Mikä on ternimaito? Ravitsemus, edut ja haitat

Sisältö

• Mikä on ternimaito?
• Erittäin ravitseva
• Voi tarjota terveyshyötyjä
• Voi lisätä immuniteettia
• Voi estää ja hoitaa ripulia
• Voi hyödyttää suoliston terveyttä
• Mahdolliset haittapuolet
• Pohjaviiva

Ternimaito on rintaneste, jonka ihmiset, lehmät ja muut nisäkkäät tuottavat ennen rintamaitoa.

Se on erittäin ravitseva ja sisältää runsaasti vasta-aineita, jotka ovat proteiineja, jotka taistelevat infektioita ja bakteereja vastaan.

Ternimaito edistää imeväisten ja vastasyntyneiden eläinten kasvua ja terveyttä, mutta tutkimukset osoittavat, että naudan ternimaitoa sisältävien lisäravinteiden ottaminen voi lisätä immuniteettia, auttaa torjumaan infektioita ja parantaa suoliston terveyttä koko elämän ajan.

Tässä artikkelissa tarkastellaan naudan ternimaitoa sisältävien lisäravinteiden ravitsemusta, hyötyjä ja mahdollisia haittoja.

Mikä on ternimaito?

Ternimaito on maitomainen neste, jonka vapauttavat äskettäin synnyttäneet nisäkkäät ennen rintamaidon tuotannon alkamista.

Se on tärkeä ravintoaineiden lähde, joka edistää imeväisten kasvua ja torjuu tauteja, mutta sitä voidaan kuluttaa myös muissa elämän vaiheissa - tyypillisesti lisämuodossa.

Vaikka kaikki nisäkkäät tuottavat ternimaitoa, lisäravinteet tehdään yleensä lehmien ternimaidosta. Tämä lisäosa tunnetaan naudan ternimaidona.

Naudan ternimaito on samanlainen kuin ihmisen ternimaito - runsaasti vitamiineja, mineraaleja, rasvoja, hiilihydraatteja, tauteja torjuvia proteiineja, kasvuhormoneja ja ruoansulatusentsyymejä (1).

Naudan ternimaitoa sisältävät lisäravinteet ovat kasvaneet viime vuosina, koska ne voivat lisätä immuniteettia, torjua infektioita ja parantaa suoliston terveyttä (2, 3).

Näille lisäravinteille lehmien ternimaito pastöroidaan ja kuivataan pillereiksi tai jauheiksi, jotka voidaan sekoittaa nesteisiin. Naudan ternimaidolla on tyypillisesti vaaleankeltainen väri ja hieno, maku ja tuoksu, joka muistuttaa kirnupiimää.

Yhteenveto Ternimaito on maidon kaltainen neste, joka vapautuu nisäkkäiden rinnoista synnytyksen jälkeen. Siinä on runsaasti ravintoaineita, jotka edistävät imeväisten kasvua, mutta voivat myös tarjota muita etuja. Lisäravinteet valmistetaan tyypillisesti naudan ternimaidosta.

Erittäin ravitseva

Naudan ternimaito on erittäin ravitseva ja sisältää enemmän ravinteita kuin tavallinen maito.

Erityisesti siinä on enemmän proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, magnesiumia, B-vitamiineja sekä A-, C- ja E-vitamiineja kuin lehmänmaitoa (1).

Vaikka ternimaito sisältää runsaasti makroravinteita, vitamiineja ja mineraaleja, väitetyt terveysvaikutukset liittyvät enimmäkseen tiettyihin proteiiniyhdisteisiin, joihin kuuluvat:

• Laktoferriini. Laktoferriini on proteiini, joka osallistuu kehon immuunivasteeseen infektioista, mukaan lukien bakteerien ja virusten aiheuttamat (4, 5, 6).
• Kasvutekijät. Kasvutekijät ovat hormoneja, jotka stimuloivat kasvua. Naudan ternimaito on erityisen korkea kahdessa proteiinipohjaisessa hormonissa, insuliinin kaltaisissa kasvutekijöissä 1 ja 2 tai IGF-1: ssä ja IGF-2: ssa (1).
• Vasta-aineita. Vasta-aineet ovat proteiineja, tunnetaan myös nimellä immunoglobuliinit, joita immuunijärjestelmäsi käyttää torjumaan bakteereja ja viruksia. Naudan ternimaidossa on runsaasti vasta-aineita IgA, IgG ja IgM (1,2).

Koska naudan ternimaito on täynnä ravinteita, jotka torjuvat tauteja ja edistävät kasvua, se saattaa pystyä lisäämään immuniteettia, hoitamaan infektioita ja tarjoamaan enemmän siihen liittyviä etuja ihmisille koko elämän ajan.

Yhteenveto Naudan ternimaito sisältää makroravinteita, vitamiineja ja mineraaleja. Se on erityisen korkea proteiiniyhdisteissä, jotka säätelevät immuunivasteita ja edistävät kasvua, mukaan lukien laktoferriini, kasvutekijät ja vasta-aineet.

Voi tarjota terveyshyötyjä

Tutkimukset viittaavat siihen, että naudan ternimaito voi vahvistaa immuunijärjestelmääsi, torjua ripulia aiheuttavia infektioita ja edistää suoliston terveyttä (2, 3).

Voi lisätä immuniteettia

Naudan ternimaito voi vahvistaa immuunijärjestelmääsi ja auttaa kehoasi torjumaan sairauksia aiheuttavia tekijöitä.

Ternimaidon immuunijärjestelmää tehostavat vaikutukset johtuvat pääasiassa sen vasta-aineiden IgA ja IgG korkeasta pitoisuudesta. Vasta-aineet ovat proteiineja, jotka taistelevat viruksia ja bakteereja vastaan ​​(1, 7).

Tutkimukset osoittavat, että ternimaitoa täydentävät lääkkeet voivat olla erityisen tehokkaita immuniteetin lisäämisessä eliittiurheilijoissa.

Yhdessä 12 viikon tutkimuksessa 35 aikuisella matkan juoksijalla havaittiin, että naudan päivittäisen ternimaitoa täydentävän annoksen ottaminen lisäsi sylki-IgA-vasta-aineiden määrää 79% verrattuna lähtötasoon (8).

Tutkijat ehdottivat, että korkeammat IgA-syljen pitoisuudet voivat vahvistaa immuniteettia ja parantaa kehon kykyä torjua ylähengitysteiden infektioita (8).

Eräässä 29 urospuolisten pyöräilijöiden tutkimuksessa havaittiin, että ottamalla 10 grammaa naudan ternimaitoa päivässä viiden viikon ajan, estettiin immuunisolujen lasku harjoituksen jälkeisessä laskussa ja vähennettiin ylähengitysteiden infektio-oireiden riskiä lumelääkkeeseen verrattuna (9).

Muut tutkimukset ovat samoin liittäneet naudan ternimaitoa täydentäviin lääkkeisiin, joilla on tehostettu immuunivaste, mutta tarvitaan laajempaa tutkimusta (10).

Voi estää ja hoitaa ripulia

Naudan ternimaidossa olevat yhdisteet - etenkin vasta-ainevalikoima ja laktoferriiniproteiini - voivat auttaa estämään bakteeri- ja virusinfektioihin liittyvää ripulia (11, 12).

Tutkimuksessa, joka koski 87 aikuista, joilla oli ripulia HIV: n suhteen, havaittiin, että ottaen 100 grammaa naudan ternimaitoa päivässä perinteisten ripulin vastaisten lääkkeiden kanssa, laski ulosteiden esiintyvyys merkittävästi 21% enemmän kuin pelkästään perinteisillä lääkkeillä (13).

Lisäksi lehmille voidaan antaa immunisaatio spesifisiä bakteerikantoja vastaan ​​sellaisen ternimaidon tuottamiseksi, jolla on runsaasti vasta-aineita, jotka voivat torjua tiettyjä infektioita (14).

Tämän tyyppisiä naudan ternimaitoa pidetään hyperimmuunina ja voisi olla tehokas tapa hoitaa tiettyjä ihmisillä esiintyviä infektioita, kuten Escherichia coli (E. coli) ja Shigella dysenteriae bakteerit (14, 15, 16).

Esimerkiksi tutkimukset osoittavat, että hyperimmuuni ternimaito voi estää tietyn tyyppistä ripulia, jota kutsutaan matkustajan ripuliaksi, jonka tyypillisesti aiheuttaa E. coli bakteerit.

Yhdessä 30 terveellä aikuisella tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että ne, jotka ottivat päivittäisen annoksen 1200 mg naudan hyperimmuunista ternimaitoa, joka sisälsi vasta-aineita E. coli bakteereilla oli 90% vähemmän todennäköisyyttä kehittää matkustajien ripulia kuin plaseboa saaneilla (17).

Voi hyödyttää suoliston terveyttä

Naudan ternimaito voi vahvistaa suolistasi ja torjua ruuansulatuskanavan infektioita.

Sekä eläinten että ihmisten tutkimukset osoittavat, että naudan ternimaito voi stimuloida suoliston solujen kasvua, vahvistaa suolen seinämää ja estää suoliston läpäisevyyttä. Tämä on tila, jonka seurauksena suolistossa olevat hiukkaset vuotavat muuhun vartaloosi (18, 19, 20). .

Nämä hyödylliset vaikutukset johtuvat todennäköisesti sen sisältämästä laktoferriinistä ja kasvutekijöistä (21, 22).

Yksi tutkimus 12: sta urheilijasta, jotka olivat alttiita suoliston läpäisevyydelle raskaan liikunnan takia, havaitsi, että ottamalla 20 grammaa naudan ternimaitoa päivässä estettiin 80%: lla lumelääkettä saaneiden suoliston läpäisevyyden lisääntymisestä (19).

Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että ternimaidon viitteistä voi olla apua koliitin hoidossa, tilaan, jolle on tunnusomaista paksusuolen sisävuoren tulehdus.

Tutkimuksessa, jossa käytettiin 14 koliittia aikuista, jotka käyttivät perinteisiä lääkkeitä, havaittiin, että naudan ternimaidon viitteiden ottaminen tavanomaisten lääkkeiden lisäksi vähentää oireita enemmän kuin pelkästään lääkitys (23).

Eläinkokeet tukevat naudan ternimaidon mahdollisuuksia vähentää koliitin oireita. Tarvitaan kuitenkin laajempaa tutkimusta ihmisillä (24, 25).

Yhteenveto Sekä ihmisillä että eläimillä tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että naudan ternimaito voi parantaa immuniteettia, torjua infektioita ja hyödyttää suoliston terveyttä. Tarvitaan kuitenkin enemmän tutkimusta ymmärtääksesi paremmin tämän lisäravinteen vaikutuksia ihmisten terveyteen.

Mahdolliset haittapuolet

Rajoitetun ihmistutkimuksen perusteella naudan ternimaito näyttää yleensä turvalliselta useimmille ihmisille - vaikka sillä voi olla joitain haittapuolia.

Yhden osalta naudan ternimaitoa täydentävät aineet ja jauheet ovat kalliita, vaihteleen 50 dollarista 100 dollariin 16 unssilta (450 grammaa). Tyypillinen annos on puoli tl (1,5 grammaa) päivässä.

Maidolle allergisten ihmisten ei pidä kuluttaa naudan ternimaitoa. Tuotteita voidaan valmistaa myös lisäaineilla, jotka voivat sisältää muita yleisiä allergeeneja, kuten soija.

Lehmien kasvatustavasta riippuen naudan ternimaito voi sisältää myös antibiootteja, torjunta-aineita tai synteettisiä hormoneja. Voit kuitenkin ostaa ternimaitoa täydentäviä aineita, jotka on testattu sen varmistamiseksi, että lopputuotteessa ei ole näitä yhdisteitä.

Ei myöskään tiedetä, ovatko nämä lisäravinteet turvallisia raskaana oleville tai imettäville naisille.

Lisäksi jotkut ihmiset saattavat olla huolestuneita naudan ternimaidon eettisyydestä ja siitä, otetaanko se vasikoilta, jotka sitä tarvitsevat.

Naudan ternimaitoon saattaa liittyä elintarviketurvallisuusongelmia. Yhdessä tutkimuksessa 8 naudan ternimaidon 55 näytteestä sisälsi jälkiä Salmonella, mahdollisesti haitalliset bakteerit (26).

Silti, jos naudan ternimaito pastöroidaan kunnolla, salmonella ja muiden haitallisten bakteerien ei pitäisi olla huolenaihe.

Osta aina ternimaitoa täydentää hyvämaineisesta lähteestä ja ota yhteyttä valmistajaan saadaksesi vastauksia erityisiin hankintaan ja käsittelyyn liittyviin kysymyksiin.

Yhteenveto Naudan ternimaito-lisäravinteet voivat olla kalliita ja voivat sisältää yleisiä allergeeneja, kuten maito ja soija. Myös naudan ternimaidon hankkimisen etiikka ja mahdolliset elintarviketurvallisuuskysymykset saattavat olla huolissaan.

Pohjaviiva

Naudan ternimaito on lisäys maidosta nesteestä, joka vapautuu lehmien utareista pian heti synnytyksen jälkeen.

Rikas sairauksien torjuntayhdisteissä voi lisätä immuniteettia, torjua ripulia aiheuttavia infektioita ja parantaa suoliston terveyttä. Silti tarvitaan lisää tutkimusta.

Vaikka naudan ternimaito näyttää olevan turvallista useimmille ihmisille, jotkut saattavat olla huolissaan siitä, miten se saadaan ja prosessoidaan. Se voi myös olla kallista.

Naudan ternimaito saattaa kuitenkin olla hyödyllinen, jos sinulla on tietty tila, infektio tai suolistosairaus.