11 pakastinaterian valmisteluvaihetta, jotka sinun on kokeiltava

Sisältö

• Toimi: Varustaudu kaikki pakastustarvikkeet
• Älä: Ohita merkintävaihe
• Tee: Valitse oikea pakastusmenetelmä
• Älä: Pakasta tiettyjä ruokia
• Tee: Sulata ruoka aina jääkaapissa
• Älä: Pakasta sulatettu ruoka uudelleen
• Tee: Käytä pakastehedelmiä parhaiden smoothien valmistukseen
• Älä: Pakasta kaikkea valtavia määriä
• Tee: Ajattele jääpala -alustan ulkopuolella
• Älä: Tunne, että pakastevihannekset on sulatettava ennen keittämistä
• Tee: Jäädytä tuoreet yrtit saadaksesi yksinkertaisen maun tehosteen
• Parhaat reseptit pakastimen aterian valmistukseen
• Arvostelu kohteelle

Pakastimen aterian valmistus voi säästää rahaa, aikaa ja kaloreita – jos se tehdään oikein. Noudata näitä kultaisia ​​sääntöjä Nopeasti pöytäpakastimen keittokirjaan (Osta se, 12 dollaria, amazon.com), Becky Rosenthal, ja pakastinateriasi tulevat aina nopeasti ja herkullisesti.

Toimi: Varustaudu kaikki pakastustarvikkeet

Ennen kuin voit edes ajatella minkäänlaisen pilkkomisen tai ruoanlaiton aloittamista, varmista ensin, että sinulla on oikeat pakasteaterian valmistusvälineet. Loppujen lopuksi, mitä hyötyä on maukkaasta hitaasti keitettävästä pakastinateriasta, jos sinulla ei ole mitään säilytettäväksi? Varaa pergamenttipaperi, muovikelmu, alumiinifolio, pakastinkestävä pakkaus ja merkinnät esineiden merkitsemiseen. Varmista, että sinulla on muutama uunipelti ja isot kulhot puhtaina ja käsillä. (Aiheeseen liittyviä: 7 ateriavalmistelulaitetta, jotka helpottavat erien valmistamista PALJON)

Älä: Ohita merkintävaihe

Ruoka on esivalmistettu, kypsennetty ja suljettu tiiviisti. Olet valmis, eikö? Ei niin nopeasti. Käytä aina hetki merkitäksesi kaikki pakastimen aterian valmistukseen liittyvät tuotteet. Päivää paketti, luettele sisällä olevien annosten määrä ja nimeä ruoka, jotta pysyt helposti silmällä, mitä kaikkea on – ja milloin sen viimeinen käyttöpäivä on ohi (tavoite käyttää muutaman kuukauden sisällä). (FTR, nämä elintarvikkeet kestävät pakastimessa kuudesta kuukaudesta vuoteen.)

Tee: Valitse oikea pakastusmenetelmä

Yhtä tärkeää kuin oikeiden tarvikkeiden saaminen on osata käyttää niitä oikein pakata, kääriä, sitoa tai sulkea aterioita, joiden valmistamiseksi olet työskennellyt kovasti.Jälleen kerran, mitä hyötyä terveellisestä pakastetun aterian valmistusohjeesta on sinulle, jos se on pakastettu? Juu! Suurin virhe? Olettaen, että kaikki uudelleen suljettavat muovipussit ovat pakastinystävällisiä. Tarkista etiketti! Toinen vinkki: Kääri vuoat ja pizzaviipaleet muovikelmuun ennen pakastamista kertakäyttöisiin folioastioihin. (Aiheeseen liittyvät: varastoi nämä 5 terveellistä pakastettua ruokaa)

Älä: Pakasta tiettyjä ruokia

Anteeksi, että olen bummer, mutta riippumatta siitä, kuinka viipaloit ja kuutioit sen, vaniljakastikkeet, majoneesi, jogurtti, kermajuusto, smetana tai kuorrutetut kakut eivät vain ole pakastinaterian valmistusystävällisiä. Jotkut vain sulavat saadakseen omituisen koostumuksen, kun taas toiset maistuvat vain vanhalta huono. Älä laita näitä esineitä jäälle:

• Keitetyt perunat
• Kurkut
• Keitetty pasta
• Lehtisalaatti
• Sipulit
• Maitotuotteet, kuten jogurtti, maito ja smetana

Tee: Sulata ruoka aina jääkaapissa

Tämä on turvallisin tapa sulattaa pakastetut ateriavalmisteet - olivatpa ne raakoja tai jo kypsennettyjä. Aseta ne astiaan, jotta ne keräävät tippuvat ja anna sulaa jääkaapin alahyllylle (jotta vältetään tippuminen alla oleville esineille). Sulatus tiskillä huoneenlämmössä mahdollistaa bakteerien nopean kasvun, koska se on "vaaravyöhykkeellä" 40°F ja 140°F, Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan. Käytä viimeisenä keinona mikroaaltouunisi sulatusasetusta ja poista ensin kalvo ja kaikki muovikelmu, joka ei ole mikroaaltouunille sopiva. (Aiheeseen liittyvä: 9 terveellistä mikroaaltouunia, jotka säästävät aikaa)

Älä: Pakasta sulatettu ruoka uudelleen

Yksi asia on ottaa muutama enchilada pakastetusta astiasta ja unohtaa palauttaa pakastimeen muutamaksi minuutiksi (niin kauan kuin on vielä jääkiteitä, olet hyvä). On aivan eri asia esimerkiksi antaa paahdetun kanan sulaa kokonaan, muuttaa mieltäsi ja sitten pakastaa se uudelleen. Bakteerit voivat alkaa lisääntyä pakastimessasi jo tunnissa, kun ne osuvat työtasolle. (ICYDK, aterioiden valmistaminen voi säästää noin 1 400 dollaria vuodessa - tässä miksi.)

Tee: Käytä pakastehedelmiä parhaiden smoothien valmistukseen

Pakastetut smoothiepakkaukset eivät luultavasti ole sinulle uusi käsite, mutta on olemassa suuri mahdollisuus, että teet tämän pakasteaterian valmistelun väärin. Haluat pilkkoa ja pakastaa vain kiinteät ainekset (esimerkiksi mustikat, vadelmat ja pinaatti). Jätä jogurtti, mantelimaito ja chia-siemenet siihen, kun olet valmis kaatamaan ja sekoittamaan. (Hyppää vihreän smoothie-junan kyytiin näillä resepteillä, joista jokainen rakastaa.)

Älä: Pakasta kaikkea valtavia määriä

Kun pakastat kosteaa ruokaa, kuten hedelmäpaloja tai kotitekoisia gnocchia, ne voivat jäätyä yhdessä suureksi kimpaleeksi. Pakastetun aterian valmistus temppu tässä on yksittäisten kappaleiden asettaminen - koskematta! -leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille ja aseta arkki pakastimen tasaiselle hyllylle. Kun palat ovat jäätyneet kokonaan, siirrä ne pysyvään pakastimeen sopivaan astiaan (esimerkiksi pakastimeen kestävä vetoketjullinen pussi tai kannellinen astia). Tällä tavalla, kun olet valmis sulattamaan vain muutaman palan, sinun ei tarvitse leikata niitä pois massiivisesta, yhteen tarttuneesta mölystä.

Tee: Ajattele jääpala -alustan ulkopuolella

Jääpala -astioiden täyttäminen pestoa, mausteista tomaattikastiketta tai yrttiöljyä, jotka ovat käsilläsi, kun olet valmis tuomaan tuoreen pastaruuan, on puhdas pakastinruoka. Mutta jos et halua luopua kaikista jääpala-alustastasi pakastimeen valmistamista varten, keittiössäsi on jo muita vaihtoehtoja! Minimuffinivuoat tai jopa kakkupopparit toimivat aivan samoin ja tekevät pakastepommien poistamisesta erittäin helppoa. (Aiheeseen liittyviä: Kannettavia, runsaasti proteiineja sisältäviä välipaloja, joita voit tehdä muffinssisäiliössä)

Älä: Tunne, että pakastevihannekset on sulatettava ennen keittämistä

Useimmat vihannekset kestävät hyvin, kun ne kypsennetään heti pakastimesta poistamisen jälkeen (ajattele esimerkiksi patoissa, pastakastikkeissa, perunoissa jne.). Niiden sulattaminen johtaa vain märkiin kasviksiin, eikä kukaan pidä siitä. Lisää upeita uutisia: Jos pakastetut hedelmät ja vihannekset ovat kypsiä ja tuoreimmillaan, ne voivat itse asiassa olla sinulle ravitsevampia kuin tuoreet.

Tee: Jäädytä tuoreet yrtit saadaksesi yksinkertaisen maun tehosteen

Olemme kaikki olleet siellä. Haluat todella tehdä tämän yhden ruokalajin, joka vaatii puoli teelusikallista tuoretta tilliä (kuten nämä maukkaat tuoreet yrttireseptit!), Mutta et todellakaan tiedä mitä tehdä kaikelle tälle jääneelle yrtille (etkä voi vain elää tzatzikilla viikon ajan). Pakastimen aterian valmistusratkaisu: Pilko ylijäämät ja säilytä ne vetoketjullisessa pakastepussissa. Sitten sinulla on tilli käsilläsi seuraavalla kerralla sen sijaan, että sinun tarvitsee ostaa (ja tuhlata) enemmän yrttejä. (Nämä kokin hyväksymät vinkit auttavat vähentämään ruokahävikkiä helposti.)

Parhaat reseptit pakastimen aterian valmistukseen

Pakastetun aterian valmistaminen ilman kokeiltuja ja pakasteystävällisiä ruokia voi olla pelottava. Helpottaa stressiä löytää ruokalaji, joka tulee itse asiassa maistua hyvältä muutaman päivän (tai viikon) jäällä istumisen jälkeen, katso nämä reseptit, joissa kaikissa on runsas ja terveellinen ruoka, joka voidaan helposti sisällyttää pakastimen aterian valmistusrutiiniin. (Varmista, että nappaat nämä asiantuntijoiden hyväksymät pakasteet myös seuraavan kerran, kun käyt supermarketissa.)

• Upeat pakasteateriat helpottavat elämääsi
• 10 terveellistä aamiaisreseptiä pakastimille
• Pakastinsmoothiet, jotka helpottavat aamuja
• 10 terveellistä, vähäkalorista keittoreseptiä luiden lämmittämiseksi
• Terveellisen aterian aamiaisideoita, joita et ole ajatellut
• Kurpitsan jäädytetty jogurtti-aamiaisbaarit, joilla voit tehdä syksyisen reseptin
• Helppoja Keto-kanareseptejä illalliselle (tai aterian valmistukseen)

Arvostelu kohteelle