Totuus yövarjoista - ja sinun pitäisi välttää niitä

Sisältö

• Kuinka yövarjot toimivat
• Keihin he vaikuttavat
• Kuinka leikata ne pois
• Arvostelu kohteelle

Tom Brady ja Gisele Bündchen karttavat heitä. Sophia Bush myös. Itse asiassa monet lääkärit, kokit ja ravitsemusterapeutit ovat vannoneet heidät kokonaan. Onko se gluteenia? Maitotuotteet? Sokeri? Ei, he kaikki luopuvat yöverhoista.

Nightshades on nimi hedelmien ja vihannesten ryhmälle, johon kuuluvat munakoisot, tomaatit, punaiset paprikat ja valkoiset perunat. Joillakin ihmisillä ei ole mitään ongelmia heidän kanssaan-mutta ei kaikilla. Miksi? "Yönvarjoissa on glykoalkaloideja - niiden omaa luonnollista hyönteiskarkotetta", selittää Allen Campbell, Brady/Bündchen-perheen kokki (ja heidän melko ankaran ruokavalionsa takana). Tämän melko näppärän suojamekanismin vuoksi ne voivat aiheuttaa tulehdusta joillekin ihmisille ja pahentaa ruoansulatus- ja autoimmuunisairauksia.

Tässä on mitä sinun tarvitsee tietää vilkkaasta ruokaryhmästä-ja pitäisikö sinun mennä myös yöpajattomiksi.

Kuinka yövarjot toimivat

Yökerhoissa oleva sisäänrakennettu hyönteiskarkote on itse asiassa hiukkanen, jota kutsutaan glykoalkaloidiksi, sanoo ravitsemusterapeutti ja ravitsemusterapeutti Laura Walker, M.S., R.D. Se sopii loistavasti yöviiroille, mutta ei niinkään ihmisille, jotka haluavat syödä niitä.

Eri yöpuvuilla on erilaiset glykoalkaloidit. Kypsymättömiä tomaatteja on paljon. "Niiden syöminen aiheuttaa sinulle välittömästi vatsakipua", Walker toteaa.Mutta kun tomaatit kypsyvät, glykoalkaloidien määrä pienenee. Tämä johtuu siitä, että siinä vaiheessa kasvi todella haluaa vikoja tulemaan siihen ja auttamaan ristipölytystä.

Valkoisten perunoiden kuoressa on eniten glykoalkaloideja, joten pelkkä niiden kuoriminen voi muuttaa maailmaa. (Jos ihmettelet, ei, bataatit eivät ole yövihreitä, eivätkä myöskään siniset tai violetit perunat. Niiden paksumpi kuori suojaa kasvia, Walker sanoo, kun taas valkoisilla ja punaisilla perunoilla on ohuempi kuori ja ne tarvitsevat enemmän suojaluonnetta, eikö niin. ?)

Keihin he vaikuttavat

Hyviä uutisia perunan ja munakoisojen ystäville! Walkerin mukaan yöverhot eivät todellakaan häiritse useimpia ihmisiä, mutta joitakin merkittäviä poikkeuksia on. "Jos sinulla on tulehduksellinen suolen oireyhtymä, olet gluteeni -intoleranssi, sinulla on nivelreuma tai mikä tahansa vuotava suoli, suosittelen, että olet erittäin varovainen tämän ruokaryhmän kanssa", hän sanoo. Hedelmien ja vihannesten hyönteisiä karkottavat ominaisuudet voivat hyökätä jo heikentyneen solukalvon kimppuun.

Campbell on samaa mieltä. "Ne vaikuttavat autoimmuunisairauksista kärsiviin ihmisiin enemmän kuin tavalliset ihmiset", hän toistaa. "Jos sinulla on merkkejä niveltulehduksesta ja niveltulehduksesta, voi olla suositeltavaa tehdä yön varjostimen ruokavalio 30 päivän ajan."

Muita merkkejä mahdollisesta nighthade -ongelmasta? Jos syöt niitä melko säännöllisesti ja sinulla on paljon turvotusta, ripulia, pahoinvointia, oksentelua tai päänsärkyä, kannattaa ehkä leikata ne pois hetkeksi nähdäksesi, huomaatko eron.

Kuinka leikata ne pois

Jos hyppäät no-nightshade-junaan, varaudu pieneen yrityksen ja erehdyksen järjestelmään. "Jotkut ihmiset voivat leikata tomaatit ja perunat, mutta silti sietää paprikaa, koska niillä on alhaisemmat glykoalkaloidit", Walker sanoo. Lisäksi hän lisää, että yöpuvuilla on kumulatiivinen vaikutus, mikä tarkoittaa, että ei välttämättä ole yhtä lajiketta, joka häiritsee sinua. Sen sijaan pienten osien nauttiminen muutamista eri yökuorista on liikaa, jotta kehosi ei siedä tiettynä päivänä.

Siksi helpoin tapa selvittää se on vain leikata ne kokonaan - ainakin hetkeksi. "Suosittelen usein ihmisiä aloittamaan eliminointiruokavalion, jossa he alkavat syömästä yötuotteita, mutta lisää sitten ne hitaasti takaisin kerrallaan", Walker sanoo. "Näin näet, mitä kehosi sietää."

Koska kaikki yövarjot ovat erilaisia, tee huolellisia muistiinpanoja nähdäksesi, tuntuuko kehosi erilaiselta, kun lisäät tiettyjä takaisin sisään. Saatat huomata, että pelkkä saannin hillitseminen riittää. Tai saatat tuntea olosi parhaaksi, kun lähdet täysillä Brady/Bündcheniin.

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Well + Good -sivustolla.

Lisää Well + Goodista:

Tässä on 11 suosituinta, terveellisintä ruokavaliota

Tässä on kolme odottamatonta tapaa sisällyttää superruoat ruokavalioosi.

Kuinka Välimeren ruokavalio voi auttaa sinua elämään pidempään

Arvostelu kohteelle