Tämä suolainen maissileipävohveliresepti saa sinut unohtamaan vaahterasiirapin ikuisesti

Sisältö

• Suolainen lounaismaissileipävohveliresepti
• Arvostelu kohteelle

Terveellisistä jyvistä valmistettuna brunssisuosikki muuttuu tyydyttäväksi, hyväksi keskipäivän (tai päivän lopun) ateriaksi. Aloita tällä keittokirjan kirjoittajan Pamela Salzmanin maissileipäreseptillä Keittiöasiat, pino sitten päälle sekoitus haluttavia täytteitä. Pro -valmisteluvinkki: Vohvelit säilyvät kaksi päivää jääkaapissa tai enintään kolme kuukautta pakastimessa. Kuumenna leivänpaahdin uunissa tai mikroaaltouunissa. (Haluatko lisää aterian valmistusta? Kokeile 30 päivän aterianvalmistushaastetta.)

Kokeile ehdotuksia täällä tai pelaa-kun se on vohvelilla, melkein kaikki menee. (Ja kyllä, jos haluat sen, voit silti saada vaahterasiirapin.)

Suolainen lounaismaissileipävohveliresepti

Annokset: 10

Aktiivinen aika: 20 minuuttia

Kokonaisaika: 1 tunti 15 minuuttia

Ainesosat

• 1 kuppi kaura-, speltti- tai täysjyväleivonnaista
• 1 kuppi keltaista maissijauhoa
• 1 1/2 tl leivinjauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 3/4 tl hienoa merisuolaa
• 2 kuppia tavallista täysrasvaista jogurttia tai kirnupiimää
• 3 isoa munaa
• 1 rkl puhdasta vaahterasiirappia tai hunajaa
• 6 rkl suolaamatonta voita, sulatettuna
• Lisäosat, kuten kuutioitu punasipuli, paprika tai jalapeño; maissinjyvät; raastettua Monterey Jack -juustoa (valinnainen)
• Oliiviöljy tai ghee vohveliraudan harjaamiseen
• Täytteet (valinnainen, katso alla)

Ohjeet

1. Esilämmitä vohvelirauta korkeimmalle asetukselle. Sekoita suuressa kulhossa jauhot, maissijauho, leivinjauhe, ruokasooda ja merisuola.
2. Lisää jogurtti, munat, vaahterasiirappi ja sulatettu voi tehosekoittimeen ja soseuta. Kaada märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Sekoita lisäosia halutessasi.
3. Voitele vohvelirauta sisäpuolella oliiviöljyllä ja lusikoi noin 2/3 kupillista taikinaa keskelle. Sulje silitysrauta ja paista rapeaksi. Jatka jäljellä olevan taikinan kanssa.

Täyteideoita

Proteiinit: pinto-pavut, maustehierottu grillattu kana, kovaksi keitetyt munat, katkaravut, mustat pavut, hummus

Vihannekset: avokado, rucola, pinaatti, paahdettu bataatti, kollari vihreät, paprika, tomaatit, maissi, paahdettu poblano -paprika

Viimeistelijät: raastettua juustoa, korianteria, karamellisoitua sipulia, grillikastiketta, pico de galloa, karjatilakastiketta

Arvostelu kohteelle