Kuinka tehdä riisimaito ja tärkeimmät terveysvaikutukset

Sisältö

• Riisimaidon resepti
• Riisimaidon ravintotiedot
• Tärkeimmät terveyshyödyt
• Mahdolliset haittavaikutukset
• Muut terveelliset vaihdot

Kotitekoisen riisimaidon valmistaminen on hyvin yksinkertaista, mikä on hyvä vaihtoehto korvata lehmänmaito ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi tai allergia lehmänmaidon proteiineille, soijalle tai pähkinöille.

Yleisemmin sanotaan riisimaito, koska se on juoma, joka voi korvata lehmänmaidon, mutta on oikeampi kutsua sitä riisijuomaksi, koska se on vihannesjuoma. Tämä juoma löytyy supermarketeista, Internetistä tai luontaistuotekaupoista.

Riisimaidon resepti

Riisimaito on hyvin helppo tehdä kotona ja se voidaan valmistaa milloin tahansa, varsinkin kun siinä käytetään ainesosia, jotka on helppo löytää missä tahansa keittiössä.

Ainekset

• 1 kuppi valkoista tai ruskeaa riisiä;
• 8 lasillista vettä.

Valmistelutila

Laita vesi pannulle tulelle, anna sen kiehua ja laita pesty riisi. Jätä matalalla lämmöllä 1 tunti pannun ollessa suljettuna. Annetaan jäähtyä ja laitetaan tehosekoittimeen nesteeseen saakka. Siivilöi hyvin ja lisää tarvittaessa vettä.

Mausteen lisäämiseksi riisimaidolle, ennen lyömistä tehosekoittimeen, voit lisätä esimerkiksi 1 tl suolaa, 2 rkl auringonkukkaöljyä, 1 tl vaniljauutetta ja 2 rkl hunajaa.

Riisimaidon ravintotiedot

Seuraava taulukko osoittaa ravintokoostumuksen jokaiselle 100 ml riisimaidolle:

Yleensä kalsiumia ja vitamiineja, kuten B12- ja D-vitamiinia, lisätään riisimaitoon rikastamaan tätä maitoa muilla ravintoaineilla. Määrä vaihtelee valmistajan mukaan.

Tärkeimmät terveyshyödyt

Koska riisimaidossa on vähän kaloreita, se on erinomainen liittolainen painoprosessille, koska sitä kulutetaan maltillisesti sekä terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion yhteydessä.

Koska sillä ei ole merkittäviä määriä rasvaa, se auttaa vähentämään kolesterolia ja on erinomainen B-, A- ja D-vitamiinien lähde, jotka auttavat ylläpitämään hermostoa, ihoa ja näön terveyttä.

Riisijuoma on ihanteellinen myös niille, jotka ovat allergisia maitoproteiinille tai niille, joilla on laktoosi-intoleranssi, sekä ihmisille, jotka ovat allergisia pähkinöille tai soijalle. Tällä juomalla on neutraali ja miellyttävä maku, joka yhdistyy kahviin, kaakaojauheeseen tai hedelmiin, ja se voidaan sisällyttää aamiaiseen tai välipalaan esimerkiksi vitamiinien tai viljan valmistamiseksi.

Mahdolliset haittavaikutukset

On tärkeää mainita, että riisimaito on hyvä proteiinilähde ja että koska se sisältää runsaasti hiilihydraatteja, se ei välttämättä sovi diabetesta sairastaville.

Lisäksi FDA: n mukaan jotkut riisijuomat voivat sisältää pieniä määriä epäorgaanista arseenia, ainetta, joka voi aiheuttaa sydänvaivoja ja pitkäaikaista syöpää, joten on suositeltavaa, ettei riisimaitoa käytetä liikaa.

Muut terveelliset vaihdot

Lehmänmaidon vaihtamisen riisimaidon lisäksi on mahdollista ottaa käyttöön muita terveellisiä vaihtoa, kuten korvata suklaa johanneksenleikkauksella tai jättää muovipakkaukset lasille. Katso, mitä muita muutoksia voit tehdä terveellisemmäksi: