Kuinka päivittäinen jälkiruoka syöminen auttoi tätä ravitsemusterapeuttia laihtumaan 10 kiloa

Sisältö

• Minun käännekohtani
• Jälkiruokakoe
• Kuinka ajatukseni ruoasta muuttuivat ikuisesti
• Arvostelu kohteelle

"Joten tarkoittaako ravitsemusterapeuttina oleminen sitä, ettet voi enää nauttia ruoasta... koska ajattelet sitä aina kaloreina, rasvana ja hiilihydraattina?" ystäväni kysyi, kun olimme ottamassa ensimmäiset lusikalliset gelatoa.

"Kyllä", sanoin katkerasti. En koskaan unohda hänen kysymystään ja vatsan reaktiota siihen. Tiesin, että sen ei tarvinnut olla näin. Tiesin kärsiväni tarpeettomia kärsimyksiä. Mutta minulla ei ollut aavistustakaan, miten lopettaa pakkomielle ruoasta.

Ruoan ajatteleminen koko päivän (tai ainakin suurimman osan päivästä) on työni. Mutta on ollut aikoja, jolloin tajusin, että tarvitsen tauon siitä. Mietin, mitä viettäisin aikaani miettien, jos se ei analysoi syömääni ruokaa ja arvioi, oliko se "hyvää" vai "huonoa".

Minun on myönnettävä, että siitä lähtien, kun minusta tuli ravitsemusterapeutti, aina tämän vuoden alkuun asti, minulla oli niin monia ruokasääntöjä ja vääristyneitä uskomuksia:

"Olen riippuvainen sokerista, ja ainoa parannuskeino on täydellinen raittius."

"Mitä enemmän "hallinnan" syömistäni, sitä enemmän voin auttaa muita ihmisiä "syömään paremmin".

"Laihtuminen on tärkein tapa osoittaa ihmisille, että olen ravitsemusasiantuntija."

"Ravitsemusterapeuttien pitäisi pystyä pitämään sokeripitoisia ruokia talossa ja heillä pitäisi olla tahdonvoimaa vastustaa niitä."

Tunsin epäonnistuvani kaikissa näissä. Tarkoittiko tämä siis sitä, etten ollut hyvä työssäni?

Tiesin jo jonkin aikaa, että "vähemmän terveellisten" ruokien sisällyttäminen osaksi yleistä terveellistä ruokavaliota oli avain terveyteen ja onnellisuuteen. Kun minusta tuli ensin ravitsemusterapeutti, nimesin neuvonta- ja konsultointiyritykselleni 80 Twenty Nutrition korostaakseni, että terveellisempien elintarvikkeiden syöminen 80 prosenttia ajasta ja vähemmän terveellisiä "herkkuja" 20 prosenttia ajasta (kutsutaan usein 80/20-sääntöksi) terveessä tasapainossa. Silti yritin löytää tasapainon itse.

Sokerin vieroitus, vähähiilihydraattinen ruokavalio, ajoittainen paasto… Kokeilin erilaisia ​​ruokavalioita ja hoitoja pyrkien "korjaamaan" ruoka-asiat. Olisin täydellinen sääntöjen noudattaja noin ensimmäisen viikon, ja sitten kapinoisin syömällä sokeripitoisia ruokia, pizzaa, ranskalaisia ​​perunoita - kaikkea, mikä on "off limits". Tämä jätti minut uupuneeksi, hämmentyneeksi ja tunsin paljon syyllisyyttä ja häpeää. Jos minä ei ollut tarpeeksi vahva tähän, kuinka voisin auttaa muita ihmisiä?

Minun käännekohtani

Kaikki muuttui, kun kävin tietoisen syömisen kurssin ja loin syövästä selviytyneille ohjelman, joka sisälsi nämä käsitteet. Niin monet ihmiset, joita tapasin syöpäkeskuksessa, olivat kauhuissaan siitä, että väärän asian syöminen oli aiheuttanut heidän syövän – ja he pelkäsivät, että epätäydellinen syöminen voisi myös tuoda sen takaisin.

Vaikka on totta, että yleiset elämäntapamallit voivat lisätä tai vähentää joidenkin syöpätyyppien riskiä ja niiden uusiutumista, oli erittäin surullista kuulla, että ihmiset puhuvat siitä, etteivät he koskaan nauttineet elintarvikkeista, joista he olivat nauttineet. Tunsin heidän tunteensa ja neuvoin heitä tunnistamaan, milloin halu olla terve voi todella olla haitallinen heidän terveydelleen ja hyvinvoinnilleen.

Esimerkiksi jotkut asiakkaistani kertoivat välttävänsä juhlia ystävien ja perheen kanssa välttääkseen epäterveellisiä elintarvikkeita. He kokisivat uskomattoman paljon stressiä, jos he eivät löytäisi "oikeaa" lisäainetta tai ainesosaa luontaistuotekaupasta. Monet heistä kamppailivat noidankehässä, jossa he olivat tiukkoja ravinnonsaannin suhteen ja sitten avasivat portit ja söivät liikaa vähemmän terveellisiä ruokia päiviä tai viikkoja kerrallaan. He tunsivat tappionsa ja valtavia määriä syyllisyyttä ja häpeää. He aiheuttivat kaiken tämän tuskan huolimatta siitä, että he olivat käyneet läpi niin haastavia hoitoja ja voittaneet syövän. Eivätkö he olleet käyneet läpi tarpeeksi?

Selitin heille, että sosiaalinen eristäytyminen ja stressi liittyvät myös läheisesti vähentyneeseen pitkäikäisyyteen ja syöpätuloksiin. Halusin, että jokainen näistä ihmisistä kokee mahdollisimman paljon iloa ja rauhallisuutta. Halusin heidän viettävän laatuaikaa perheen ja ystävien kanssa sen sijaan, että he eristäytyisivät, jotta he voisivat syödä "oikean" asian. Näiden asiakkaiden auttaminen pakotti minut tarkastelemaan omia uskomusjärjestelmiäni ja prioriteettejani.

Opettamani tietoisen syömisen periaatteet korostivat ravitsevien ruokien valitsemista, mutta myös sellaisia ​​ruokia, joista todella nautit. Hidastamalla vauhtia ja kiinnittämällä erityistä huomiota viiteen aistiin syömisen aikana osallistujat yllättyivät saadessaan tietää, että mekaanisesti syömät ruoat eivät olleet edes niin nautittavia. Jos he esimerkiksi söivät liikaa keksejä ja yrittivät sitten syödä pari keksejä tietoisesti, monet ihmiset huomasivat, etteivät he edes syöneet. Kuten niitä niin paljon. He huomasivat, että leipomoon meneminen ja yhden tuoreen leivonnaisen ostaminen oli paljon tyydyttävämpää kuin koko laukun ostaminen.

Tämä pätee myös terveellisiin ruokiin. Jotkut oppivat vihaavan lehtikaalia, mutta nauttivat todella pinaatista. Se ei ole "hyvää" tai "huonoa". Se on vain tietoa. Nyt he eivät voineet syödä tuoretta, korkealaatuista ruokaa, jota rakastivat. Toki he voisivat yrittää parhaansa suunnitella ateriansa terveellisempien vaihtoehtojen mukaan – mutta ihmiset, jotka höllenivät ruokasääntöjään ja työskentelivät joidenkin "herkkujensa" pitämien ruokien parissa, huomasivat olevansa onnellisempia ja söivät kaiken kaikkiaan paremmin, mukaan lukien herkut.

Jälkiruokakoe

Jotta voisin sisällyttää saman ajatuksen omaan elämääni, aloitin kokeilun: Mitä tapahtuisi, jos ajoittaisin lempiruokani viikkooni ja ottaisin aikaa todella nauttia niistä? Suurin "ongelmani" ja syyllisyyteni on makea hampaani, joten keskityin siihen. Yritin ajoittaa jälkiruoan, jota odotin innolla joka päivä. Harvemmin saattaa toimia joillekin ihmisille. Mutta tietäen himoani, myönsin, että tarvitsin tätä taajuutta tunteakseni oloni tyydytetyksi ja ilman puutetta.

Aikataulutus saattaa silti vaikuttaa melko sääntökeskeiseltä, mutta se oli minulle avainasemassa. Joku, joka tyypillisesti tekee syömispäätöksiä tunteideni perusteella, halusin tämän olevan rakenteellisempaa. Joka sunnuntai katselisin viikkoani ja aikataulua päivittäisessä jälkiruokassani pitäen annoskoot mielessä. Olin myös varovainen, etten tuonut suuria määriä jälkiruokaa kotiin, vaan ostin yksittäisiä annoksia tai menin ulos jälkiruoalle. Tämä oli aluksi tärkeää, joten minulla ei olisi houkutusta liioitella sitä.

Ja jälkiruokien terveystekijä vaihteli. Joinain päivinä jälkiruoka olisi kulho mustikoita, joiden päälle on kasteltu tummaa suklaata. Muina päivinä se olisi pieni pussi karkkia tai munkkia tai jäätelöä tai jälkiruoan jakamista mieheni kanssa. Jos minulla olisi valtava halu johonkin, mitä en olisi työntänyt suunnitelmaksi päivälle, sanoisin itselleni, että voisin suunnitella sen ja saada sen seuraavana päivänä-ja varmistin, että pidin tämän lupauksen itselleni.

Kuinka ajatukseni ruoasta muuttuivat ikuisesti

Hämmästyttävä asia tapahtui vain viikon kokeilun jälkeen. Jälkiruoat menettivät voimansa minuun. "Sokeririippuvuudeni" näytti melkein katoavan. Rakastan edelleen makeita ruokia, mutta olen täysin tyytyväinen pienempään määrään niitä. Syön niitä usein ja muun ajan pystyn tekemään terveellisempiä valintoja. Sen kauneus on, että en koskaan tunne puutetta. minä ajatella ruoasta niin paljon vähemmän. minä huoli ruoasta niin paljon vähemmän. Tämä on ruokavapaus, jota olin etsinyt koko elämäni.

Punnitsin itseni joka päivä. Uudella lähestymistavallani koin tärkeäksi punnita itseni harvemmin - enintään kerran kuukaudessa.

Kolme kuukautta myöhemmin astuin vaa'alle silmät kiinni. Lopulta avasin ne ja olin järkyttynyt nähdessäni, että olin laihtunut 10 kiloa. En voinut uskoa sitä. Syömällä ruokia, joita todella halusin-vaikka ne olivatkin pieniä määriä-joka päivä auttoi minua tuntemaan itseni tyytyväiseksi ja syömään vähemmän. Nyt voin jopa pitää kotona erittäin houkuttelevia ruokia, joita en olisi uskaltanut aiemmin. (Aiheeseen liittyviä: Naiset jakavat mittakaavattomia voittojaan)

Niin monet ihmiset kamppailevat laihtuakseen – mutta miksi sen pitää olla kamppailua? Tunnen intohimoisesti, että numeroiden luopuminen on olennainen osa paranemisprosessia. Numeroista luopuminen auttaa sinua palaamaan kokonaiskuvaan: ravitsemus (ei eilen illalla syömäsi kakku tai salaatti, jonka aiot syödä lounaaksi). Tämä uusi todellisuuden tarkistus antoi minulle rauhan tunteen, jonka haluan jakaa kaikkien tapaamieni kanssa. Terveyden arvostaminen on hienoa, mutta terveydestä pakkomielle luultavasti ei ole. (Katso: Miksi ~tasapaino~ on avain terveelliseen ruokaan ja kuntoilurutiiniin)

Mitä enemmän rentoudun ruokasääntöihini ja syön mitä haluan, sitä rauhallisemmaksi minusta tuntuu. Nautin ruoasta paljon enemmän, mutta olen myös henkisesti ja fyysisesti terveempi. Minusta tuntuu, että olen törmännyt salaisuuteen, jonka haluan kaikkien muiden tietävän.

Mitä tapahtuisi, jos sinä söitkö jälkiruoan joka päivä? Vastaus saattaa yllättää sinut.

Arvostelu kohteelle