Voitko syödä meijeriä, jos sinulla on happamat refluksit?

Sisältö

• Mitä tutkimus sanoo
• Mitä hyötyä meijeristä on?
• Plussat
  
• Riskit ja varoitukset
• Maitotuotteet korvaavat happamat refluksit
• Kuinka valmistaa maitotuotteiden korvikkeita
• Alarivi

Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.

Meijeri ja happamat palautusjäähdyttimet

Koetko happamat refluksit syötyään tiettyjä aterioita tai ruokia? Refluksillasi voi olla erityinen ruokavalion yhteys.

Jos olet esimerkiksi laktoosi-intoleranssi, voit kokea monenlaisia ​​ruoansulatuskanavan oireita, kuten närästystä.

Yleensä laktoosia sisältävien ruokien välttäminen riittää helpottamaan oireitasi. On kuitenkin tärkeää huomata, että laktoosi-intoleranssi ei suoraan aiheuta närästystä tai happamat refluksit. Muut oireet saattavat pahentaa refluksiasi tai eivät.

Mitä tutkimus sanoo

Arvioitu lehmänmaidon ja happamat refluksoiden välinen suhde. Tähän tutkimukseen otettiin mukaan 81 lasta, joilla oli refluksin oireita. Kaikki koehenkilöt saivat omepratsolilääkitystä mahahapon vähentämiseksi neljän viikon ajan. Jopa lääkityksen kanssa 27 näistä osallistujista koki silti oireita.

Sitten tutkijat poistivat maitotuotteen ruokavaliostaan. Lopputulos? Kaikilla 27 osallistujalla oli merkittävä parannus oireissaan. Tutkijat päättelivät, että maitoallergia ja gastroesofageaalinen refluksitauti (GERD) ovat yhteydessä toisiinsa.

Mitä hyötyä meijeristä on?

Plussat

• Tietyt maitotuotteet sisältävät probiootteja.
• Probiootit voivat auttaa ruoansulatuksessa.
• Meijeri on hyvä kalsiumin lähde.

Älä luovuta meijeriä vielä. Jos et ole allerginen tai herkkä maitotuotteille tai sinulla on laktoosi-intoleranssi, maitotuotteiden, kuten jogurtin, lisäämiseen ruokavalioon voi olla hyötyä. Monet jogurtit sisältävät probiootteja tai "hyviä" bakteereja, jotka voivat parantaa suoliston terveyttä. Probiootit voivat myös auttaa ruoansulatuksessa.

Probioottien on osoitettu auttavan seuraavissa olosuhteissa:

• ärtyvän suolen oireyhtymä
• maha-suolikanavan syöpä
• mahalaukun tulehdus
• ripuli

Lisää tutkimuksia tarvitaan probioottien ja niiden mahdollisten positiivisten vaikutusten happamat refluksit arvioimiseksi. Kysy lääkäriltäsi, voiko jogurtin syöminen tai probioottisten lisäravinteiden käyttö auttaa refluksioireissa.

Yleensä maitotuotteet ovat myös hyvä kalsiumin ja D-vitamiinin lähde, vaikka nämä edut eivät välttämättä ole suurempia kuin oireiden mahdollinen lisääntyminen.

Riskit ja varoitukset

Monet ihmiset voivat kuluttaa meijeriä ilman haitallisia sivuvaikutuksia. Yhä useammat ihmiset kokevat kuitenkin suvaitsemattomuutta ja allergioita monille elintarvikkeille, myös maitotuotteille.

Maitoallergia, joka on yleisintä lapsilla, mutta jota esiintyy edelleen aikuisilla, voi aiheuttaa vakavia haittavaikutuksia happamat refluksit. Jos epäilet, että sinulla tai lapsellasi on maitoallergia, ota heti yhteys lääkäriin. Vakava allerginen reaktio maitotuotteille voi johtaa anafylaksiaan.

Anafylaksian oireita ovat:

• ihottuma ja nokkosihottuma
• huulten, kielen tai kurkun turvotus
• vaikeuksia hengittää
• hengityksen vinkuminen
• huimaus
• pyörtyminen
• vatsakipu
• oksentelu
• ripuli

Maitotuotteet korvaavat happamat refluksit

Jos luulet maitotuotteiden myötävaikuttavan happorefluksiisi, eliminointi on ensimmäinen askel. Ajan myötä saatat huomata, että sinulla on vähemmän halua maitotuotteisiin yleensä. Voit myös kokeilla maitotuotteiden korviketta. Nykyään voit löytää vaihtoehdon useimmille markkinoilla oleville maitotuotteille.

Vaikka monet näistä korvikkeista ovat usein hyvin jalostettuja, ja niiden ainesosaluettelo on pitkä, ne on yleensä valmistettu pähkinöistä tai muusta kasvimateriaalista, ja ne voivat tarjota lisäetuja kuidulle, kasvirasvoille ja vähemmän eläinrasvoille.

Löydät vaihtoehtoja useimmille maitotuotteille luonnollisista ruokakaupoista tai monien ruokakauppojen luontaistuote-osiosta. Tarkista tarrat huolellisesti. Suurin osa korvikkeista on valmistettu seuraavista:

• soija
• manteli
• cashew
• pellava
• riisi
• hamppu
• kookospähkinä

Joitakin suosittuja tuotemerkkejä ovat:

• Silkki
• Seuraa sydäntäsi
• Maan tasapaino
• Riisi unelma
• Niin herkullista

Monet ruokakauppaketjut tekevät nyt omia versioitaan maidottomista maitoista ja muista elintarvikkeista.

Kuinka valmistaa maitotuotteiden korvikkeita

Suurinta osaa maidonkorvikkeita, erityisesti maitotuotteita, voidaan käyttää ruoanlaittoon suhteessa 1: 1. Makeuttamattomat versiot ovat yleensä neutraaleimpia maun suhteen. Muille maitotuotteille köysien oppiminen vaatii vain pienen kokeen ja virheen.

Tässä on joitain yleisimpiä maitotuotteiden ainesosia ja miten niitä voidaan luoda muusta kuin maidosta.

• Kirnupiimä. Lisää yksi ruokalusikallinen etikkaa kuppiin soijamaitoa tai muuta vaihtoehtoa.
• Ricotta. Murskaa ja mausta kiinteä tofu.
• Haihtunut maito. Hauduta maitotonta maitoa liedellä, kunnes se vähenee 60 prosenttia.
• Makeutettu maitotiiviste. Sekoita yksi kuppi haihdutettua maitotonta maitoa 1 1/4 kuppiin sokeria.
• Raskas kerma. Käytä täysrasvaista kookosmaitoa suhteessa 1: 1.
• Parmesanjuusto. Käytä ravintohiivaa 1: 1-korvikkeena.

Alarivi

Ruokapäiväkirjan pitäminen voi olla hyvä tapa selvittää, aiheuttaako maito refluksioireita vai pahentaako ne maitoa. Jos näet linkin, yritä poistaa ruokavaliosta elintarvikkeet, jotka sisältävät maitotuotteita (juustoa, jogurttia, voita, maitoa ja maidon sivutuotteita), jotta näet, paraniko refluksi. Ravitsemusterapeutin tapaaminen voi myös auttaa sinua ruokavalion muutoksissa tai maitotuotteiden poistamisessa.

Ota yhteys lääkäriisi, jos happo refluksoituu useammin kuin kahdesti viikossa pitkään. Jos ruokavalion muuttaminen ei onnistu, kysy lääkäriltäsi hoitovaihtoehdoista. He voivat työskennellä kanssasi parhaan hoitosuunnitelman määrittämiseksi.