Pähkinäallergioiden ymmärtäminen: oireet, hoito ja paljon muuta

Sisältö

• Mitkä ovat pähkinäallergian oireet?
• Mitkä ovat pähkinäallergioiden riskitekijät?
• Maapähkinäallergia
• Muut pähkinäallergiat
• Perhehistoria
• Kuinka pähkinäallergiat diagnosoidaan?
• Mitä ruokia minun pitäisi välttää, jos minulla on pähkinäallergia?
• Pähkinöiden piilotetut lähteet
• Millaista elämä on pähkinäallergioilla?

Mikä on pähkinäallergia?

Pähkinäallergia on yksi yleisimmistä ruoka-aineallergioista sekä aikuisilla että lapsilla. Allergiset reaktiot pähkinöihin voivat vaihdella lievästä (vähäinen kutina, vetiset silmät ja naarmuinen kurkku) hengenvaarallisiin. Saatat olla allerginen vain yhdelle pähkinätyypille tai voit olla allerginen useille. Esimerkkejä pähkinöistä ovat:

• mantelit
• saksanpähkinät
• pekaanipähkinät
• hasselpähkinät
• pinjansiemenet
• litsipähkinöitä

Allergia yhdelle tyypille lisää riskiäsi olla allerginen muille. Siihen asti kun allergia-immunologisi (allergioiden ja immuunijärjestelmän hoitoon erikoistunut lääkäri) on testannut allergiat, sinua voidaan pyytää välttämään kaikkia pähkinöitä.

Mitkä ovat pähkinäallergian oireet?

Jos olet allerginen pähkinöille ja altistut niille, saatat saada allergisen reaktion oireita. Joissakin tapauksissa nämä oireet ilmaantuvat muutamassa minuutissa ja ovat vakavia. Muissa tapauksissa oireiden alkaminen voi viedä 30 minuutista muutamaan tuntiin.

Pähkinäallergian oireita voivat olla:

• vatsakipu, mukaan lukien kouristelut ja vatsavaivat
• pahoinvointi ja / tai oksentelu
• ripuli
• nielemisvaikeuksia
• suun, kurkun, ihon, silmien, käsien tai muiden kehon alueiden kutina
• hengenahdistus ja hengitysvaikeudet
• hengityksen vinkuminen
• nenän tukkoisuus tai vuotava nenä
• anafylaksia

Anafylaksia on harvinaista, mutta se on vakavin allergisen vasteen muoto. Anafylaksian tapauksessa allerginen henkilö alkaa yleensä kokea oireita 5-30 minuutin kuluessa altistumisesta pähkinälle. Anafylaksian oireita ovat:

• turvonnut kurkku
• hengityksen vinkuminen
• pyörtyä
• nielemisvaikeuksia
• oksentelu
• punainen ihottuma, johon liittyy nokkosihottuma

Maapähkinä, äyriäiset ja pähkinäallergiat ovat yleisimpiä anafylaksian syitä. Ihmiset, joilla on vaikea pähkinäallergia, tulisi aina olla valmis vastaamaan allergiseen reaktioon. Sinun tulisi aina pitää epinefriinin automaattinen injektori mukanasi. Autoinjektorien yleisiä tuotemerkkejä ovat EpiPen, Adrenaclick ja Auvi-Q.

Mitkä ovat pähkinäallergioiden riskitekijät?

On tärkeää tietää pähkinäallergioihin liittyvät riskitekijät. Tässä on joitain yleisiä riskitekijöitä.

Maapähkinäallergia

Maapähkinät eivät ole pähkinöitä, vaan palkokasveja, mutta allergia maapähkinöille lisää riskiäsi pähkinäallergiaan. Itse asiassa 25-40 prosenttia ihmisistä, jotka ovat allergisia maapähkinöille, ovat myös allergisia pähkinöille, American College of Allergy, Asthma & Immunology.

Muut pähkinäallergiat

Jos olet allerginen yhdelle pähkinätyypille, saatat olla allerginen muille. Immunologi voi päättää suorittaa täydellisen allergisen seulontatestin selvittääkseen kaikki allergiat.

Perhehistoria

Jos vanhemmalla tai sisaruksella on pähkinäallergia, muilla lapsilla ja sisaruksilla on suurempi riski. Lääkäri voi antaa ohjeita allergioiden testaamiseen perheissä.

Kuinka pähkinäallergiat diagnosoidaan?

Pähkinäallergiat voivat olla hengenvaarallisia. Siksi on niin tärkeää saada lopullinen diagnoosi allergialta. Allergian diagnosoimiseksi allergialääkäri voi suorittaa ihon pistotestin. Tämän testin aikana ihosi altistuu erilaisille allergeeneille. Jos olet allerginen jollekin allergeenista, ihosi reagoi ja turpoaa tai muuttuu punaiseksi. Lääkäri voi myös suositella verikokeita iästäsi ja muista sairauksistasi riippuen.

Jos testiesi tulokset eivät ole vakuuttavia, lääkäri voi pyytää ruokahaastetta. Tätä testiä varten altistut allergeenille (tietty elintarvike) kasvavina annoksina useiden tuntien ajan. Lääkäri valvoo tätä testiä, jos on allerginen reaktio. Hätälääkityksen ja -palveluiden tulisi olla käden ulottuvilla testin aikana.

Mitä ruokia minun pitäisi välttää, jos minulla on pähkinäallergia?

Pähkinäallergioita ei voida parantaa. Joten paras tapa välttää pähkinäallergiareaktio on välttää niitä. Pähkinöiden ja pähkinöitä mahdollisesti sisältävien tuotteiden tiukan välttämisen tulisi suojata sinua allergisilta reaktioilta.Monet lääkärit suosittelevat, että ihmiset, erityisesti lapset, joilla on diagnosoitu allergia yhdelle pähkinälle, välttävät kaikkia pähkinöitä, koska heillä on myös allergia.

Yleisimmin kulutettuja pähkinöitä ovat:

• mantelit
• brasilialaiset pähkinät
• cashewpähkinät
• hasselpähkinät / filterit
• makadamiapähkinöitä
• pekaanipähkinät
• pinjansiemenet
• pistaasipähkinät
• saksanpähkinät

Pähkinävoi, pähkinäöljyt ja luonnolliset pähkinäuutteet ovat myös poissa käytöstä ihmisille, joilla on pähkinäallergioita.

Yhdysvalloissa elintarvikevalmistajien on lueteltava, voivatko heidän ruokansa sisältää allergeeneja, myös pähkinöitä. Sinun tulisi myös lukea ainesosaluettelot elintarvikkeiden etiketeistä varmistaaksesi, että ruoka on allergeeniton. Joskus elintarvikkeet voivat joutua kosketuksiin pähkinöiden kanssa valmistusprosessin aikana. Elintarvikepakkauksissa luetellaan usein myös mahdollinen vaara.

Älä kuitenkaan oleta, että turvallinen ruoka on aina turvallista. Elintarvikkeiden valmistajat vaihtavat kaavoja säännöllisesti, ja he voivat aloittaa pähkinöiden lisäämisen ilman erillistä ilmoitusta. Siksi on älykäs lukea tarroja joka kerta, kun otat ruokaa. Et voi koskaan olla liian varovainen, varsinkin jos sinulla on vakava allergia pähkinöille.

Pähkinöiden piilotetut lähteet

Allergeenit voivat piiloutua tuotteisiin, joita et voi epäillä huolimatta elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) asettamista merkintäohjeista. Pähkinäproteiineja löytyy:

• kuivat tavarat: keksejä, muroja, keksejä, proteiini- tai energiapalkkeja ja aamiaisbaareja
• jälkiruoat: karkit, suklaat, jäätelöt ja jäädytetyt jogurtit
• juomat: maustetut kahvit, alkoholijuomat ja liköörit
• pilaantuvat tavarat: leikkeleet, juustot, marinadit ja mausteet
• henkilökohtaiset hygieniatuotteet: voiteet, shampoot, hajuvedet ja saippuat

Jotkut ravintolat voivat myös käyttää pähkinöitä resepteissään merkitsemättä ruokaa ruokalajin kuvauksessa. Yhteydenpito palvelimesi kanssa on välttämätöntä, kun olet ravintolassa.

Millaista elämä on pähkinäallergioilla?

Pähkinäallergian näkymät riippuvat kahdesta asiasta: iästäsi ja allergian vakavuudesta. Aikuisten, joille on diagnosoitu pähkinäallergia, pitäisi odottaa olevan elinikäinen.

Lasten näkymät ovat hieman erilaiset. Jotkut lapset kasvavat yli ruoka-aineallergiat, mukaan lukien allergia pähkinöille. Valitettavasti verrattuna muihin allergioihin, kuten muna tai maito, lasten määrä, jotka kasvavat pähkinäallergiasta, on melko pieni, noin 10 prosenttia, yhden mukaan. Lapsilla, jotka ovat vain lievästi allergisia pähkinöille (heillä ei ole anafylaksiaa altistettaessa allergeenille), on paremmat mahdollisuudet kasvaa yli allergian kuin lapsilla, joilla on erittäin vaikea allerginen reaktio pähkinöihin.

Ruoka-aineallergioiden lisääntyneen yhteiskunnallisen tietoisuuden ansiosta pähkinäallergioilla on nyt paljon helpompaa löytää turvallisia ruokia ja kommunikoida muiden kanssa allergioista.