaineet ovat terveellisiä
• 6. Makroravinteiden suhteella on tärkeämpää kuin ruokavalion laadulla
• 7. Valkoiset perunat ovat epäterveellisiä
• 8. Vähärasvaiset ja dieettiruoat ovat terveellisiä vaihtoehtoja
• 9. Lisäravinteet ovat tuhlausta
• 10. Hyvin vähäkalorisen ruokavalion noudattaminen on paras tapa laihtua
• 11. Sinun täytyy olla laiha ollaksesi terve
• 12. Kalsiumlisät ovat välttämättömiä luun terveydelle
• 13. Kuitulisäaineet ovat hyvä korvike runsaasti kuitua sisältäville ruokia
• 14. Kaikki smoothiet ja mehut ovat terveellisiä
• 15. Jokainen voi hyötyä probiootista
• 16. Painonpudotus on helppoa
• 17. Kaloreiden ja makrojen seuranta on välttämätöntä laihtumisen kannalta
• 18. Korkeakolesteroliset ruuat ovat epäterveellisiä
• 19. Syömishäiriöt koskevat vain naisia
• 20. Hiilihydraatit tekevät painosta
• Lopullinen rivi

Selaamalla sosiaalisessa mediassa, lukemalla suosikkilehteäsi tai käymällä suosituilla verkkosivustoilla saat loputtoman määrän tietoja ravitsemuksesta ja terveydestä - suurin osa niistä on vääriä.

Jopa pätevät terveydenhuollon ammattilaiset, mukaan lukien lääkärit ja ravitsemusterapeutit, ovat vastuussa ravintotietojen levittämisestä yleisölle, mikä lisää sekaannusta.

Tässä on 20 suurinta ravitsemukseen liittyvää myyttiä, ja miksi nämä vanhennetut uskomukset täytyy levätä.

1. Painonpudotuksessa on tärkeätä 'kalorit sisään, kalorit pois'

Vaikka painonpudotuksen kannalta tärkein tekijä on kalorien alijäämän luominen polttamalla enemmän energiaa kuin kulutat, se ei ole ainoa asia, jolla on merkitystä.

Pelkästään kalorimäärään vetoaminen ei ota huomioon suurta määrää muuttujia, jotka saattavat estää joku laihduttamasta, jopa erittäin vähäkalorisessa ruokavaliossa.

Esimerkiksi hormonaalinen epätasapaino, terveystilat, kuten kilpirauhasen vajaatoiminta, aineenvaihdunnassa tapahtuvat sopeutumiset, tiettyjen lääkkeiden käyttö ja genetiikka ovat vain joitain tekijöitä, jotka voivat tehdä painonpudotuksesta vaikeampaa joillekin ihmisille, jopa silloin, kun he pitävät tiukkaa ruokavaliota (1, 2).

Tämä käsite ei myöskään korosta kestävyyden ja ruokavalion laadun merkitystä painonpudotuksessa. Ne, jotka seuraavat ”kaloreita sisään, kaloreita pois” -menetelmää, keskittyvät tyypillisesti vain elintarvikkeiden kaloriarvoon, eivät niiden ravintoarvoon (3).

Tämä voi johtaa vähäkaloristen, ravintoainevahvojen ruokien, kuten riisikakkujen ja munavalkuaisten, valitsemiseen korkeamman kaloreisuuden omaavien, ravintoaineita sisältävien ruokien, kuten avokadojen ja kokonaisten munien, suhteen, mikä ei ole paras terveydelle.

Kalorit sisään, kalorit pois -teoriassa ei oteta huomioon useita muuttujia, jotka saattavat estää joku laihduttamasta. Monet tekijät, kuten genetiikka, sairaudet ja aineenvaihdunnat, vaikeuttavat painon pudotusta joillekin.

2. Rasvattomat ruuat ovat epäterveellisiä

Vaikka tämä vanhentunut ja väärä teoria asetetaan hitaasti lepoon, monet ihmiset pelkäävät edelleen rasvaisia ​​ruokia ja noudattavat vähärasvaisia ​​ruokavalioita toivoen, että rasvansaannin leikkaaminen hyödyttää heidän yleistä terveyttä.

Ruokarasva on välttämätöntä optimaalisen terveyden kannalta. Lisäksi vähärasvaiset dieetit on liitetty suurempiin terveysongelmiin, mukaan lukien metabolinen oireyhtymä, ja ne voivat johtaa insuliiniresistenssin ja triglyseriditasojen nousuun, jotka ovat tunnettuja sydänsairauksien riskitekijöitä (4, 5).

Lisäksi ruokavaliot, joissa on enemmän rasvaa, on osoitettu yhtä tehokkaiksi - tai jopa enemmän - kuin vähärasvaiset dieetit painonpudonnan kannustamiseksi (6, 7).

Tietenkin äärimmäisyydet kumpaankin suuntaan, olipa kyse sitten erittäin vähärasvaisesta tai erittäin rasvaisesta ruokavaliosta, voivat vahingoittaa terveyttäsi, etenkin kun ruokavalion laatu on heikko.

Monet runsaasti rasvaa sisältävät ruuat ovat erittäin ravitsevia ja voivat auttaa pitämään terveellisen painon.

3. Aamiainen on päivän tärkein ateria

Vaikka aikoinaan ajateltiin, että aamiaisen syöminen oli yksi tärkeimmistä tekijöistä itsellesi asettautumisessa terveelliseen päivään, tutkimukset ovat osoittaneet, että useimmissa aikuisissa tämä ei ehkä pidä paikkaansa (8).

Esimerkiksi tutkimukset osoittavat, että aamiaisen luopuminen voi vähentää kalorien saantia (9).

Lisäksi osallistuminen ajoittaiseen paastoon, jonka aikana aamiainen joko ohitetaan tai kulutetaan myöhemmin päivällä, on liitetty lukuisiin etuihin, mukaan lukien parannettu verensokerin hallinta ja vähentyneet tulehduksen merkit (10, 11, 12).

Jaksoittainen paasto voidaan kuitenkin toteuttaa myös syömällä säännöllinen aamiainen ja syömällä sitten viimeinen ateriasi aikaisemmin illalla 14–16 tunnin paasto-ikkunan ylläpitämiseksi.

Muista, että tämä ei koske kasvavia lapsia ja teini-ikäisiä tai niitä, joilla on lisääntyneitä ravintoaineiden tarpeita, kuten raskaana olevia naisia ​​ja sellaisia, joilla on tiettyjä terveysolosuhteita, koska aterioiden ohittaminen voi aiheuttaa kielteisiä terveysvaikutuksia näissä väestöryhmissä (13, 14).

Toisaalta jotkut todisteet osoittavat, että aamiaisen syöminen ja enemmän kaloreita kuluttava aikaisemmin päivällä kuin yöllä yhdessä alentuneen ateriatiheyden kanssa voi hyödyttää terveyttä vähentämällä tulehduksia ja kehon painoa (15).

Siitä huolimatta, jos nautit aamiaisesta, syö se. Jos et ole aamiainen, älä tunne tarvetta lisätä sitä päivittäiseen rutiiniin.

Aamiaisen syöminen ei ole välttämätöntä kaikille. Terveyshyödyt liittyvät sekä aamiaisen syömiseen että sen ohittamiseen.

4. Sinun täytyy syödä pieniä, usein aterioita optimaalisen terveyden kannalta

Syö pieniä, usein aterioita säännöllisesti koko päivän ajan on menetelmä, jota monet ihmiset käyttävät tehostamaan aineenvaihduntaa ja laihtumista.

Kuitenkin, jos olet terve, aterioidesi taajuudella ei ole väliä niin kauan kuin täytät energiantarpeesi.

Ne, joilla on tiettyjä sairauksia, kuten diabetes, sepelvaltimotauti ja ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS), sekä raskaana olevat voivat hyötyä syömällä useammin aterioita.

Useiden aterioiden syöminen koko päivän ei ole paras tapa edistää laihtumista. Tutkimukset osoittavat, että säännöllinen ateriakuvio voi olla paras terveydelle.

5. Ravitsemattomat makeutusaineet ovat terveellisiä

Kasvava kiinnostus vähäkalorisiin, vähähiilihydraatteisiin ja sokeritonruoihin on johtanut tuotteiden, jotka sisältävät ravitsemattomia makeutusaineita (NNS), lisääntymiseen. Vaikka on selvää, että runsaasti lisättyä sokeria sisältävä ruokavalio lisää merkittävästi tautiriskiä, ​​NNS: n saanti voi myös johtaa kielteisiin terveysvaikutuksiin.

Esimerkiksi NNS-saanti voi lisätä tyypin 2 diabeteksen riskiäsi johtamalla negatiivisiin muutoksiin suolen bakteereissa ja edistämällä verensokerin säätelyä. Lisäksi säännöllinen NNS-saanti liittyy epäterveellisiin elämäntapoihin (16, 17).

Pidä mielessä, että tutkimusta tällä alalla jatketaan, ja näiden potentiaalisten linkkien vahvistamiseksi tarvitaan tulevaisuuden korkealaatuisia tutkimuksia.

Ravitsemattomat makeutusaineet voivat johtaa haitallisiin terveysvaikutuksiin, kuten lisääntyneeseen tyypin 2 diabeteksen riskiin ja suolistobakteerien negatiivisiin muutoksiin.

6. Makroravinteiden suhteella on tärkeämpää kuin ruokavalion laadulla

Vaikka makrovalmentajat saattavat antaa sinun uskoa, että ruokavaliossa olevien makroravinteiden suhteella on kaikki merkitys painonpudotuksen ja yleisen terveyden suhteen, tämä kapea-ajallinen ruokavaliosta puuttuu suurempi kuva.

Makrosuhteiden säätäminen voi hyödyttää terveyttä monin tavoin, mutta tärkein tekijä kaikissa ruokavalioissa on syömäsi ruoan laatu.

Vaikka voi olla mahdollista laihtua syömällä vain pitkälle jalostettuja ruokia ja proteiiniruohoja, keskittymällä pelkästään makroravinteisiin alennukset siitä, kuinka tiettyjen ruokien syöminen voi joko lisätä tai vähentää aineenvaihdunnan terveyttä, sairausriskiä, ​​elinaikaa ja elinvoimaa.

Vaikka makrosuhteiden mukauttamisesta voi olla apua tietyillä tavoilla, tärkein tapa yleisen terveyden edistämisessä on noudattaa ruokavaliota, jossa on runsaasti kokonaisia, käsittelemätöntä ruokaa, makrosuhteesta riippumatta.

7. Valkoiset perunat ovat epäterveellisiä

Ravintomaailman usein merkitsemällä "epäterveelliseksi", monet ihmiset rajoittavat valkoisia perunoita, jotka haluavat laihtua tai parantaa yleistä terveyttään.

Vaikka syöminen liikaa mistä tahansa ruoasta - mukaan lukien valkoiset perunat - voi johtaa painonnousuun, nämä tärkkelyspitoiset mukulat ovat erittäin ravitsevia ja ne voidaan sisällyttää osaksi terveellistä ruokavaliota.

Valkoiset perunat ovat erinomainen lähde monille ravintoaineille, mukaan lukien kalium, C-vitamiini ja kuitu.

Lisäksi ne täyttävät enemmän kuin muut hiililähteet, kuten riisi ja pasta, ja voivat auttaa sinua tuntemaan olosi tyytyväisemmäksi aterioiden jälkeen. Muista vain nauttia perunoista, jotka on paistettu tai paistettu, mutta ei paistettu (18, 19).

Valkoiset perunat ovat ravitseva hiilihydraattivalinta - nauti vain muista terveellisemmillä tavoilla, kuten esimerkiksi paahdettuina tai paistettuina.

8. Vähärasvaiset ja dieettiruoat ovat terveellisiä vaihtoehtoja

Ota matka paikalliseen ruokakauppaan ja löydät erilaisia ​​tuotteita, joissa on merkinnät “ruokavalio”, “kevyt”, “vähärasvainen” ja “rasvaton”. Vaikka nämä tuotteet houkuttelevat niitä, jotka haluavat päästää ylimääräistä rasvaa, ne ovat yleensä epäterveellinen valinta.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että monet vähärasvaiset ja ruokavaliovalmisteet sisältävät paljon enemmän lisättyä sokeria ja suolaa kuin normaalin rasvan vastineet. On parasta luopua näistä tuotteista ja nauttia sen sijaan pienistä määristä ruokia, kuten täysrasvaista jogurttia, juustoa ja pähkinävoita (20, 21).

Matalarasvaiset ja dieettiruoat sisältävät tyypillisesti paljon sokeria ja suolaa. Muuttumattomat korkeamman rasvan vaihtoehdot ovat usein terveellisempi valinta.

9. Lisäravinteet ovat tuhlausta

Vaikka keskittyminen ravinne-tiheän, hyvin pyöristetyn ruokavalion kuluttamiseen on tärkein osa terveyttä, lisäravinteet - oikein käytettynä ja oikeassa muodossa - voivat olla hyödyllisiä monin tavoin.

Monille, etenkin niille, joilla on terveysongelmia, kuten tyypin 2 diabetes, samoin kuin niille, jotka käyttävät yleisiä lääkkeitä, kuten statiinit, protonipumpun estäjät, ehkäisymenetelmät ja diabeteksen vastaiset lääkkeet, erityisten lisäravinteiden ottaminen voi vaikuttaa merkittävästi heidän terveyttään (22, 23, 24). .

Esimerkiksi lisäyksellä magnesiumilla ja B-vitamiineilla on osoitettu hyödyttävän tyypin 2 diabetestä parantamalla verensokeria ja vähentämällä sydänsairauksien riskitekijöitä ja diabetekseen liittyviä komplikaatioita (25, 26).

Rajoittavan ruokavalion omaajat, ihmiset, joilla on geneettiset mutaatiot, kuten metyleenitetrahydrofolaattireduktaasi (MTHFR), yli 50-vuotiaat ja raskaana olevat tai imettävät naiset ovat muita esimerkkejä populaatioista, joille voi olla hyötyä erityisten lisäravinteiden ottamisesta.

Lisäravinteet ovat hyödyllisiä ja usein välttämättömiä monissa populaatioissa. Tavallisten lääkkeiden käyttö, ikä ja tietyt sairaudet ovat vain joitain syitä, miksi lisäravinteita saatetaan tarvita joillekin ihmisille.

10. Hyvin vähäkalorisen ruokavalion noudattaminen on paras tapa laihtua

Vaikka kalorien saannin vähentäminen voi todella lisätä painonpudotusta, liian pienen kalorien leikkaaminen voi johtaa aineenvaihduntaan ja pitkäaikaisiin terveysvaikutuksiin.

Vaikka erittäin matalakalorisen ruokavalion käyttäminen edistää todennäköisesti nopeaa painonpudotusta lyhyellä aikavälillä, erittäin vähäkaloristen ruokavalioiden pitkäaikainen noudattaminen johtaa aineenvaihdunnan alenemiseen, lisääntyneisiin nälkähäiriöihin ja täytehormonien muutoksiin (27).

Tämä vaikeuttaa painon pitkäaikaista ylläpitoa.

Siksi tutkimukset ovat osoittaneet, että vähäkalorisilla laihduttajilla on harvoin onnistunut pitämään ylipaino pitkällä aikavälillä (27).

Hyvin vähäkaloriset dieetit johtavat aineenvaihduntaan, mikä vaikeuttaa painon ylläpitämistä pitkällä aikavälillä.

11. Sinun täytyy olla laiha ollaksesi terve

Lihavuus liittyy moniin terveystiloihin, mukaan lukien tyypin 2 diabetes, sydänsairaudet, masennus, tietyt syövät ja jopa varhainen kuolema (28, 29).

Tautariskin vähentäminen ei silti tarkoita, että sinun on oltava laiha. Tärkeintä on ravitsevan ruokavalion käyttäminen ja aktiivisen elämäntavan ylläpitäminen, koska nämä käytökset usein parantavat painoasi ja rasvaprosentteja.

Vaikka liikalihavuus lisää sairausriskiä, ​​sinun ei tarvitse olla laiha ollaksesi terve. Pikemminkin terveen painon ja rasvaprosentin ylläpitäminen ravitsevalla ruokavaliolla ja aktiivisen elämäntavan ylläpitäminen on tärkeintä.

12. Kalsiumlisät ovat välttämättömiä luun terveydelle

Monien ihmisten on kehotettu pop-kalsiumlisää pitämään luustojärjestelmänsä terveenä. Nykyinen tutkimus on kuitenkin osoittanut, että kalsiumlisä voi aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä.

Esimerkiksi jotkut tutkimukset ovat yhdistäneet kalsiumlisät lisääntyneeseen sydänsairauksien riskiin. Lisäksi tutkimukset osoittavat, että ne eivät vähennä murtumien tai osteoporoosien riskiä (30, 31).

Jos olet huolissasi kalsiumin saannistasi, on parasta keskittyä ruokavalion kalsiumlähteisiin, kuten täysrasvaiseen jogurttiin, sardiiniin, papuihin ja siemeniin.

Vaikka lääketieteen ammattilaiset määräävät yleensä kalsiumlisää, nykyinen tutkimus osoittaa, että nämä lisäravinteet saattavat aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä.

13. Kuitulisäaineet ovat hyvä korvike runsaasti kuitua sisältäville ruokia

Monet ihmiset kamppailevat saadakseen riittävästi ravintokuitua, minkä vuoksi kuitulisäaineet ovat niin suosittuja. Vaikka kuitulisät voivat hyödyttää terveyttä parantamalla suoliston liikkeitä ja verensokerin hallintaa, niiden ei pitäisi korvata todellista ruokaa (32).

Korkean kuidun kokonaisruoat, kuten vihannekset, pavut ja hedelmät, sisältävät ravintoaineita ja kasviyhdisteitä, jotka toimivat synergistisesti terveyden edistämiseksi, eikä niitä voida korvata kuitulisillä.

Kuitulisäaineita ei tule käyttää ravitsevien, runsaasti kuituja sisältävien elintarvikkeiden korvaamiseen.

14. Kaikki smoothiet ja mehut ovat terveellisiä

Tietyt mehut ja smoothiet ovat erittäin ravitsevia. Esimerkiksi ravintoaineiden tiheä smoothie tai tuoremehu, joka koostuu pääasiassa ei-tärkkelyspitoisista vihanneksista, voi olla hieno tapa lisätä vitamiinien, mineraalien ja antioksidanttien saantia.

On kuitenkin tärkeää tietää, että suurin osa myymälöissä myytävistä mehuista ja smoothieista on ladattu sokerilla ja kaloreilla. Liiallisina nautittuna ne voivat edistää painonnousua ja muita terveysongelmia, kuten hampaiden rappeutuminen ja verensokerin sääntely (33, 34, 35).

Monet myymälässä ostetut mehut ja smoothiet on täynnä lisättyä sokeria ja kaloreita.

15. Jokainen voi hyötyä probiootista

Probiootit ovat markkinoiden suosituimpia ravintolisäaineita. Yleensä lääkärit kuitenkin kirjoittivat ylikirjoitukset, ja tutkimukset ovat osoittaneet, että jotkut ihmiset eivät ehkä hyöty probiootteista kuten muutkin (36).

Joidenkin ihmisten ruuansulatusjärjestelmät eivät ole vain resistenttejä probioottisille kolonisaatioille, vaan probioottien lisääminen lisäravinteiden avulla voi johtaa negatiivisiin muutoksiin heidän suolen bakteereissa.

Lisäksi probioottien käyttöön liittyvä ohutsuolen bakteerien liikakasvu voi johtaa turvotukseen, kaasuun ja muihin haitallisiin sivuvaikutuksiin (37).

Lisäksi jotkut tutkimukset osoittavat, että probioottihoito antibioottikurssin jälkeen voi hidastaa normaalien suolistobakteerien luonnollista uudelleenmuodostumista (38).

Sen sijaan, että probiootteja olisi määrätty kaikille sopivana lisäravinteena, niiden tulisi olla yksilöllisempiä ja niitä tulisi käyttää vain silloin, kun terapeuttinen hyöty on todennäköistä.

Nykyisen tutkimuksen mukaan probioottilisäaineista ei ehkä ole hyötyä kaikille, joten niitä ei tulisi määrätä kaikille sopiviksi lisäravinteiksi.

16. Painonpudotus on helppoa

Älä mene lankaan siitä, että täydennysyritysten käyttämät dramaattiset kuvat ennen ja jälkeen ovat, ja tarinat nopeasta painonpudotuksesta ovat saavutettu vaivattomasti tai ilman vaivaa.

Painonpudotus ei ole helppoa. Se vaatii johdonmukaisuutta, omaa rakkautta, ahkeraa työtä ja kärsivällisyyttä. Lisäksi genetiikka ja muut tekijät tekevät painonpudotuksesta paljon vaikeampaa joillekin kuin toiset.

Jos yrität laihtua, et ole yksin. Paras tapa on hukkua päivittäin altistuneet painonmeluhäiriöt ja löytää ravitseva ja kestävä ruokavalio- ja toimintamalli, joka sopii sinulle.

Painonpudotus on vaikea useimmille ihmisille ja vaatii johdonmukaisuutta, itserakkautta, kovaa työtä ja kärsivällisyyttä. Monet tekijät voivat vaikuttaa siihen, kuinka helppoa on laihtua.

17. Kaloreiden ja makrojen seuranta on välttämätöntä laihtumisen kannalta

Sinun ei tarvitse olla pakkomielle kalorin saannin suhteen ja seurata jokaista ruuanrasvaa, joka kulkee huuletsi kohti laihtua.

Vaikka ruoan seuranta voi olla hyödyllinen väline, kun yritetään menettää liiallista rasvaa, se ei ole kaikille sopiva.

Lisäksi siihen, että ruokavalioihin liiaksi kiinnittymällä seuraamalla kaloreita, on liitetty lisääntyneeseen epäjärjestyneiden syömis taipumusriskiin (39).

Vaikka kaloreiden seuranta voi auttaa jotkut ihmiset laihduttamaan painoa, se ei ole välttämätöntä kaikille ja voi johtaa häiriöttömiin syömis taipumuksiin.

18. Korkeakolesteroliset ruuat ovat epäterveellisiä

Kolesterolirikkaat ruuat ovat saaneet huonon rap-arvon väärinkäsitysten ansiosta, kuinka ruokavalion kolesteroli vaikuttaa sydämen terveyteen.

Vaikka jotkut ihmiset ovat herkempiä ruokavaliokolesterolille kuin toiset, terveellisiin ruokavalioihin voi yleensä sisältyä ravintoaineita sisältäviä, kolesterolirikkaita ruokia (40).

Itse asiassa kolesterolirikasten, ravinteiden, kuten munien ja täysrasvaisen jogurtin sisällyttäminen ruokavalioon voi itse asiassa lisätä terveyttä parantamalla kylläisyystunnetta ja tarjoamalla tärkeitä ravintoaineita, joista muista ruuista puuttuu (41, 42, 43).

Korkeakolesteroliset ruuat, kuten munat ja täysrasvainen jogurtti, ovat erittäin ravitsevia. Vaikka geneettiset tekijät tekevät joistakin ihmisistä herkempiä ruokavalion kolesterolille, useimmissa ihmisissä korkeakolesteroliset ruuat voidaan sisällyttää osaksi terveellistä ruokavaliota.

19. Syömishäiriöt koskevat vain naisia

Monet ihmiset olettavat, että syömishäiriöt ja häiriintymättömät syömis taipumukset vaikuttavat vain naisiin. Todellisuudessa myös murrosikäiset ja aikuiset miehet ovat vaarassa.

Lisäksi yli 30% murrosikäisistä miehistä Yhdysvalloissa ilmoittaa kehon tyytymättömyydestä ja epäterveellisten menetelmien käytöstä ihanteellisen vartalon tyypin saavuttamiseksi (44).

On tärkeää huomata, että syömishäiriöt esiintyvät miehillä eri tavalla kuin naisilla, ja ne ovat yleisempiä homoseksuaaleissa tai biseksuaaleissa murrosikäisissä ja nuorissa aikuisissa miehissä, mikä korostaa tarvetta syömishäiriöille, jotka ovat paremmin sovitettu miespopulaatioon (44, 45).

Syömishäiriöt koskevat sekä miehiä että naisia. Syömishäiriöt esiintyvät miehillä kuitenkin eri tavalla kuin naisilla, mikä korostaa tarvetta miesten väestöön paremmin sopeutuneille syömishäiriöille.

20. Hiilihydraatit tekevät painosta

Aivan kuten rasvaa on syytetty painonnousun ja sydänsairauksien edistämiseen, monet ihmiset ovat välttäneet hiilihydraatteja pelkäämästä, että tämän makroravinteen käyttö aiheuttaa liikalihavuutta, diabetesta ja muita haitallisia terveysvaikutuksia.

Todellisuudessa syöminen kohtuulliseen määrään ravitsevia hiilihydraatteja, joissa on runsaasti kuitua, vitamiineja ja mineraaleja, kuten tärkkelyspitoiset juurekset, muinaiset jyvät ja palkokasvit, hyödyttää todennäköisesti terveyttäsi - ei vahingoita sitä.

Esimerkiksi ruokavaliomallit, jotka sisältävät tasapainoisen sekoituksen korkeakuituisia hiilihydraatteja pääasiassa tuotannosta, terveellisistä rasvoista ja proteiineista, kuten Välimeren ruokavalio, on liitetty vähentyneeseen lihavuuden, diabeteksen, tiettyjen syöpien ja sydänsairauksien riskiin (46). , 47).

Hiilihapollisia ruokia, kuten kakkuja, evästeitä, makeutettuja juomia ja valkoista leipää, tulisi kuitenkin rajoittaa, koska nämä ruuat voivat lisätä painonnousua ja sairausriskiä, ​​kun niitä syödään liikaa. Kuten näette, ruoan laatu on tärkein ennustaja tautiriskille (48).

Terveellisten hiilihydraattivalintojen sisällyttäminen ruokavalioon ei tee painosta. Epäterveellisten ruokailutietojen seuraaminen ja hiilihapollisten sokeriruoka-aineiden ylenmääräinen käyttö johtaa painonnousuun.

Lopullinen rivi

Ravitsemusmaailma on täynnä vääriä tietoja, mikä johtaa julkiseen sekaannukseen, epäluuloihin terveydenhuollon ammattilaisille ja huonoihin ruokavalioihin.

Tämä yhdessä sen kanssa, että ravintotiede muuttuu jatkuvasti, ei ihme, että useimmilla ihmisillä on vääristynyt näkemys siitä, mikä on terveellistä ruokavaliota.

Vaikka nämä ravitsemukselliset myytit pysyvät todennäköisesti täällä, kouluttamalla itsesi erottamalla tosiasiat fiktioista ravitsemuksen suhteen, voit auttaa sinua tuntemaan olevansa enemmän valmiuksia kehittää ravitsevaa ja kestävää ruokavaliota, joka toimii yksilöllisten tarpeidesi mukaan.