Todellinen syy pahoista tavoista luopumiseen on NIIN vaikeaa

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Taisteletko syödä paremmin? Et ole yksin. Henkilönä, joka painoi aiemmin noin 40 kiloa enemmän kuin minä nykyään, voin kertoa sinulle ensi käden, että terveellinen syöminen ei ole aina helppoa. Ja tiede kertoo meille, että se ei ole täysin meidän syytämme.

Maailmassa, jossa ruokaa (etenkin epäterveellistä ja pitkälle jalostettua) on niin helposti saatavilla, voi olla vaikeaa muuttaa epäterveellisiä ruokailutottumuksiasi. Mutta mikä tekee terveellisestä syömisestä todella vaikeaa? Miksei kehomme kaipaa meille hyvää?

Vastaus on monimutkainen, mutta yksinkertainen - he tekevät, tavallaan. Makuhermomme on geenimuunneltu kaipaamaan runsaasti kaloreita ja rasvaisia ​​ruokia (jotka tarvitsimme ennen energian metsästykseen, keräilyyn, mantereen tutkimiseen jne.), ja nyt olemme luoneet ruokaa, joka maistuu jopa paremmalta kuin luonnossa. , mikä tekee salaatista vaikeasti myytävän mehukkaaseen hampurilaiseen verrattuna.

Huonot uutiset: Jalostetut ja pikaruoat voivat todella aiheuttaa riippuvuutta. Vuonna 2010 julkaistu tutkimus Luonnon neurotiede havaitsi, että kun rotille syötettiin säännöllisesti pikaruokaa, niiden aivokemia muuttui-eikä parempaan suuntaan. Rotat tulivat lihaviksi ja menettivät kykynsä määrittää milloin olivat nälkäisiä (he söisivät rasvaisia ​​ruokia, vaikka ne saisivat sähköiskun). He itse asiassa kieltäytyivät syömästä, kun laitettiin terveelliseen ruokavalioon. Ja lisää tutkimuksia osoittaa, että ruoka voi aiheuttaa yhtä riippuvuutta kuin huumeet.

Hyvä uutinen: Tämä "riippuvuus" vaikuttaa molempiin suuntiin, ja voit hitaasti alkaa muuttaa makusi ja tulla "riippuvaiseksi" terveellisemmistä elintarvikkeista, jos alat syödä niitä tarpeeksi. Tämän löysi ruokapsykologi Marcia Pelchat, kun hän antoi koehenkilöille vähärasvaisen, vaniljanmakuisen juoman (kuvattu "ei kovin herkulliseksi") joka päivä kahden viikon ajan. Usein nauttimisen jälkeen useimmat ihmiset alkoivat kaipaa juomaa huolimatta sen "kalkkimaisesta" mausta. Asia: vaikka vihannekset maistuvatkin sinusta nyt kamalalta, mitä enemmän syöt niitä säännöllisesti, sitä enemmän alat nauttia niistä.

On tärkeää muistaa, että uusien tapojen (sekä hyvien että huonojen) luominen vie aikaa. On turvallista olettaa, että sinun on vaikea noudattaa terveellistä ruokavaliota, jos siirryt säännöllisestä ranskanperunoiden syömisestä tiukasti salaatteihin yhdessä päivässä. Minulle (ja monille asiakkailleni) todella toimivat vähitellen pienet muutokset. Aloita yksinkertaisilla vaihtoilla, kuten päivittäisen iltapäiväkarkkipalkin tai jälkiruoan korvaaminen terveellisemmällä makealla välipalalla (tässä on 20 herkullista vaihtoehtoa kokeilla). Siirry sitten käsittelemään toista ruokavalion palapeliä, kuten virvoitusjuomatapaasi.

Muokkaamalla kaikki tai ei mitään -lähestymistapaa pienien, realististen muutosten hyväksi, voit todennäköisemmin rikkoa ruokavalion syklin lopullisesti. On aivan hienoa nauttia pienestä pizzasta tai suklaasta silloin tällöin, mutta saatat huomata, että terveellinen syöminen on suurimman osan ajasta paitsi mahdollista, myös nautittavaa!

Jessica Smith on sertifioitu hyvinvointivalmentaja, kuntoasiantuntija ja personal trainer. Hän on lukuisten kunto -DVD -levyjen tähti ja 10 Pounds DOWN -sarjan luoja, ja hänellä on yli 10 vuoden kokemus terveys- ja kunto -alalla.

Arvostelu kohteelle