Voiko Välimeren ruokavalio tehdä meistä onnellisempia?

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Yksityisellä Kreikan saarella asuminen ei ehkä ole useimmille meistä mieleen, mutta se ei tarkoita, ettemmekö voisi syödä kuin olisimme Välimeren lomalla (poistumatta kotoa). Tutkimukset viittaavat siihen, että Välimeren ruokavalio, joka koostuu pääasiassa tuoreista hedelmistä ja vihanneksista, täysjyväviljasta, papuista, pähkinöistä ja siemenistä, yrteistä ja mausteista sekä oliiviöljystä ja jota on täydennetty satunnaisella maitotuoteella, siipikarjalla, kalalla ja punaviinillä, ei vain edistä terve keho, mutta voi itse asiassa tehdä meistä myös onnellisempia. Organisaatiot, kuten American Heart Association, Mayo Clinic ja Cleveland Clinic, ovat mainostaneet ruokavaliota sydänterveellisenä, syöpää taistelevana ja diabetestä ehkäisevänä ruokailusuunnitelmana. Mutta voiko se myös parantaa mielialaamme?

Tiede

Tutkimuksessa verrataan sitä, miten perinteisen Välimeren ruokavalion elintarvikkeet (erityisesti vihannekset, hedelmät, oliiviöljy, palkokasvit ja pähkinät) vaikuttavat yleiseen mielialaan verrattuna nykyaikaiseen länsimaiseen ruokavalioon, joka sisältää runsaasti makeisia, soodaa ja pikaruokaa. Todiste on vanukas (tai hummus). Osallistujat, jotka söivät runsaasti tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, oliiviöljyä, pähkinöitä ja palkokasveja, olivat paljon onnellisempia kuin ne, jotka söivät jälkiruokia, soodaa ja pikaruokaa. Mielenkiintoista on, että punaisen lihan ja pikaruoan syöminen sai naiset huonolle tuulelle, mutta eivät näyttäneet vaikuttavan miehiin. On syytä huomata, että tutkijat eivät hallinneet viljan kulutusta-olivatpa ne valkoisia, täysjyvätuotteita tai gluteenittomia-joten emme tiedä, kuinka syötujen jyvien tyyppi tai määrä vaikutti näihin tuloksiin.

Voimmeko luottaa siihen?

Voi olla. Tutkijat värväsivät noin 96 000 koehenkilöä adventtikirkosta ympäri Yhdysvaltoja täyttämään kyselylomakkeen, jossa kerrottiin, kuinka usein he söivät tiettyjä ruokia vuoden aikana. Koehenkilöt rekrytoitiin ja täyttivät kyselylomakkeet vuosina 2002-2006-kukin henkilö täytti ruokailutiheyskyselyn vain kerran. Noin 20 000 osallistujaa valittiin satunnaisesti ryhmästä täyttämään positiivisen ja negatiivisen vaikutusaikataulun (PANAS) kysely vuonna 2006. Tästä määrästä 9 255 osallistujaa palautti kyselyn ja sisällytettiin tutkimuksen lopputuloksiin. Molemmat kyselyt raportoitiin itse, joten on mahdollista, että jotkut vastaukset olivat puolueellisia tai valheellisia. Vastaukset vaikuttavat melko mustavalkoisilta, mutta kuinka perusteltuja nämä johtopäätökset ovat?

Vaikka tutkimusryhmä oli suuri, se sisälsi vain tietyn ryhmän amerikkalaisia. Koehenkilöt olivat kotoisin eri puolilta maata, mutta tutkijat sulkivat pois alle 35-vuotiaat, tupakoitsijat, ei-adventistit ja muut etniset kuin mustat tai valkoiset. Tulokset voivat olla erilaisia ​​muissa maissa, joissa ruoka voi olla korkeampaa tai huonompaa laatua, tai etnisissä tai uskonnollisissa yhteisöissä, joilla on erilaiset elämäntavat. Huolimatta osallistujien suuresta määrästä, tutkimuksen suurin heikkous on monimuotoisuuden puute.

Takeaway

Riippumatta siitä, ketkä tutkijat sisälsivät ja ketkä eivät, tulokset osoittavat, että ruokavalio vaikuttaa ehdottomasti tunteisiimme. Välimeren ruokavaliossa olevat terveelliset rasvat voivat olla avain hyvälle tuulelle. Muutokset BNDF: n, proteiinin, joka hallitsee monia aivotoimintoja, tasoissa voivat edistää mielenterveyden häiriöitä, kuten skitsofreniaa ja masennusta. Tutkimukset osoittavat, että syöminen, joka sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja – joita löytyy kalasta ja joistakin pähkinöistä – voi auttaa vakauttamaan BNDF-tasoja. Toisessa tutkimuksessa testattiin tätä teoriaa ihmisillä ja havaittiin, että masennuspotilailla, jotka pitivät kiinni Välimeren ruokavaliosta, oli jatkuvasti korkeammat BNDF-tasot (osallistujat, joilla ei ollut masennusta, eivät kokeneet muutoksia BNDF-tasoissa).

Muut tutkimukset osoittavat, että tuoreet hedelmät, vihannekset ja runsaasti vihreitä ovat hyviä myös mielenterveydelle. Polyfenolit, kasvipohjaisista elintarvikkeista löytyvät yhdisteet, voivat vaikuttaa positiivisesti aivojen kognitioon. Lähes 10 vuotta kestäneessä tutkimuksessa tutkijat havaitsivat, että hedelmien ja vihannesten lisääntynyt saanti liittyi pienempiin mielialahäiriöiden todennäköisyyksiin, kuten masennukseen, ahdistukseen ja ahdistukseen.

Uudessa tutkimuksessa on joitain rajoituksia, mutta siitä huolimatta tulokset ovat toinen hyvä argumentti pitkässä tutkimushistoriassa, jossa kannatetaan kasveja painavaa ruokavaliota. Joten harkitse käsiteltyjen aineiden laskemista pois ja täytettyjen rypäleen lehtien vatkaamista terveellisempään ja onnellisempaan elämäntapaan. (Ei rypäleen lehtiin? Kokeile jotakin näistä aterioista parantaaksesi mielialaasi!)

Kokeilisitko Välimeren ruokavaliota? Kerro meille mielipiteesi alla olevista kommenteista tai twiittaa tekijä @SophBreene.

Lisää sivustolta Greatist.com:

23 tapaa saada enemmän irti harjoituksestasi

60 luettavaa terveys- ja kuntoblogia vuodelle 2013

52 terveellistä ateriaa, jotka voit valmistaa 12 minuutissa tai vähemmän

Arvostelu kohteelle