Uuden tutkimuksen mukaan yhden hot dogin syöminen voi viedä 36 minuuttia elämästäsi

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Useimpien ihmisten pitkä ja terve elämä on yleinen tavoite. Ja jos olet yksi heistä, saatat haluta ostaa naudanlihamakkarat. Miksi kysyt? Uusi tutkimus ehdottaa, että kesän herkku voi viedä arvokkaita minuutteja elämästäsi.

Se on joka tapauksessa yksi tärkeimmistä otoksista tuoreesta tutkimuksesta, joka julkaistiin lehdessä Luonnon ruokaa. Michiganin yliopiston tutkijat analysoivat tutkimusta varten yli 5800 elintarviketta ja sijoittivat ne terveysrasituksen (esim. Iskeemisen sydänsairauden, peräsuolen syövän ja muiden sydän- ja verisuonisairauksien riskin) ja niiden ympäristövaikutusten perusteella. Tutkijat havaitsivat, että 10 prosentin päivittäisten kaloreiden vaihtaminen naudanlihasta ja jalostetusta lihasta (joka voi sisältää kemiallisia säilöntäaineita) hedelmiin, vihanneksiin, pähkinöihin, palkokasveihin ja joihinkin mereneläviin voi mahdollisesti parantaa terveyttä, kuten saada 48 minuuttia terveellistä elämä "päivässä. Tämä vaihto voi myös vähentää ruokavalion hiilijalanjälkeäsi (eli kasvihuonekaasupäästöjäsi) 33 prosenttia tutkimuksen mukaan.

Mitä tulee erityisesti yhden naudan hot dogin syömiseen pullan päällä, tutkimuksessa todettiin, että se voi viedä 36 minuuttia elämästäsi "pääasiassa prosessoidun lihan haitallisen vaikutuksen vuoksi". Mutta muiden fanien suosimien voileipien syömisellä (kyllä, tutkijat viittasivat hot dogiin pullaan "frankfurter-voileipiksi") ei välttämättä ole niin paljon negatiivista vaikutusta. Osoittautuu, että maapähkinävoi ja hyytelövoileivät voivat lisätä elämääsi jopa 33 minuuttia annosta kohden tutkimuksen mukaan, vaikka leivän ja ainesosien valintaa ei määritelty.Lisäksi, kun syöt yhden annoksen pähkinöitä, voit saada 26 minuuttia "erittäin terveellistä elämää" tutkimuksen mukaan.

Tutkijat luokittelivat elintarvikkeet myös kolmeen värivyöhykkeeseen: vihreä, keltainen ja punainen. Vihreän alueen elintarvikkeita pidetään joukon parhaimpana siinä mielessä, että ne ovat sekä ravitsemuksellisesti hyödyllisiä että vähäisiä ympäristövaikutuksia. Niitä ovat pähkinät, hedelmät, pellolla kasvatetut vihannekset, palkokasvit, täysjyvät ja jotkut äyriäiset. Keltaisella vyöhykkeellä olevat elintarvikkeet – kuten useimmat siipikarja, maitotuotteet (maito ja jogurtti), munapohjaiset ruoat ja kasvihuoneissa tuotetut kasvikset – ovat tutkimuksen mukaan joko "hieman ravitsemuksellisesti haitallisia" tai "tuottavat kohtalaisia ​​ympäristövaikutuksia". Punaisen vyöhykkeen elintarvikkeilla - kuten jalostetulla lihalla, naudanlihalla, sianlihalla ja karitsalla - todetaan olevan "huomattava" kielteinen vaikutus terveyteesi tai ympäristöön.

Vaikka ravitsemusterapeutit sanovat, että tutkimus on mielenkiintoinen, he huomauttavat, että elinikä on todella hankala laskea ravitsemuksen suhteen. "Jokainen ihminen on niin ainutlaatuinen ja jokaisen aineenvaihdunta on niin ainutlaatuista, etten sanoisi, että [nämä havainnot] ovat varmoja jokaiselle ihmiselle", sanoo Jessica Cording, M.S., R.D., kirjoittaja. Pelinmuuttajien pieni kirja: 50 terveellistä tapaa stressin ja ahdistuksen hallintaan.

Totta puhuen kuumilla koirilla ja muilla jalostetuilla lihoilla ei kuitenkaan ole hyvää mainetta tästä tutkimuksesta riippumatta, Cording selittää. Maailman terveysjärjestö listaa prosessoidut lihat tällä hetkellä syöpää aiheuttaviksi ihmisille, mikä tarkoittaa, että on vahvaa näyttöä siitä, että sen kulutus lisää syöpäriskiä. "Jalostettu liha on myös yhdistetty sydänsairauksiin ja muihin terveydellisiin olosuhteisiin", Cording sanoo. (Katso myös: Uuden tutkimuksen mukaan punaista lihaa ei tarvitse leikata - mutta jotkut tutkijat ovat raivoissaan)

Lisäksi on niin monia muita tekijöitä, jotka vaikuttavat elinikään, mukaan lukien aktiivisuustasosi, unimallisi ja stressitasosi, kertoo Keri Gans, R.D.N., kirjoittaja Pienen muutoksen ruokavalio. Silti Gans sanoo, että hän ottaa tutkimuksen suurimman ongelman, koska se keskittyy lähinnä vain yhteen ruokaan.

"Yksittäisen ruoan demonisoimisen sijaan tulisi tarkastella, kuinka usein se sisältyy jonkun kokonaisruokavalioon", hän sanoo. "Satunnainen hot dog on eri asia kuin hot dog 365 päivää vuodessa."

Cording on samaa mieltä ja huomauttaa: "Jos se on jotain, mitä todella rakastat ja kokee olosi puutteelliseksi, jos sinulla ei sitä koskaan olisi, tee siitä satunnainen herkku."

Gans ehdottaa myös terveellisempää ruokaa hot dogin kanssa. "Ehkä sinulla on täysjyväpulla tämän hot dogin kanssa jonkin verran kuitua varten, lisää se hapankaalulla probiooteille ja nauti sivusalaatista", hän sanoo. (Voit myös käyttää HD:täsi näiden kesäsalaattireseptien kanssa, jotka eivät sisällä salaattia.)

Bottom line? Toki asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että on aina hyvä minimoida syötävien jalostettujen elintarvikkeiden tai lihan määrä, mutta yhden viattoman pallokentän tai takapihan herkkujen lyhentäminen eliniän lyhentämiseen ei tee mitään hyvää. TL; DR - Syö se vitun hotdog, jos haluat sen.

Arvostelu kohteelle