Terveelliset ateriat, jotka saavat muotoaan karanteenin kautta

Sisältö

• Kotitekoinen Granola -kulho, jossa on marjoja, banaania ja maapähkinävoita
• Paahdettu kukkakaalin Burrito -kulho
• Keitetty pasta proteiinilla + vihanneksilla
• Kaikki menee kaurapuuroa
• Klassinen Hummus
• Paahtoleipä eniten
• Arvostelu kohteelle

Koronaviruksen karanteenin alkaessa elinaikana (eli yli 10 viikkoa) sitten odotit suuria herkullisia, työvoimavaltaisia ​​aterioita, joita tekisit uudella vapaa-ajallasi. Leipoisit oman hapanleivän ylellisiin ranskalaisiin paahtoleipäbrunsseihin, oppisit vihdoin valmistamaan crème brûléeä pienessä keittiössäsi ja jopa keksisit, kuinka käytät sitä pizzauunia, joka on ollut kaapin takaosassa kolme vuotta. .

Mutta päivien edetessä ja kun sairastui yhä enemmän ruoanlaittoon, runsaat illalliset muuttuivat viljakulhoiksi ja täytetyistä kotitekoisista välipaloista tuli Oreosin hihoja.

Auttaaksesi sinua pääsemään eroon ruoka -ainesta, MuotoToimittajat jakavat terveellisiä karanteeniaterioita, joita he ovat syöneet loputtomasti viimeiset kolme kuukautta. Ne eivät ole Michelin-tähden ruokia, mutta ne saavat sinut varmasti innostumaan ruoanlaitosta, syömisestä ja toistamisesta vielä kerran.

Kotitekoinen Granola -kulho, jossa on marjoja, banaania ja maapähkinävoita

"Tavallisesti teen aamulla jättiläisvihreän smoothien, vedän sen mukaan töihin ja siemailen sitä samalla kun selailen sähköposteja. Nyt kun työskentelen käsivarren päässä keittiöstäni (enkä tarvitse tehdä mitään työmatkaystävällinen), olen päivittänyt aamiaiseen, joka tuntuu rehellisesti minusta ylelliseltä: kotitekoinen granola (kaura, hienonnetut pähkinät, rusinat ja raastettu kookospähkinä agavessa, kookosöljy ja kanelia, paistettu ~25 minuuttia 300 asteessa F) päälle rasvatonta maitoa, vadelmia, mustikoita, puolikasta banaania (viipaloituna) ja reilu tilkka maapähkinävoita.

En ollut koskaan tehnyt omaa granolaa aiemmin, mutta nyt kun voin laittaa sen uuniin WFH: n aikana, siitä on tullut uusi pakkomielleni - ja rakastan aloittaa päiväni sillä joka aamu. " - Lauren Mazzo, web -toimittaja

Paahdettu kukkakaalin Burrito -kulho

"Lounaani viime aikoina on tämä paahdettua kukkakaali-burrito-kulhoa. Se on todella helppo valmistaa viikonloppuisin, ja se on SUPER täyttävä ja tyydyttävä olematta niin raskas, että se saa minut pyörtymään klo 15 mennessä. Se vaatii riisiä (ruskeaa tai valkoinen), maissi (käytän purkitettua, mutta bonuspisteitä, jos maissintähkä on tuoreena) ja pico de gallo (TBH, voit ostaa valmiiksi valmistettua picoa, jos et halua valmistaa sitä – mutta se on vain hienonnettuja tomaatteja, sipuli, korianteri ja pieni limen mehu , kukkakaali voi olla hieman tylsää, jos et liikaa sitä mausteilla).

"Sillä aikaa kun olet uunissa, haudutat liedellä mustia papuja, vettä ja lisää taco -mausteita (ja jos olet kuin minä, lisää cayennepippuria ja kuminaa), murskat pavut lusikalla, kunnes saat paksun, kermainen, paahdettu pavun rakenne. Kun kaikki on valmista, rakenna burrito-kulho ja päälle guac, kuuma kastike, smetana tai syö sellaisenaan! (Kun minulla on siruja makaamassa, tykkään joskus käyttää burrito-kulhoa pseudona -dip. 😉)" - Allie Strickler, uutistoimittaja

Keitetty pasta proteiinilla + vihanneksilla

"Ajattele pastaa melkein kaikkien tämän aterian kasvisten ja proteiinien puolena. Minulla on ollut niin hauskaa kokeilla eri ainesosia ja voin kertoa, että pastan ominaisuudet ovat todella loputtomat. Tässä on salainen kaavani: 1/2 dl pastaa (olen pyörinyt Raon pastan, Banzan ja kasviperäisten proteiinien välillä tai Trader Joen kukkakaalin gnocchien välillä lisää kasveja), kasvikset (pinaatti ja valkosipulissa paistetut sienet ovat suosikkini), proteiini (House Foods kiinteät tofu- tai cannellini-pavut ovat olleet suosikkini) ja hieman kastiketta (pesto tai Rao's Marinara ovat tavallisia ruokia).

"Tällä viikolla menin kukkakaalin gnocchille, kuoritulle ja keitetylle jäädytetylle katkarapulle, valkosipulissa paahdetulle jäädytetylle pinaatille ja Raon marinarakastikkeelle, jonka päälle oli ripoteltu pippuria. Raon Marinara on ylivoimaisesti suosikkini, koska se on alhaisempi sokeria, siinä on luonnollisia ainesosia ja se maistuu vain hyvältä. BTW, jos todella haluat syödä enemmän kasviksia, kokeile tätä julkkiskouluttaja ja ravitsemusterapeutti Harley Pasternakin saamaa hakkaa: höyrytä parsakaalia, sekoita se ja lisää sitten yhtä suuret osat kastikkeeseen todella keittää pastaasi. " - Marietta Alessi, sosiaalisen median vanhempi johtaja

Kaikki menee kaurapuuroa

"Olen tehnyt eniten ruoanlaitossa. Kun minun täytyy nollata nopea/helppo resepti, minun valinta on aina kaurapuuro, jossa on kaikki täytteet, jotka minulla on käsillä. Pidän yhden hedelmän yhdistelmästä , yksi juokseva alkuaine (maapähkinävoi, tahini jne.) ja jotain rapeaa. Tänään oli makeita jauhobanaanit kookosöljyllä paahdettua, vaniljakreikkalaista jogurttia hunajalla vaahdoksi (käytin juuri haarukalla) ja pepitas. Lisäsin kanelia. tämän kuvan ottamisen jälkeen, mikä oli juuri se, mitä siitä puuttui." – Renee Cherry, henkilökunnan kirjoittaja

Klassinen Hummus

"Olen tehnyt todella herkullisen ja helpon hummusreseptin, johon olen pakkomielle! Olen ehdottomasti syömässä enemmän nyt, kun olen vain muutaman metrin päässä jääkaapistani, joten yritän parhaani tehdä välipaloja hieman terveellisempää ja vähemmän käsitelty. Hummus onniin helppo valmistaa - kätevän monitoimikoneen ansiosta - ja olen innoissani voidessani lisätä tähän reseptiin asioita, jotka vaihtavat sen joka kerta (paahdetut punaiset paprikat, kaikki bagelimausteet jne.). Olen käyttänyt kastamiseen porkkanoita, paprikaa ja pitalastuja, ja se on myös hienoa levittää kääreille!" – Rachel Crocetti, hakukoneoptimoinnin sisältöstrategi

Paahtoleipä eniten

"Epäsuosittu mielipide: Inhoan avokadoja. Hedelmän maanläheinen maku ja tahmea suutuntuma – jopa guacissa – saavat minut näkemään samat kasvot kuin taapero, joka on juuri kokeillut sitruunaa. Ei söpö. Joten jotta voisin osallistua paahtoleipätrendiin, Käytän joko mantelivoipaahtoleipää, jonka päällä on chia-siemeniä ja banaaniviipaleita, tai tätä sotkuista kauneutta.

Se on paahdettu siivu mitä tahansa leipää minulla on tällä hetkellä, pinottu korkealle paahdetulla pinaatilla, pannulla paahdetuilla tomaateilla, kahdella erittäin helpolla munalla, feta-murulla ja Trader Joen Kaikkea paitsi Bagel-maustetta. Suolainen keitto voidaan valmistaa alle kymmenessä minuutissa, ja se täyttää tarpeeksi aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi iltaisin, kun en ole liian nälkäinen. Lisäksi voit vaihtaa pinaatin lehtikaaliin tai rucolaan, käyttää haudutettuja tai aurinkoisia munia tai korvata tomaatit sienillä tai pekonilla umami-maun saamiseksi. "-Megan Falk, toimituksellinen avustaja

Arvostelu kohteelle