Pegan-ruokavalion trendi on paleo-vegaaninen yhdistelmä, joka sinun on tiedettävä

Sisältö

• Mikä on pegan -ruokavalio?
• Kannattaako pegaaniruokavalio kokeilla?
• Arvostelu kohteelle

Tiedät epäilemättä ainakin yhden ihmisen elämässäsi, joka on kokeillut joko vegaanista tai paleo -ruokavaliota. Monet ihmiset ovat omaksuneet veganismin terveyteen tai ympäristöön liittyvistä syistä (tai molemmista), ja paleo-ruokavalio on kerännyt suuren määrän seuraajia, jotka uskovat, että luolamme esivanhemmillamme oli se oikea.

Vaikka se ei ehkä ole yhtä suosittu kuin vegaani- tai paleo -ruokavalio, näiden kahden spinoff on saanut vetoa itsessään. Pegaaniruokavalio (kyllä, leikkiä sanoilla paleo + vegaani) on noussut yhdeksi suosituksi ruokailutyyliksi. Sen lähtökohta? Lopullinen ruokavalio yhdistää itse asiassa molempien ruokailutyylien parhaat puolet.

Mikä on pegan -ruokavalio?

Jos vegaani- ja paleoruokavaliolla olisi lapsi, se olisi pegaaniruokavalio. Kuten paleo-ruokavalio, peganismi vaatii laitumella kasvatetun tai nurmikolla ruokitun lihan ja kananmunien sisällyttämistä, paljon terveellisiä rasvoja ja rajoitettuja hiilihydraatteja. Lisäksi se lainaa vegaanisuuden kasvipitoisia, ei-maitotuotteita. Tämän seurauksena, toisin kuin paleo-ruokavalio, peganismi sallii pieniä määriä papuja ja gluteenittomia täysjyvätuotteita. (Aiheeseen liittyvä: 5 nerokasta meijerivaihtoa, joita et ole koskaan ajatellut)

Mietitkö mistä tämä ravitsemusrakkauslapsen kotoisin? Se oli Mark Hyman, M.D., Clevelandin funktionaalisen lääketieteen klinikan keskuksen strategian ja innovaation johtaja ja kirjan kirjoittaja RUOKA: Mitä ihmettä minun pitäisi syödä?, joka loi termin ensimmäisenä pyrkiessään kuvaamaan omaa ruokavaliotaan. "Pegan -ruokavalio yhdistää molempien ruokavalioiden parhaat puolet periaatteiksi, joita kuka tahansa voi noudattaa", sanoo tohtori Hyman. "Se keskittyy lähinnä kasvisruokaan, koska olen sitä mieltä, että kasvisruoan pitäisi ottaa suurin osa lautasesta tilavuudesta, mutta se sisältää myös eläinproteiinia, joka voi myös olla osa terveellistä ruokavaliota." (Aiheeseen liittyvää: Paras asia vuoden 2018 parhaista ruokavalioista on se, että ne eivät koske vain laihtumista)

Ja miltä se näyttää, kysyt? Tohtori Hyman kuvailee pegaaniruokapäivää esimerkiksi aamiaiseksi laitumella kasvatettuina munia tomaattien ja avokadon kera, lounaaksi kasviksia ja terveellisiä rasvoja täynnä olevaa salaattia ja kasvisten kera lihaa tai kalaa ja pieni määrä mustaa riisiä. päivällinen. Ja kaikille, jotka haluavat vinkkejä ja muita reseptiideoita, tohtori Hyman julkaisi äskettäin pegan -ruokavalion kirjan nimeltä Pegan -ruokavalio: 21 käytännön periaatetta terveytesi palauttamiseksi ravitsemuksellisesti hämmentävässä maailmassa(Osta se, 17 dollaria, amazon.com).

Kannattaako pegaaniruokavalio kokeilla?

Kuten kaikilla ruokavalioilla, pegaaniruokavaliolla on vahvuutensa ja heikkoutensa. "Se vie hyviä osia molemmista ruokavalioista ja sulauttaa ne yhteen", sanoo Natalie Rizzo, M.S., R.D., Nutrition à la Natalien omistaja. Toisaalta tämä ruokavalio vaatii runsaasti vihanneksia, mikä on tutkimus, joka yhdistää useisiin terveyshyötyihin. Kuten mainittiin, ruokavaliossa olevia kannustetaan myös laitumella tai ruoholla ruokittuun lihaan ja muniin kohtuullisesti. Nämä ovat molemmat proteiinin lähteitä, ja eläinperäiset tuotteet sisältävät rautaa, joka imeytyy kehoon helpommin kuin kasvien rauta. Entä terveelliset rasvat? Tutkimukset yhdistävät kertatyydyttymättömät rasvat pienempään sydänsairauksien riskiin, ja ne voivat auttaa kehoasi imemään rasvaliukoisia vitamiineja. (Related: Paleo -ruokavalio aloittelijoille)

Pegan -ruokavalio: 21 käytännön periaatetta terveytesi palauttamiseksi ravitsemuksellisesti hämmentävässä maailmassa 17,00 dollaria osta it Amazon

Silti pegan -ruokavalio saattaa ohjata sinut pois syömästä elintarvikkeita, jotka ovat myös hyödyllisiä. "Henkilökohtaisesti en sanoisi kenellekään, että heidän pitäisi noudattaa tätä", Rizzo sanoo. Tärkkelys ja maitotuotteet ovat osa terveellistä ruokavaliota olettaen, että sinulla ei ole intoleranssia, hän sanoo. "On olemassa tapoja saada kalsiumia ja proteiinia, jos lopetat maitotuotteet, mutta sinun on oltava tietoisempia siitä, mistä nämä asiat tulevat", hän sanoo. (Haluatko leikata maitotuotteita huolimatta? Tässä on opas parhaista kalsiumlähteistä vegaaneille.) Jyvien leikkaaminen voi myös maksaa sinulle. "Kokonaiset jyvät ovat valtava kuidun lähde ruokavaliossasi, ja useimmat amerikkalaiset eivät saa tarpeeksi kuitua sellaisenaan", Rizzo sanoo.

Onko peganismi terveellisin tapa syödä? Kiistanalainen. Siitä huolimatta, se on tervetullut muistutus siitä, että sinun ei tarvitse syödä olemassa olevan ruokavalion rajoissa (paleo ja veganismi ovat molemmat rajoittavia ruokavalioita ytimessä) laserfokusoidulla ruokavaliolla voidaksesi syödä terveellisesti. Jos et ole yksi ruokavaliosäännöistä, voit aina omaksua harmaan alueen - sitä kutsutaan 80/20 -sääntöksi ja se maistuu hyvältä.

Arvostelu kohteelle

Mainos