Naulaa täydellisesti paahdettujen vihannesten ajoitus tällä infografiikalla
Sisältö
- Saat lisätietoja noudattamalla näitä 5 vaihetta herkullisten paahdettujen vihannesten saamiseksi
- 1. Esilämmitä uuni 218 ° C: seen (425 ° F)
- 2. Anna vihanneksillesi makua
- 3. Harkitse ajoitusta, kun paistat komboja
- 4. Sekoita
- 5. Keitä, kunnes ne ovat juuri sopivia
Kaikki tarvitsemasi tiedot esikäsittelystä, maustamisesta ja paahtamisajasta.
Niin paljon kuin tiedämme, että runsaasti kasviksia ruokavaliossamme on terveydellemme, joskus emme vain tunne, että kasa kasveja tulee paikalle.
Monien vihannesten kiehuminen, mikroaaltouuni tai jopa höyrytys voi jättää ne lempeiksi ja ruokahaluttomiksi. Jos sinulla on koskaan ollut isoäidin kuolemaan keitetty parsakaali, tiedät mitä tarkoitamme.
Paahtaminen on toisaalta erinomainen tapa auttaa vihanneksia loistamaan terveellisille, tyydyttäville iloille, joita he todella ovat.
Korkeissa lämpötiloissa tapahtuva karamellisointiprosessi tuo esiin maukkaan makeuden ja miellyttävän rypistyksen, jotka yhdessä ovat vastustamattomia.
Aloita nyt ja paista kasviksesi täydellisen ajan - yksin tai yhdistelmänä - pidä kiinni tästä oppaasta:
Saat lisätietoja noudattamalla näitä 5 vaihetta herkullisten paahdettujen vihannesten saamiseksi
1. Esilämmitä uuni 218 ° C: seen (425 ° F)
Vaikka vihanneksia voidaan paahtaa eri lämpötiloissa, tasaisen lämpötilan pitäminen auttaa virtaviivaistamaan prosessia, jos haluat paistaa useita vihanneksia yhdessä.
2. Anna vihanneksillesi makua
Pese ja valmista vihannekset. Sitten tippu tai heitä oliiviöljyllä ja mausta suolalla, pippurilla ja muilla aromeilla. Tässä on joitain suosikkeja:
| Kasvis | Valmistautuminen | Ehdotetut mausteet |
|---|---|---|
| Parsa | Leikkaa puiset pohjat keihäistä. | Valkosipuli, sitruunamehu, pippurihiutaleet, parmesaani |
| Parsakaali | Viipaloi kukintoihin. | Soijakastike, sitruunamehu, balsamietikka, inkivääri |
| Ruusukaali | Viipaloi kahtia. | Omenaviinietikka, valkosipuli, timjami |
| Butternut-kurpitsa | Kuori, poista siemenet ja leikkaa 1 1/2 tuuman paloiksi. | Kumina, korianteri, timjami, rosmariini |
| Porkkanat | Kuori, puolittele pituussuunnassa ja viipaloi 2 - 2/2-tuumaisiksi sauvoiksi. | Tilli, timjami, rosmariini, persilja, valkosipuli, saksanpähkinät |
| Kukkakaali | Viipaloi kukintoihin. | Kumina, curryjauhe, persilja, Dijonin sinappi, parmesaani |
| Vihreät pavut | Leikkaus päättyy. | Mantelit, sitruunamehu, pippurihiutaleet, salvia |
| Punainen ja valkoinen sipuli | Kuori ja viipaloi 1/2 tuuman kiiloiksi. | Valkosipuli, rosmariini, balsamietikka |
| Palsternakka | Kuori, puolita ja viipaloi 2 x 1/2 tuuman sauvoiksi. | Timjami, persilja, muskottipähkinä, oregano, ruohosipuli |
| Perunat | Kuori ja leikkaa 1 tuuman paloiksi. | Paprika, rosmariini, valkosipuli, sipulijauhe |
| Kesäkurpitsa | Leikkaa päät ja leikkaa 1 tuuman paloiksi. | Basilika, oregano, parmesaani, timjami, persilja |
| Bataatit | Kuori ja leikkaa 1 tuuman paloiksi. | Salvia, hunaja, kaneli, maustepippuri |
3. Harkitse ajoitusta, kun paistat komboja
Levitä ne yhtenä kerroksena leivinpaperille. Aloita niistä, jotka kypsyvät pidempään, lisäämällä muut, jotka kypsyvät vähemmän aikaa myöhemmin.
4. Sekoita
Laita tarjotin uuniin paahtamaan. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi älä unohda sekoittaa ainakin kerran kypsennyksen aikana.
5. Keitä, kunnes ne ovat juuri sopivia
Voit tarkistaa donenessin etsimällä ruskehtavia laastareita ja tekstuuria, joka on rapeaa ulkopuolelta ja pehmeää sisäpuolelta. Nauttia!
Sarah Garone, NDTR, on ravitsemusterapeutti, freelance-terveydenhuollon kirjoittaja ja ruokabloggaaja. Hän asuu miehensä ja kolmen lapsensa kanssa Mesassa Arizonassa. Löydä hänen jakavansa maanläheisiä terveys- ja ravintotietoja ja (enimmäkseen) terveellisiä reseptejä A Love Letter to Food -sivustolta.
Lisätietoja
Lasten hyväksikäytön tunnistaminen ja vastaaminen
