Kuinka sokeri aiheuttaa onteloita ja tuhoaa hampaasi

Sisältö

• Suusi on taistelukenttä
• Sokeri houkuttelee huonoja bakteereja ja alentaa suusi pH: ta
• Ruokavalion tavat, jotka aiheuttavat hampaiden hajoamista
• Kuluttavat runsaasti sokeria sisältäviä välipaloja
• Sokeristen ja happamien juomien juominen
• Syömällä sokerijuomia
• Syöminen tahmeaa ruokaa
• Vinkkejä hampaiden hajoamisen torjuntaan
• Katso mitä syöt ja juot
• Vähennä sokeria
• Harjoittele hyvää suuhygieniaa
• Bottom Line

On yleisesti tiedossa, että sokeri on haitallista hampaillesi, mutta se ei aina ollut niin.

Itse asiassa, kun antiikin Kreikan filosofi Aristoteles havaitsi ensimmäisen kerran, että makeat ruoat, kuten pehmeät viikunat, aiheuttivat hampaiden rappeutumista, kukaan ei uskonut häntä.

Mutta tieteen edetessä yksi asia on varma - sokeri aiheuttaa karies.

Se sanoi, että sokeri yksinään ei ole syyllinen. Pikemminkin syynä on tapahtumaketju, joka tapahtuu myöhemmin.

Tässä artikkelissa tarkastellaan yksityiskohtaisesti, kuinka sokeri vaikuttaa hampaisiin ja miten voit estää hampaiden rappeutumisen.

Suusi on taistelukenttä

Suussa elää monia erilaisia ​​bakteereja. Jotkut ovat hyödyllisiä hampaiden terveydelle, mutta toiset ovat haitallisia.

Esimerkiksi tutkimukset ovat osoittaneet, että valittu ryhmä haitallisia bakteereja tuottaa happoa suussa aina, kun he kohtaavat ja sulavat sokeria ().

Nämä hapot poistavat mineraaleja hammaskiilestä, joka on hampaasi kiiltävä, suojaava ulkokerros. Tätä prosessia kutsutaan demineralisaatioksi.

Hyvä uutinen on, että sylkesi auttaa palauttamaan tämän vahingon luonnollisessa prosessissa, jota kutsutaan remineralisaatioksi.

Sylkessäsi olevat mineraalit, kuten kalsium ja fosfaatti, auttavat hammastahnasta ja vedestä saatavan fluorin lisäksi kiillettä korjaamaan itsensä korvaamalla "happohyökkäyksen" aikana menetetyt mineraalit. Tämä auttaa vahvistamaan hampaita.

Toistuva happohyökkäysjakso aiheuttaa kuitenkin mineraalihäviöitä emalissa. Ajan myötä tämä heikentää ja tuhoaa emali muodostaen ontelon.

Yksinkertaisesti sanottuna ontelo on hampaiden reikä, joka johtuu hampaiden rappeutumisesta. Se on seurausta haitallisista bakteereista, jotka pilkkovat elintarvikkeiden sokeria ja tuottavat happoja.

Hoitamattomana ontelo voi levitä hampaan syvempiin kerroksiin aiheuttaen kipua ja mahdollista hampaiden menetystä.

Hampaiden rappeutumisen merkkejä ovat hammassärky, pureskeltava kipu ja herkkyys makealle, kuumalle tai kylmälle ruoalle ja juomalle.

Suusi on jatkuva demineralisaation ja remineralisaation taistelukenttä. Onteloita esiintyy kuitenkin, kun suussa olevat bakteerit sulattavat sokeria ja tuottavat happoa, joka heikentää hampaan kiilettä.

Sokeri houkuttelee huonoja bakteereja ja alentaa suusi pH: ta

Sokeri on kuin magneetti pahoille bakteereille.

Kaksi suussa löydettyä tuhoavaa bakteeria ovat Streptococcus mutans ja Streptococcus sorbrinus.

Molemmat ruokkivat syömäsi sokeria ja muodostavat hampaiden plakin, joka on tahmea, väritön kalvo, joka muodostuu hampaiden pinnalle ().

Jos plakkia ei pestään syljellä tai harjaamalla, suuympäristö muuttuu happamammaksi ja onteloita voi alkaa muodostua.

PH-asteikko mittaa happaman tai emäksisen liuoksen, 7 on neutraali.

Kun plakin pH laskee alle normaalin tai alle 5,5, happamuus alkaa liuottaa mineraaleja ja tuhota hampaan kiillettä (,).

Prosessin aikana muodostuu pieniä reikiä tai eroosioita. Ajan myötä ne kasvavat, kunnes yksi iso reikä tai ontelo ilmestyy.

Sokeri houkuttelee haitallisia bakteereja, jotka tuhoavat hampaan kiillon, mikä voi aiheuttaa ontelon sairastuneeseen hampaan.

Ruokavalion tavat, jotka aiheuttavat hampaiden hajoamista

Viime vuosina tutkijat ovat havainneet, että tietyillä ruokatavoilla on merkitystä onteloiden muodostumisessa.

Kuluttavat runsaasti sokeria sisältäviä välipaloja

Ajattele ennen kuin otat sen sokerisen välipalan. Monissa tutkimuksissa on havaittu, että makeisten ja sokerijuomien usein kuluttaminen johtaa onteloihin (,,).

Usein välipala runsaasti sokeria sisältävissä elintarvikkeissa lisää aikaa, jonka hampaasi altistuvat erilaisten happojen liukeneville vaikutuksille aiheuttaen karies.

Eräästä äskettäisestä koululasten tutkimuksesta kävi ilmi, että evästeitä ja perunalastuja napostelleet kehittivät onteloita neljä kertaa todennäköisemmin kuin lapset, jotka eivät sitä tehneet (7).

Sokeristen ja happamien juomien juominen

Yleisin nestemäisen sokerin lähde on sokeriset virvoitusjuomat, urheilujuomat, energiajuomat ja mehut.

Sokerin lisäksi näissä juomissa on runsaasti happoja, jotka voivat aiheuttaa karies.

Suuressa Suomessa tehdyssä tutkimuksessa 1-2 sokerilla makeutetun juoman juominen päivässä liittyi 31% suurempaan onteloriskiin ().

Myös 5–16-vuotiailla lapsilla tehdyssä australialaisessa tutkimuksessa todettiin, että kulutettujen sokerilla makeutettujen juomien määrä korreloi suoraan löydettyjen onteloiden lukumäärän kanssa ().

Lisäksi yksi tutkimus, johon osallistui yli 20 000 aikuista, osoitti, että vain yksi satunnainen sokerijuoma lisäsi 1–5 hampaan menettämisriskiä 44 prosentilla verrattuna niihin, jotka eivät juoneet sokerijuomia ().

Tämä tarkoittaa, että sokerijuoman juominen yli kaksi kertaa päivässä melkein kolminkertaistaa riskin menettää yli kuusi hampaita.

Onneksi eräässä tutkimuksessa todettiin, että sokerin saannin vähentäminen alle 10 prosenttiin päivittäisistä kaloreista vähentää hampaiden rappeutumisriskiä ().

Syömällä sokerijuomia

Jos syöt jatkuvasti sokerijuomia koko päivän, on aika miettiä tämä tapa.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että juomien juomistapa vaikuttaa onteloiden kehittymisriskiin.

Yksi tutkimus osoitti, että sokerilla makeutettujen juomien pitäminen suussa pitkään tai siemaillen niitä jatkuvasti lisäsi onteloiden riskiä ().

Syy johtuu osittain siitä, että tämä altistaa hampaasi sokerille pidempään, mikä antaa haitallisille bakteereille enemmän mahdollisuuden vahingoittaa niitä.

Syöminen tahmeaa ruokaa

”Tahmeat elintarvikkeet” ovat elintarvikkeita, jotka tarjoavat pitkäaikaisia ​​sokerilähteitä, kuten kovia karkkeja, hengähdys minttuja ja tikkareita. Nämä liittyvät myös hampaiden rappeutumiseen.

Koska pidät näitä ruokia suussa pidempään, niiden sokerit vapautuvat vähitellen. Tämä antaa suussa oleville haitallisille bakteereille runsaasti aikaa sokerin sulattamiseen ja hapon tuottamiseen.

Lopputuloksena ovat pitkittyneet demineralisaatiojaksot ja lyhyemmät remineralisointijaksot ().

Jopa jalostetut, tärkkelyspitoiset elintarvikkeet, kuten perunalastut, tortillalastut ja maustetut keksejä, voivat viipyä suussa ja aiheuttaa onteloita (,).

Tietyt tavat liittyvät hampaiden rappeutumiseen, mukaan lukien runsaasti sokeripitoisten ruokien naposteleminen, sokeristen tai happamien juomien juominen, makean juoman nauttiminen ja tahmea ruoka.

Vinkkejä hampaiden hajoamisen torjuntaan

Tutkimukset ovat havainneet, että myös muut tekijät voivat nopeuttaa tai hidastaa onteloiden kehittymistä. Näitä ovat sylki, ruokailutottumukset, altistuminen fluorille, suun hygienia ja yleinen ruokavalio (,).

Alla on joitain tapoja taistella hampaiden rappeutumista vastaan.

Katso mitä syöt ja juot

Syötä tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää runsaasti täysjyvätuotteita, tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja maitotuotteita.

Jos syöt sokerisia ruokia ja makeutettuja tai happamia juomia, pidä niitä aterioiden yhteydessä niiden välillä.

Harkitse myös olkin käyttöä juomassa sokerisia ja happamia juomia. Tämä antaa hampaillesi vähemmän altistumista juomien sokerille ja hapolle.

Lisää lisäksi raaka hedelmiä tai vihanneksia aterioihisi lisätäksesi syljen virtausta suussa.

Älä myöskään anna imeväisten nukkua makeutettujen nesteiden, hedelmämehujen tai maitomaidon sisältävien pullojen kanssa.

Vähennä sokeria

Sokeria ja tahmeaa ruokaa tulisi syödä vain satunnaisesti.

Jos nautit makeista herkkuista, juo jotain vettä - mieluiten fluoridia sisältävää vesijohtovettä - huuhdellaksesi suusi ja laimentamalla hampaan pintaan tarttuvaa sokeria.

Lisäksi juo virvoitusjuomia vain maltillisesti, jos ollenkaan.

Jos juot niitä, älä siemaile niitä hitaasti pitkän ajan kuluessa. Tämä altistaa hampaasi sokeri- ja happohyökkäyksille pidempään.

Juo sen sijaan vettä. Se ei sisällä happoa, sokeria tai kaloreita.

Harjoittele hyvää suuhygieniaa

Ei ole yllättävää, että siellä on myös suuhygienia.

Vähintään kahdesti päivässä harjaaminen on tärkeä askel onteloiden ja hampaiden rappeutumisen estämisessä.

On suositeltavaa harjata jokaisen aterian jälkeen aina kun mahdollista ja sitten uudelleen ennen nukkumaanmenoa.

Voit edelleen edistää hyvää suuhygieniaa käyttämällä hammastahnaa, joka sisältää fluoridia, joka auttaa suojaamaan hampaita.

Lisäksi syljen virtauksen stimulointi auttaa hampaiden pesemistä hyödyllisissä mineraaleissa.

Sokerittoman purukumin pureskelu voi myös estää plakin muodostumisen stimuloimalla syljen tuotantoa ja remineralisaatiota.

Lopuksi mikään ei takaa hampaiden ja ikenien terveyttä, kuten käymällä hammaslääkäriin kuuden kuukauden välein.

Yritä syödä terveellistä, tasapainoista ruokavaliota, huolehtia hampaistasi ja käydä säännöllisesti hammaslääkäriisi, jotta vältät hampaiden rappeutumisen sokerisi saannin lisäksi.

Bottom Line

Aina kun syöt tai juot jotain sokerista, bakteerit suussasi pyrkivät hajottamaan sen.

Ne tuottavat kuitenkin happoa prosessissa. Happo tuhoaa hammaskiillon, mikä johtaa hampaiden rappeutumiseen ajan myötä.

Tämän torjumiseksi pidä sokeroitujen ruokien ja juomien saanti minimissä - etenkin aterioiden välillä ja juuri ennen nukkumaanmenoa.

Hampaiden hyvä hoito ja terveiden elämäntapojen harjoittaminen ovat parhaita tapoja voittaa taistelu hampaiden rappeutumista vastaan.