Confessions of a Snack-a-Holic: How I Broke My Habit

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Olemme välipalojen iloinen maa: maailmanlaajuisen tieto- ja mittausyhtiö Nielsenin tuoreen tutkimuksen mukaan 91 prosenttia amerikkalaisista syö välipalaa tai kaksi joka päivä. Emme myöskään syö aina hedelmiä ja pähkinöitä. Naiset kyselyssä nauttivat todennäköisemmin karkkeja tai keksejä, kun taas miehet mieluummin suolaisia ​​herkkuja. Vielä enemmän: Naiset ilmoittivat syövänsä stressin lievittämiseksi, tylsistymiseksi tai hemmotteluksi-kolme syytä, joilla ei ole mitään tekemistä ravinnon tai nälän kanssa.

Kun luin nämä tilastot, en yllättynyt. Ravitsemustoimittajana täällä Muoto, Kuulen uusista terveellisistä välipaloista käytännössä joka päivä. Kokeilen myös niitä -paljon niistä! Tämä saattaa selittää, miksi huomasin äskettäin kuuluvani tilastoihin, joista luin: viidesosa naisista, jotka mukivat kolme tai neljä kertaa päivässä. Vaikka tiedän, että välipalat voivat olla hyödyllisiä terveelliselle ruokavaliolle (ne estävät sinua olemasta liian nälkäisiä ja voit käyttää niitä ravinteiden saamiseen, joita olet ehkä unohtanut aterioilla), en kuitenkaan syönyt tuotteita tai proteiineja. Söin enimmäkseen mitä tahansa toimiston välipalalaatikossa-joka on (hieman liian) kätevästi aivan työpöytäni takana.

Joten ennen kuin lomakausi alkoi täyteen keksitilaan, päätin saada otteen tottumuksistani ja soitin ravitsemusasiantuntija Samantha Cassettylle, R.D.:lle, terveellistä ruokaa valmistavan Luvon ravitsemusjohtajalle. Näin hän auttoi minua hillitsemään taipumuksiani.

Välipala strategisesti

Söin niin paljon, että minulla ei usein ollut nälkä päivälliselle! Hänen neuvonsa? "Välipala strategisesti." Vaikka hän sanoi, että terveellisempiä pakattuja ruokia olivat älykkäämpiä valintoja kuin tavalliset automaatit, ne eivät korvaisi kokonaisia ​​ruokia. Korjaus: R.Lue ainesosien etiketit ja etsi täysjyvä- tai pavupohjaisia ​​siruja ja baareja, joissa on alle 7 grammaa lisättyä sokeria. (Kokeile näitä 9 älykästä välipalanvaihtoa terveen kehon puolesta.)

Aamiaisen uudistaminen

Cassetty kertoi minulle, että päivittäinen aamupalan tarpeeni (tai kaksi!) tarkoitti, etten seurannut aamutreenejäni riittävän runsaalla aterialla. "Sinun pitäisi pystyä kulumaan muutama tunti aamiaisen ja lounaan välillä ilman nälkää", hän sanoi. Hän antoi minulle pisteitä päivittäisestä kaurapuurosta, mutta sanoi, että tarvitsen enemmän proteiinia, jotta se kestää. Korjaus: keittämällä se rasvattomalla tai soijamaidolla (8 grammaa proteiinia kuppia kohden) ja täyttämällä se pähkinöillä. Tarpeeksi helppoa. (Olisin voinut kokeilla myös yhtä näistä 16 suolaisesta kaurapuuroreseptistä.)

Lounaspakkaus ei riitä

Sain lounaalleni "tärkeitä rekvisiitta" kahdesta syystä: pakkaan sen kotoa ja lisään paljon kasviksia ja kasviproteiineja. Mutta menetin pisteitä, kun ajattelin, että pääsisin lounaasta illalliseen ilman mitään muuta. "Oletpa totta, olet nälkäinen iltapäivällä, eikä se ole niin yllättävää, koska viimeisestä ateriastasi on oletettavasti kulunut muutama tunti", Cassetty kirjoitti sähköpostissa. "Ylenpalttinen, väsynyt, kammottava nälkä on se, mitä yritämme välttää." (Aamen.) Korjaus: heittää juustotikku ja joitakin täysjyväkeksejä tai kreikkalaista jogurttia ja hedelmiä lounaspussiini pakatessani sen.

Tulokset

Cassettin neuvoilla aseistettuna menin ruokaostoksille, varastoi soijamaitoa, pussin merkkijonojuustoja, joita löysin peruskoulun lounaslaatikoista, ja selkeästi terveen näköinen Ryvita-keksejä. Sitten laitoin hänen neuvonsa koetukselle. Kaurapuuro-temppu (enimmäkseen) toimi. Vatsani ei murisenut puoleenpäivään mennessä, mutta joskus hiipisin keksejäni ennen lounasta. Ajattelin, että se oli okei - se tarkoitti vain, että söisin vähän vähemmän iltapäivän välipalaani. Mutta jotain käsillä pitämistä, kun välipalalaatikko alkoi kutsua nimeäni, osoittautui ratkaisevaksi. Sen sijaan, että olisin taistellut iltapäivän tehostamista vastaan, myönsin itselleni, että olin vain nälkäinen ja että minun piti ruokkia sitä nälkää. Se kuulostaa riittävän yksinkertaiselta, mutta liiallisen hemmottelupäivän jälkeen on niin helppoa luvata itsellesi, että olet "hyvä" seuraavana päivänä. Ei ollut mitään syytä kieltäytyä syömästä itseltäni lounaan ja illallisen välillä, ja monta syytä syödä ravitsevaa, suunniteltua välipalaa.

Mitä tulee päivällisaikaan, en vieläkään ollut ahne töiden jälkeen - ja se oli hyvä. "On parempi kuunnella kehosi vihjeitä kuin syödä seremoniallisesti, koska kello on 19", Cassetty kertoi minulle. Joten pysyin suurissa lounassalaateissa ja kevyemmissä illallisissa ja kutsuin kokeilua onnistuneeksi.

Voinko vielä hiipiä välipalalaatikkoon? Ehdottomasti-mutta ei kahdesti päivässä eikä siksi, että aliarvioin aamiaisen ja lounaan aikana.

Arvostelu kohteelle