Kuinka värikäs syöminen voi parantaa terveyttä

Sisältö

• Keltaiset ja oranssit ihonruoat
• Vihreät elintarvikkeet anemiaan
• Valkoisen luun elintarvikkeet
• Punaiset elintarvikkeet vieroitus
• Violetit ruoat sydämelle
• Ruskeat suoliston ruoat

Terveyden parantamiseksi on suositeltavaa syödä värikkäitä ruokia joka ateria, koska ne ovat vitamiinien, mineraalien ja kuitujen lähteitä, jotka takaavat kehon moitteettoman toiminnan. Ruoan värit edustavat eri ravintoaineita, ja jokaisella värillä on etuja, kuten sydän- ja verisuonitautien ja syövän ehkäisy, sekä luiden, ihon ja suoliston terveyden parantaminen.

Värikkään ruokavalion saamiseksi vähintään puolet ruokalajista on koostuttava vihanneksista ja hedelmistä, ja hedelmien on oltava läsnä jälkiruoissa ja välipaloissa. Katso alla olevat edut, joita kukin väri tuo keholle.

Keltaiset ja oranssit ihonruoat

Keltaisilla ja oransseilla elintarvikkeilla on tämä väri karotenoideiksi kutsuttujen aineiden, jotka ovat antioksidantteja, ja joissa on runsaasti A-, C- ja E-vitamiineja. Joitakin esimerkkejä näistä elintarvikkeista ovat oranssi, porkkana, ananas, maissi, kurpitsa, papaija, mandariini ja bataatti. Näillä elintarvikkeilla on terveysvaikutuksia, kuten:

• Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy;
• Syövän ehkäisy;
• Näönsuoja;
• Antiallerginen vaikutus;
• Ihon ja hiusten terveyden ylläpito.

Oranssit ruoat auttavat myös ylläpitämään rusketusta, koska ne stimuloivat melaniinin, pigmentin, joka antaa iholle väriä, tuotantoa. Katso, kuinka varmistaa ihon parkitus ilman aurinkoa.

Vihreät elintarvikkeet anemiaan

Vihreillä elintarvikkeilla on tämä väri klorofyllin takia, ja niillä on antioksidantti- ja detoksifikaatioominaisuuksia sen lisäksi, että niissä on runsaasti kuitua. Nämä elintarvikkeet sisältävät runsaasti kalsiumia, fosforia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä ja A-, C-, E- ja K-vitamiineja, ja niiden pääedustajia ovat salaatti, pinaatti, lehtikaali, parsakaali, vesikrassi, vihreät paprikat, kurkku, korianteri, kiivi ja avokado. Näiden elintarvikkeiden terveysvaikutukset ovat:

• Anemian ehkäisy ja torjunta;
• Osteoporoosin ehkäisy;
• Syövän ehkäisy;
• Parannettu diabeteksen hallinta;
• Verenpaineen alentaminen;
• Kolesterolin vähentäminen.

Raudan imeytymisen parantamiseksi suolistossa tulisi syödä runsaasti rautaa sisältäviä elintarvikkeita yhdessä C-vitamiinilähteen kanssa, kuten keltaisia ​​ruokia. Katso 3 temppua elintarvikkeiden rikastamiseksi rautalla.

Valkoisen luun elintarvikkeet

Valkoiset elintarvikkeet sisältävät polyfenoleja, kalsiumia, kaliumia ja magnesiumia, ja niiden vaalea väri johtuu flaviiniksi kutsutusta aineesta. Tähän ryhmään kuuluvat perunat, sipulit, valkosipuli, sienet, kukkakaali, purjo, jamssi, nauri, soursop, banaanit ja päärynät. Nämä elintarvikkeet edistävät terveyttä seuraavilla tavoilla:

• Luiden muodostuminen ja ylläpito;
• Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy;
• Syövän ehkäisy;
• Lihasten, myös sydämen, hyvä toiminta;
• Immuunijärjestelmän vahvistaminen.

Vaikka valkoisia ruokia muistetaan vähän, kun puhutaan värikkäistä ruoista, niiden tulisi aina olla mukana terveellisessä ateriassa.

Punaiset elintarvikkeet vieroitus

Punaiset elintarvikkeet sisältävät runsaasti lykopeenia, antioksidantteja ja vastaavat punertavasta väristä, ja antosyaniinia, joka auttaa hallitsemaan diabetesta. Punaisia ​​ruokia ovat mansikat, pippuri, tomaatit, omenat, vadelmat, kirsikat ja vesimelonit. Sen terveysvaikutukset ovat:

• Parannettu verenkierto;
• Syövän ehkäisy;
• Myrkyllisten aineiden poistaminen kehosta;
• Väsymyksen ja masennuksen ehkäisy;
• Nesteytys ja verenpaineen hallinta.

Lykopeenin määrä kasvaa lämpötilan noustessa, minkä vuoksi tomaattikastikkeet ovat erinomaisia ​​tämän antioksidantin lähteitä. Tutustu muihin tomaattien etuihin.

Violetit ruoat sydämelle

Violetit ruoat sisältävät runsaasti rautaa ja B-vitamiineja sekä antioksidantteja ja kuituja. Tämän ryhmän pääruokia ovat açaí, viinirypäle, luumu, karhunvatukka, violetti bataatti, punasipuli, punakaali ja munakoiso. Näiden elintarvikkeiden terveysvaikutukset ovat:

• Kolesterolin hallinta;
• Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy;
• Ennenaikaisen ikääntymisen ehkäisy.

Resveratrolia, antioksidanttia, jota löytyy rypäleiden siemenistä ja kuoresta, esiintyy myös punaviinissä. Viinin terveysvaikutukset saavutetaan, kun saanti on säännöllistä ja pieniä määriä, noin 1 lasi päivässä. Lisätietoja viinin terveysvaikutuksista.

Ruskeat suoliston ruoat

Ruskeat elintarvikkeet sisältävät runsaasti kuitua, hyviä rasvoja, seleeniä, sinkkiä ja B-vitamiineja. Tähän ryhmään kuuluvat pavut, maapähkinät, pähkinät, pähkinät, kaneli, kaura ja kokonaiset elintarvikkeet, kuten ruskea riisi. Kehossamme näillä elintarvikkeilla on:

• Suoliston säätely ja ummetuksen ehkäisy;
• Kolesterolin ja diabeteksen hallinta;
• Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy;
• Syövän ehkäisy;
• Immuunijärjestelmän vahvistaminen.

Kokonaiset elintarvikkeet, joissa on runsaasti kuitua, ovat erinomaisia ​​suoliston kulkeutumisen säätelyyn. Katso 3 kotitekoista vinkkiä jumissa olevan suoliston hoitoon.

Luomuruokien etuna on, että ne eivät sisällä torjunta-aineita ja säilöntäaineita, joten ne ovat ihanteellisia kulutettaviksi kuorien kanssa ja lapsille. Pakastetut vihannekset ja hedelmät säilyttävät myös ravintonsa ja ovat käytännöllisiä vaihtoehtoja jokapäiväiseen elämään, kunhan niiden koostumuksessa ei ole säilöntäaineita, jotka voidaan tarkistaa etiketissä kuvattujen ainesosien avulla.

Jos et pidä hedelmistä ja vihanneksista, katso alla olevasta videosta, mitä sinun tulee tehdä kokeillaksesi näitä ruokia.