23 Tutkimuksia vähähiilihydraattisista ja vähärasvoisista ruokavalioista - aika eläkkeelle

Sisältö

• Tutkimukset
• Painonpudotus
• LDL (huono) kolesteroli
• HDL (hyvä) kolesteroli
• Triglyseridit
• Verensokeri, insuliinitasot ja tyypin II diabetes
• Verenpaine
• Kuinka moni ihminen lopetti?
• Haittavaikutukset
• Alarivi

Painonpudotuksen yhteydessä ravitsemusterapeutit keskustelevat usein aiheesta "hiilihydraatit rasvasta".

Useimmat valtavirran terveysjärjestöt väittävät, että runsasrasvainen ruokavalio voi johtaa terveysongelmiin, erityisesti sydänsairauksiin.

Heillä on tapana suositella vähärasvaista ruokavaliota, joka rajoittaa ruokavalion rasvan alle 30 prosenttiin kokonaiskaloreista.

Kuitenkin yhä useammat tutkimukset ovat haastaneet vähärasvaisen lähestymistavan.

Monet väittävät nyt, että vähärasvainen ruokavalio, jossa on enemmän rasvaa ja proteiineja, voi olla tehokkaampaa liikalihavuuden ja muiden sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä.

Tässä artikkelissa analysoidaan 23 tutkimuksen tuloksia, joissa verrataan vähärasvaisia ​​ja vähärasvaisia ​​ruokavalioita.

Kaikki tutkimukset ovat satunnaistettuja kontrolloituja kokeita, ja ne kaikki esiintyvät arvostetuissa, vertaisarvioiduissa lehdissä.

Tutkimukset

Monet tutkimukset, joissa verrataan vähärasvaisia ​​ja vähärasvaisia ​​ruokavalioita, keskittyvät ihmisiin, joilla on:

• liikalihavuus
• tyypin 2 diabetes
• metabolinen oireyhtymä

Tutkijat mittaavat yleensä tekijöitä, kuten:

• painonpudotus
• kolesterolitaso
• triglyseridit
• verensokeritasot

1. Foster, G. D. et ai. Satunnaistettu tutkimus vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta liikalihavuuteen.New England Journal of Medicine, 2003.

Yksityiskohdat: Kuusikymmentäkolme liikalihavaa aikuista seurasi joko vähärasvaista tai vähähiilihydraattista ruokavaliota 12 kuukauden ajan. Vähärasvainen ryhmä oli kalorirajoitettu.

Painonpudotus: 6 kuukauden jälkeen vähähiilihydraattinen ryhmä oli menettänyt 7% kokonaispainostaan ​​verrattuna vähärasvaiseen ryhmään, joka menetti 3%. Ero oli tilastollisesti merkitsevä 3 ja 6 kuukauden kohdalla, mutta ei 12 kuukauden kohdalla.

Päätelmä: Alhaisen hiilihydraattiryhmän painonlasku oli enemmän, ja ero oli merkittävä 3. ja 6. kuukaudessa, mutta ei 12. Alhaisen hiilihydraattiryhmän paraneminen veren triglyserideissä ja HDL: ssä (hyvä kolesteroli) oli suurempi, mutta muut biomarkkerit olivat samanlaisia ​​ryhmien välillä .

2. Samaha, F. F. et ai. Matala hiilihydraatti verrattuna vähärasvaiseen ruokavalioon vakavassa liikalihavuudessa.New England Journal of Medicine, 2003.

Yksityiskohdat: Tässä tutkimuksessa 132 henkilöä, joilla oli vaikea liikalihavuus (keskimääräinen painoindeksi 43), seurasi joko vähärasvaista tai vähähiilistä ruokavaliota 6 kuukauden ajan. Monilla oli metabolinen oireyhtymä tai tyypin 2 diabetes. Vähärasvaista ruokavaliota käyttävillä oli rajoitettu kalorien saanti.

Painonpudotus: Vähärasvainen ryhmä menetti keskimäärin 12,8 kiloa (5,8 kg), kun taas vähärasvainen ryhmä menetti vain 4,2 kiloa (1,9 kg). Ero oli tilastollisesti merkitsevä.

Päätelmä: Ne, jotka seurasivat vähähiilihydraattista ruokavaliota, menettivät noin kolme kertaa enemmän painoa kuin vähärasvainen ruokavalio.

Tilastollisesti merkitsevä ero oli myös useissa biomarkkereissa:

• Triglyseridit laski 38 mg / dl vähähiilihydraattiryhmässä verrattuna 7 mg / dl vähärasvaisten ryhmään.
• Insuliiniherkkyys parani vähähiilihydraattisella ruokavaliolla, mutta se huononi hieman vähärasvaisella ruokavaliolla.
• Paaston verensokeri tasot laskivat 26 mg / dl vähähiiliryhmässä, mutta vain 5 mg / dl vähärasvaisessa ryhmässä.
• Insuliini vähärasvaisten ryhmässä tasot laskivat 27%, mutta vähärasvaisissa ryhmissä.

Kaiken kaikkiaan vähähiilihydraattinen ruokavalio tuotti enemmän hyötyä painolle ja tärkeimmille biomarkkereille tässä tutkimuksessa.

3. Sondike, S. B. et ai. Journal of Pediatrics, 2003.

Yksityiskohdat: Kolmekymmentä ylipainoista nuorta seurasi joko vähähiilihydraattista ruokavaliota tai vähärasvaista ruokavaliota 12 viikon ajan. Kumpikaan ryhmä ei rajoittanut kalorien saantiaan.

Painonpudotus: Vähähiilihydraattista ruokavaliota käyttävät menettivät 21,8 kiloa (9,9 kg), kun taas vähärasvaista ruokavaliota käyttävät menettivät vain 9 kiloa (4,1 kg). Ero oli tilastollisesti merkitsevä.

Päätelmä: Alhaisen hiilihydraattiryhmän paino menetti 2,3 kertaa enemmän painoa ja triglyseridipitoisuuden ja ei-suuren tiheyden lipoproteiinien (ei-HDL) kolesterolitasojen merkittävä lasku. Kokonais- ja matalatiheyksinen lipoproteiini (LDL) - tai "huono" kolesteroli - laski vain vähärasvaisessa ryhmässä.

4. Brehm, B. J. et ai. Satunnaistettu tutkimus, jossa verrattiin hyvin vähähiilihydraattista ruokavaliota ja kalorirajoitettua vähärasvaista ruokavaliota terveiden naisten ruumiinpainoon ja kardiovaskulaarisiin riskitekijöihin.Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2003.

Yksityiskohdat: Viisikymmentäkolme naista, joilla oli liikalihavuus, mutta jotka olivat hyvällä terveydellä, seurasivat joko vähärasvaista tai vähähiilistä ruokavaliota 6 kuukauden ajan. Vähärasvainen ryhmä rajoitti kalorien saantiaan.

Painonpudotus: Vähärasvaisten ryhmässä olevat ihmiset menettivät keskimäärin 18,7 kiloa (8,5 kg), kun taas vähärasvaista ruokavaliota käyttävät menettivät keskimäärin 8,6 kiloa (3,9 kg). Ero oli tilastollisesti merkitsevä kuuden kuukauden kohdalla.

Päätelmä: Vähärasvainen ryhmä menetti 2,2 kertaa enemmän painoa kuin vähärasvainen ryhmä. Veren lipidit paranivat merkittävästi kullekin ryhmälle, mutta ryhmien välillä ei ollut merkittävää eroa.

5. Aude, Y. W. et ai. .Sisätautien arkistot, 2004.

Yksityiskohdat: Kuusikymmentä ylipainoista henkilöä seurasi joko vähärasvaisen ruokavalion, jossa oli runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja, tai vähärasvaista ruokavaliota, joka perustui kansalliseen kolesterolikoulutusohjelmaan (NCEP). He seurasivat ruokavaliota 12 viikon ajan

Molemmat ryhmät rajoittivat kalorien saantiaan.

Painonpudotus: Vähärasvainen ryhmä menetti keskimäärin 13,6 kiloa (6,2 kg), kun taas vähärasvainen ryhmä menetti 7,5 kiloa (3,4 kg). Ero oli tilastollisesti merkitsevä.

Päätelmä: Matala hiilihydraattiryhmä menetti 1,8 kertaa enemmän painoa, ja biomarkkereissa tapahtui useita muutoksia:

• Vyötärön ja lantion suhde on vatsan rasvan merkki. Tämä merkki parani hieman vähähiilihydraattisessa, mutta ei vähärasvaisessa ryhmässä.
• Kokonaiskolesteroli parantunut molemmissa ryhmissä.
• Triglyseridit laski 42 mg / dl vähähiiliryhmässä verrattuna 15,3 mg / dl vähärasvaisten ryhmään. Ero ei kuitenkaan ollut tilastollisesti merkitsevä ryhmien välillä.
• LDL-hiukkaskoko kasvoi 4,8 nm: llä ja pieni, tiheä LDL hiukkaset vähenivät 6,1% matalahiilihydraattiryhmässä. Vähärasvaisessa ryhmässä ei ollut merkittävää eroa, eivätkä muutokset olleet tilastollisesti merkitseviä ryhmien välillä.

Kaiken kaikkiaan matala-carb-ryhmä menetti enemmän painoa ja paransi jonkin verran tärkeitä sydän- ja verisuonitautien riskitekijöitä.

6. Yancy, W. S. Jr. et ai. Sisätautien vuosikirjat, 2004.

Yksityiskohdat: Tässä tutkimuksessa 120 henkilöä, joilla oli ylipainoisia ja runsaasti veren lipidejä, seurasi joko vähähiilihydraattista tai vähärasvaista ruokavaliota 24 viikon ajan. Vähärasvainen ryhmä rajoitti kalorien saantiaan.

Painonpudotus: Vähähiiliryhmäiset ihmiset menettivät 20,7 kiloa (9,4 kg) kokonaispainostaan ​​verrattuna vähärasvaisen ryhmän 10,6 kiloon (4,8 kg).

Päätelmä: Alhaisen hiilihydraattiryhmän ihmiset menettivät huomattavasti enemmän painoa ja paransivat enemmän veren triglyseridejä ja HDL (hyvää) kolesterolia.

7. Volek, J. S. et ai. Ravinto ja aineenvaihdunta (Lontoo), 2004.

Yksityiskohdat: Tutkimuksessa, johon osallistui 28 liikalihavia tai ylipainoista henkilöä, naiset seurasivat joko hyvin vähähiilistä tai vähärasvaista ruokavaliota 30 päivän ajan, ja miehet seurasivat yhtä näistä ruokavalioista 50 päivän ajan. Molemmat ruokavaliot olivat kalorirajoitettuja.

Painonpudotus: Vähähiiliryhmäiset ihmiset menettivät huomattavasti enemmän painoa. Tämä pätee erityisesti miehiin, vaikka he söivät enemmän kaloreita kuin vähärasvainen ryhmä.

Päätelmä: Vähähiiliryhmäiset ihmiset menettivät enemmän painoa kuin vähärasvaiset. Vähähiilihydraattisen ruokavalion miehet menettivät kolme kertaa niin paljon vatsan rasvaa kuin vähärasvaista ruokavaliota käyttävät miehet.

8. Meckling, K. A. et ai. Verrataan vähärasvaista ruokavaliota vähähiilihydraattiseen ruokavalioon painonpudotuksessa, kehon koostumuksessa sekä diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien riskitekijöissä vapaasti elävillä, ylipainoisilla miehillä ja naisilla.Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2004.

Yksityiskohdat: Neljäkymmentä ylipainoista ihmistä seurasi joko vähärasvaisen tai vähärasvaisen ruokavalion 10 viikon ajan. Jokaisella ryhmällä oli sama kalorien saanti.

Painonpudotus: Vähärasvainen ryhmä menetti 15,4 kiloa (7,0 kg) ja vähärasvainen ryhmä menetti 14,9 kiloa (6,8 kg). Ero ei ollut tilastollisesti merkitsevä.

Päätelmä: Molemmat ryhmät menettivät samanlaisen painon, ja tapahtui myös seuraavia:

• Verenpaine laski molemmissa ryhmissä, sekä systolinen että diastolinen.
• Kokonais- ja LDL (huono) kolesteroli vähentynyt vain vähärasvaisessa ryhmässä.
• Triglyseridit putosi molemmissa ryhmissä.
• HDL (hyvä) kolesteroli nousi vähähiilihydraattiryhmässä, mutta laski vähärasvaisten ryhmässä.
• Verensokeri laski molemmissa ryhmissä, mutta vain matalan hiilihydraattiryhmän lasku oli insuliinia tasoilla. Tämä osoittaa parantunutta insuliiniherkkyyttä.

9. Nickols-Richardson, S. M. et ai. Havaittu nälkä on vähäisempää ja laihtuminen on suurempi ylipainoisilla premenopausaalisilla naisilla, jotka kuluttavat vähän hiilihydraatteja / runsaasti proteiineja tai runsaasti hiilihydraatteja / rasvattomia ruokavaliota.American Dietetic Association -lehti, 2005.

Yksityiskohdat: 28 ylipainoista naista, jotka eivät olleet vielä saavuttaneet vaihdevuodet, kuluttivat joko vähän hiilihydraatteja tai vähän rasvaa sisältävää ruokavaliota 6 viikon ajan. Vähärasvainen ruokavalio oli kalorirajoitettu.

Painonpudotus: Vähärasvaisen ryhmän ihmiset menettivät 14,1 kiloa (6,4 kg), kun taas vähärasvaisten ryhmässä olevat menettivät 9,3 kiloa (4,2 kg). Tulokset olivat tilastollisesti merkitseviä.

Päätelmä: Merkittävästi enemmän laihtumista tapahtui vähähiilihydraattisen ruokavalion yhteydessä, ja nälkä väheni myös vähärasvaiseen ruokavalioon verrattuna.

10. Daly, M. E. et ai. Vakavien ruokavalion hiilihydraattirajoitusten lyhytaikaiset vaikutukset tyypin 2 diabeteksessa.Diabeettinen lääketiede, 2006.

Yksityiskohdat: Tässä tutkimuksessa 102 tyypin 2 diabetesta sairastavaa sai joko vähän rasvaa sisältävän tai vähärasvaisen ruokavalion neuvoja 3 kuukauden ajan. Vähärasvaisten ryhmässä olevia kehotettiin pienentämään annoskokoja.

Painonpudotus: Vähärasvainen ryhmä menetti 7,8 kiloa (3,55 kg), kun taas vähärasvainen ryhmä menetti vain 2 kiloa (0,92 kg). Ero oli tilastollisesti merkitsevä.

Päätelmä: Alhaisen hiilihydraatin ryhmä menetti enemmän painoa ja paransi enemmän niiden kokonaiskolesteroli / HDL-suhdetta. Ryhmien välillä ei ollut eroa triglyserideissä, verenpaineessa tai HbA1c: ssä (verensokeritason merkki).

11. McClernon, F. J. et ai. Liikalihavuus (hopeakevät), 2007.

Yksityiskohdat: Tässä tutkimuksessa 119 ylipainoista henkilöä seurasi joko vähähiilistä, ketogeenistä ruokavaliota tai kalorirajoitettua vähärasvaista ruokavaliota 6 kuukauden ajan.

Painonpudotus: Vähärasvaisen ryhmän ihmiset menettivät 28,4 kiloa (12,9 kg), kun taas vähärasvaisten ryhmässä olevat ihmiset menettivät 14,7 kiloa (6,7 kg).

Päätelmä: Vähähiilihydraattinen ryhmä menetti melkein kaksi kertaa enemmän painoa ja koki vähemmän nälkää.

12. Gardner, C. D. et ai. American Medical Association -lehti, 2007.

Yksityiskohdat: Tässä tutkimuksessa 311 naista, jotka eivät olleet kokeneet vaihdevuodet ja joilla oli joko ylipaino tai liikalihavuus, seurasivat yhtä neljästä ruokavaliosta:

• vähähiilinen Atkins-ruokavalio
• vähärasvainen kasvissyöjä Ornish-ruokavalio
• Zone-ruokavalio
• oppia ruokavalio

Alue ja LEARN olivat kalorirajoitettuja.

Painonpudotus: Atkins-ryhmä menetti eniten painoa - 10,3 kiloa (4,7 kg) - 12 kuukaudessa, kun Ornish-ryhmä menetti 4,9 kiloa (2,2 kg), vyöhykeryhmä menetti 3,5 kiloa (1,6 kg) ja LEARN-ryhmä menetti 5,7 kiloa (2,6 kg).

Ero ei kuitenkaan ollut tilastollisesti merkitsevä 12 kuukauden kohdalla.

Päätelmä: Atkins-ryhmä menetti eniten painoa, vaikka ero ei ollut tilastollisesti merkitsevä. Atkins-ryhmällä oli eniten parannuksia verenpaineessa, triglyserideissä ja HDL-kolesterolitasoissa. Niillä, jotka seurasivat LEARN- tai Ornish-ruokavaliota, jotka ovat vähärasvaista ruokavaliota, LDL (paha) kolesteroli laski 2 kuukaudessa, mutta sitten vaikutukset vähenivät.

13. Halyburton, A. K. et ai. American Journal of Clinical Nutrition, 2007.

Yksityiskohdat: Yhdeksänkymmentäkolme joko ylipainoista tai liikalihavaa ihmistä seurasi joko vähärasvaista, runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota tai vähärasvaista ja runsaasti hiilihydraattia sisältävää ruokavaliota 8 viikon ajan. Molemmat ryhmät olivat kalorirajoitettuja.

Painonpudotus: Vähärasvainen ryhmä menetti 17,2 kiloa (7,8 kg), kun taas vähärasvainen ryhmä menetti 14,1 kiloa (6,4 kg). Ero oli tilastollisesti merkitsevä.

Päätelmä: Vähähiilihydraattinen ryhmä menetti enemmän painoa. Molemmilla ryhmillä oli samanlainen mielialan parannus, mutta käsittelyn nopeus (kognitiivisen suorituskyvyn mittari) parani edelleen vähärasvaisella ruokavaliolla.

14. Dyson, P. A. et ai. Diabeettinen lääketiede, 2007.

Yksityiskohdat: Kolmetoista diabeetikkoa ja 13 diabetesta sairastamatonta ihmistä seurasi joko vähähiilihydraattista ruokavaliota tai "terveellisen ruokavalion" ruokavaliota. Tämä oli kalorirajoitettu, vähärasvainen ruokavalio, jota Diabetes UK suositteli. Tutkimus kesti 3 kuukautta.

Painonpudotus: Alhaisen hiilihydraattiryhmän ihmiset menettivät keskimäärin 15,2 kiloa (6,9 kg) verrattuna vähärasvaisen ryhmän 4,6 paunaan (2,1 kg).

Päätelmä: Vähärasvainen ryhmä menetti noin kolme kertaa niin paljon painoa kuin vähärasvainen ryhmä. Ryhmien välillä ei ollut eroa missään muussa markkerissa.

15. Westman, E. C. et ai. Ravinto ja aineenvaihdunta (Lontoo), 2008.

Yksityiskohdat: 84 liikalihavuutta ja tyypin 2 diabetesta sairastavaa henkilöä seurasi vähähiilistä, ketogeenistä ruokavaliota tai kalorirajoitettua matalaa glykeemistä ruokavaliota 24 viikon ajan.

Painonpudotus: Alhaisen hiilihydraatin ryhmä menetti enemmän painoa - 24,4 kiloa (11,1 kg) - kuin matalan glykeemisen ryhmä - 15,2 kiloa (6,9 kg).

Päätelmä: Alhaisen hiilihydraattiryhmän ihmiset menettivät huomattavasti enemmän painoa kuin matala glykeeminen ryhmä. Lisäksi:

• Hemoglobiini A1c vähentyi 1,5% matalan hiilihydraatin ryhmässä verrattuna 0,5% matalan glykeemisen ryhmän ryhmään.
• HDL (hyvä) kolesteroli kasvoi vain vähähiiliryhmässä, 5,6 mg / dl.
• Diabeteslääkkeet olivat joko vähentyneet tai eliminoituneet 95,2%: lla matalan hiilihydraatin ryhmästä, kun vastaava luku oli matala-glykeemisessä ryhmässä.
• Verenpaine, triglyseridit ja muut merkkiaineet parani molemmissa ryhmissä, mutta ero ryhmien välillä ei ollut tilastollisesti merkitsevä.

16. Shai, I. et ai. Painonpudotus vähähiilihydraattisella, Välimeren alueella tai vähärasvaisella ruokavaliolla.New England Journal of Medicine, 2008.

Yksityiskohdat: Tässä tutkimuksessa 322 liikalihavaa ihmistä seurasi yhtä kolmesta ruokavaliosta:

• vähähiilihydraattinen ruokavalio
• kalorirajoitettu vähärasvainen ruokavalio
• kaloreilla rajoitettu Välimeren ruokavalio

He seurasivat ruokavaliota 2 vuoden ajan.

Painonpudotus: Vähärasvainen ryhmä menetti 10,4 kiloa (4,7 kg), vähärasvainen ryhmä menetti 6,4 kiloa (2,9 kg) ja Välimeren ruokavalion ryhmä menetti 9,7 kiloa (4,4 kg).

Päätelmä: Vähärasvainen ryhmä menetti enemmän painoa kuin vähärasvainen ryhmä, ja HDL (hyvä) kolesteroli ja triglyseridit paranivat enemmän.

17. Keogh, J. B. et ai. American Journal of Clinical Nutrition, 2008.

Yksityiskohdat: Tässä tutkimuksessa 107 vatsan liikalihavuutta kärsivää henkilöä seurasi joko matalan hiilihydraatin tai vähärasvaista ruokavaliota, molemmilla kalorirajoituksilla, 8 viikon ajan.

Painonpudotus: Vähärasvainen ryhmä menetti 7,9% ruumiinpainostaan ​​verrattuna 6,5%: iin vähärasvaisessa ryhmässä.

Päätelmä: Vähähiilihydraattinen ryhmä menetti enemmän painoa. Ryhmien välillä ei myöskään ollut eroa yhteisten markkereiden tai riskitekijöiden välillä.

18. Tay, J. et ai. Painonpudotuksen aineenvaihduntavaikutukset hyvin vähähiilihydraattisella ruokavaliolla verrattuna isokaloriseen, runsaasti hiilihydraattia sisältävään ruokavalioon vatsan liikalihavilla potilailla.American College of Cardiology -lehti, 2008.

Yksityiskohdat: Kahdeksankymmentäkahdeksan vatsan liikalihavuudesta kärsivää ruokavaliota seurasi joko hyvin matala hiilihydraatti tai vähärasvainen ruokavalio 24 viikon ajan. Molemmat ruokavaliot olivat kalorirajoitettuja.

Painonpudotus: Vähähiiliryhmäiset ihmiset menettivät keskimäärin 26,2 kiloa (11,9 kg), kun taas vähärasvaisten ryhmässä olevat ihmiset menettivät 22,3 kiloa (10,1 kg). Ero ei kuitenkaan ollut tilastollisesti merkitsevä.

Päätelmä: Molemmat ruokavaliot johtivat samanlaisiin painonlaskutuloksiin ja parannuksiin triglyserideissä, HDL (hyvä) kolesteroli, C-reaktiivinen proteiini, insuliini, insuliiniherkkyys ja verenpaine. Kokonais- ja LDL (huono) kolesteroli parani vain vähärasvaisessa ryhmässä.

19. Volek, J. S. et ai. Lipidit, 2009.

Yksityiskohdat: Neljäkymmentä ihmistä, joilla on korkea sydän- ja verisuonitautien riskitekijä, seurasi joko vähärasvaisen tai vähärasvaisen ruokavalion 12 viikon ajan, molemmilla kalorirajoituksilla.

Painonpudotus: Vähärasvainen ryhmä menetti 22,3 kiloa (10,1 kg), kun taas vähärasvainen ryhmä menetti 11,5 kiloa (5,2 kg).

Päätelmä: Alhaisen hiilihydraattiryhmän ihmiset menettivät melkein kaksi kertaa enemmän painoa kuin vähärasvaisten ryhmässä, vaikka heidän kaloriensaanti oli sama.

Lisäksi:

• Triglyseridit laski 107 mg / dl vähärasvaisella ruokavaliolla, mutta se laski vain 36 mg / dl vähärasvaisella ruokavaliolla.
• HDL (hyvä) kolesteroli nousi 4 mg / dl vähärasvaisella ruokavaliolla, mutta se laski 1 mg / dl vähärasvaisella ruokavaliolla.
• Apolipoproteiini B laski 11 pistettä vähähiilihydraattisella ruokavaliolla, mutta se laski vain 2 pistettä vähärasvaisella ruokavaliolla.
• LDL-hiukkasten koko lisääntynyt vähähiilihydraattisella ruokavaliolla, mutta se pysyi samana vähärasvaisella ruokavaliolla.

Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla LDL-hiukkaset siirtyivät osittain pienistä suuriin, mikä on hyvä. Vähärasvaisella ruokavaliolla he kuitenkin siirtyivät osittain suuresta pieneen, mikä on vähemmän terveellistä.

20. Brinkworth, G. D. et ai. American Journal of Clinical Nutrition, 2009.

Yksityiskohdat: Tässä tutkimuksessa 118 vatsan liikalihavuutta kärsivää henkilöä seurasi joko vähähiilistä tai vähärasvaista ruokavaliota yhden vuoden ajan. Molemmat ruokavaliot olivat kalorirajoitettuja.

Painonpudotus: Vähärasvaisen ryhmän ihmiset menettivät 32 kiloa (14,5 kg), kun taas vähärasvaisten ryhmässä menettivät 25,3 kiloa (11,5 kg). Ero ei ollut tilastollisesti merkitsevä.

Päätelmä: Alhaisen hiilihydraattiryhmän triglyseridipitoisuudet pienenivät enemmän ja sekä HDL (hyvä) että LDL (huono) kolesteroli lisääntyivät vähärasvaiseen ryhmään verrattuna.

21. Hernandez, T. L. et ai. American Journal of Clinical Nutrition, 2010.

Yksityiskohdat: 32 aikuista, joilla oli liikalihavuus, seurasivat joko vähähiilihydraattista ruokavaliota tai vähäkalorista ruokavaliota 6 viikon ajan.

Painonpudotus: Vähärasvainen ryhmä menetti 13,7 kiloa (6,2 kg), kun taas vähärasvainen ryhmä menetti 13,2 kiloa (6,0 kg). Ero ei ollut tilastollisesti merkitsevä.

Päätelmä: Vähähiilihydraattiryhmässä triglyseridien (43,6 mg / dl) lasku oli suurempi kuin vähärasvaisen ryhmän (26,9 mg / dl). Sekä LDL (huono) että HDL (hyvä) kolesteroli laskivat vain vähärasvaisessa ryhmässä.

22. Krebs, N. F. et ai. Journal of Pediatrics, 2010.

Yksityiskohdat: 46 henkilöä seurasi joko vähähiilihydraattista tai vähärasvaista ruokavaliota 36 viikon ajan. Vähärasvaisen ryhmän ihmiset rajoittivat kalorien saantiaan.

Painonpudotus: Alhaisen hiilihydraattiryhmän potilaiden painoindeksi (BMI) Z-pisteet laskivat enemmän kuin vähärasvainen ryhmä, mutta laihtuminen ei eronnut ryhmien välillä.

Päätelmä: Alhaisen hiilihydraattiryhmän BMI Z -pisteet laskivat enemmän, mutta painonpudotus oli samanlainen ryhmien välillä. Erilaiset biomarkkerit paranivat molemmissa ryhmissä, mutta niiden välillä ei ollut merkittävää eroa.

23. Guldbrand H. et ai. Tyypin 2 diabeteksessa satunnaistaminen neuvontaan noudattaa vähähiilihydraattista ruokavaliota parantaa väliaikaisesti glykeemistä kontrollia verrattuna vähärasvaisen ruokavalion noudattamista koskevaan neuvoon, joka tuottaa samanlaisen painonlaskun.Diabetologia, 2012.

Yksityiskohdat: Kuusikymmentäyksi tyypin 2 diabetesta sairastavaa henkilöä seurasi joko vähärasvaista tai vähärasvaista ruokavaliota 2 vuoden ajan, molemmilla kalorirajoituksilla.

Painonpudotus: Vähärasvaisten ryhmässä olevat ihmiset menettivät 6,8 kiloa (3,1 kg), kun taas vähärasvaisten ryhmässä olevat menettivät 7,9 kiloa (3,6 kg). Ero ei ollut tilastollisesti merkitsevä.

Päätelmä: Painonpudotuksessa tai yhteisissä riskitekijöissä ei ollut eroa ryhmien välillä. Vähähiilihydraattiryhmän glykeemisen kontrollin paraneminen tapahtui 6 kuukauden kohdalla. Noudattaminen oli kuitenkin heikkoa, ja vaikutukset vähenivät 24 kuukaudessa, kun ihmiset alkoivat kuluttaa enemmän hiilihydraatteja.

Painonpudotus

Seuraava kaavio näyttää kuinka laihtuminen verrattiin 23 tutkimuksen välillä. Ihmiset menettivät painonsa 21 tutkimuksessa.

Suurin osa tutkimuksista havaitsi merkittävän eron painonpudotuksessa vähähiilisen ruokavalion hyväksi.

Lisäksi:

• Vähärasvaiset ryhmät menettivät usein 2-3 kertaa niin paljon painoa kuin vähärasvaiset. Muutamissa tapauksissa ei ollut merkittävää eroa.
• Useimmissa tapauksissa vähärasvaiset ryhmät noudattivat kalorirajoituksia, kun taas vähärasvaiset ryhmät söivät niin paljon kaloreita kuin halusivat.
• Kun molemmat ryhmät rajoittivat kaloreita, vähähiiliset laihduttajat menettivät edelleen enemmän painoa (,,), vaikka se ei aina ollut merkittävä (4, 5,).
• Ainoastaan ​​yhdessä tutkimuksessa vähärasvainen ryhmä menetti enemmän painoa (7), mutta ero oli pieni - 1,1 paunaa (0,5 kg) - eikä tilastollisesti merkitsevä.
• Useissa tutkimuksissa laihtuminen oli suurinta alussa. Sitten ihmiset alkoivat palauttaa painon ajan myötä luopuessaan ruokavaliosta.
• Vähähiilihydraattiset ruokavaliot vähentivät tehokkaammin vatsan rasvaa, eräänlaista rasvaa, jonka tutkijat ovat linkittäneet erilaisiin terveysolosuhteisiin. (,,).

Kaksi syytä, miksi vähähiilihydraattiset ruokavaliot voivat olla tehokkaampia laihtumiseen, ovat:

• korkea proteiinipitoisuus
• ruokavalion ruokahalua vähentävät vaikutukset

Nämä tekijät voivat auttaa vähentämään henkilön kalorien saantia.

Voit lukea lisää miksi tämä ruokavalio toimii täällä: Miksi vähähiiliset ruokavaliot toimivat? Mekanismi selitetty.

LDL (huono) kolesteroli

Vähähiilihydraattiset ruokavaliot eivät yleensä näytä nostavan kokonais- ja LDL-kolesterolitasoja.

Vähärasvainen ruokavalio voi alentaa kokonais- ja LDL (huono) kolesterolia, mutta tämä on yleensä vain väliaikaista. 6–12 kuukauden kuluttua ero ei ole yleensä tilastollisesti merkitsevä.

Jotkut terveydenhuollon tarjoajat ovat ilmoittaneet, että vähähiilihydraattiset ruokavaliot voivat aiheuttaa LDL (huono) kolesterolin ja muiden lipidimerkkien lisääntymisen muutamilla ihmisillä.

Edellä mainittujen tutkimusten kirjoittajat eivät kuitenkaan huomanneet näitä haittavaikutuksia. Tutkimukset, joissa tarkasteltiin kehittyneitä lipidimarkkereita (,), osoittivat vain parannuksia.

HDL (hyvä) kolesteroli

Yksi tapa nostaa HDL (hyvää) kolesterolia on syödä enemmän rasvaa. Tästä syystä ei ole yllättävää nähdä, että vähärasvaiset ruokavaliot, joissa on enemmän rasvaa, nostavat todennäköisemmin HDL (hyvää) kolesterolia kuin vähärasvaiset ruokavaliot.

Korkeampi HDL (hyvä) taso voi auttaa parantamaan aineenvaihduntaa ja vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Metabolisen oireyhtymän omaavilla ihmisillä on usein matala HDL (hyvä) taso.

Kahdeksantoista 23 tutkimuksesta ilmoitti HDL (hyvän) kolesterolitason muutoksista.

Vähähiilihydraattiset ruokavaliot nostavat yleensä HDL (hyviä) tasoja, mutta nämä tasot näyttävät muuttuvan vähemmän vähärasvoisissa ruokavalioissa. Joissakin tapauksissa ne laskevat.

Triglyseridit

Triglyseridit ovat tärkeä kardiovaskulaarinen riskitekijä ja muut metabolisen oireyhtymän keskeiset oireet.

Paras tapa vähentää triglyseridejä on syödä vähemmän hiilihydraatteja ja erityisesti syödä vähemmän sokeria.

Yhdeksäntoista 23 tutkimuksesta ilmoitti muutoksia veren triglyseriditasoissa.

Sekä vähähiilihydraattiset että vähärasvaiset ruokavaliot voivat auttaa vähentämään triglyseridien määrää, mutta vaikutus on voimakkaampi vähähiiliryhmissä.

Verensokeri, insuliinitasot ja tyypin II diabetes

Ihmiset, joilla ei ole diabetesta, näkivät verensokerinsa ja insuliinipitoisuutensa parantuneen sekä matalan hiilihydraatin että vähärasvaisen ruokavalion yhteydessä. Ryhmien välinen ero oli yleensä pieni.

Kolmessa tutkimuksessa verrattiin ruokavalion vaikutusta tyypin 2 diabetesta sairastaviin ihmisiin.

Vain yksi tutkimus onnistui vähentämään hiilihydraatteja riittävästi.

Tässä tutkimuksessa tapahtui useita parannuksia, mukaan lukien voimakas lasku HbA1c: ssä, verensokeritason markkerissa (). Lisäksi yli 90% alhaisen hiilihydraattiryhmän yksilöistä onnistui vähentämään tai poistamaan diabeteslääkkeensä.

Ero oli kuitenkin pieni tai olematon kahdessa muussa tutkimuksessa, koska noudattaminen oli heikkoa. Osallistujat päätyivät syömään noin 30% kaloreistaan ​​hiilihydraateina. (, 7).

Verenpaine

Mitattuna verenpaine pyrki laskemaan molemmissa ruokavalioissa.

Kuinka moni ihminen lopetti?

Painonlaskututkimusten yleinen ongelma on, että ihmiset usein hylkäävät ruokavalion ennen tutkimuksen päättymistä.

Yhdeksäntoista 23 tutkimuksesta ilmoitti tutkimuksen suorittaneiden ihmisten määrän.

Keskimääräinen prosenttiosuus ruokavaliota noudattaneista oli:

• vähähiiliset ryhmät: 79.51%
• vähärasvaiset ryhmät: 77.72%

Tämä viittaa siihen, että vähähiilihydraattista ruokavaliota ei ole vaikeampi pitää kiinni kuin muun tyyppistä ruokavaliota.

Syynä voi olla, että vähähiilihydraattiset ruokavaliot näyttävät vähentävän nälkää (,) ja että osallistujat voivat syödä, kunnes he ovat täynnä. Vähärasvainen ruokavalio on sitä vastoin usein kalorirajoitettua. Henkilön on punnittava ruokansa ja laskettava kaloreita, mikä voi olla työlästä.

Yksilöt myös menettävät enemmän painoa ja menettävät sen nopeammin vähärasvaisella ruokavaliolla. Tämä voi parantaa heidän motivaatiotaan jatkaa ruokavaliota.

Haittavaikutukset

Näihin tutkimuksiin osallistujat eivät ilmoittaneet vakavista haittavaikutuksista jommankumman ruokavalion vuoksi.

Kaiken kaikkiaan vähähiilihydraattinen ruokavalio näyttää olevan hyvin siedetty ja turvallinen.

Alarivi

Monet ihmiset ovat perinteisesti valinneet vähärasvaisen ruokavalion ja laskeneet kaloreita laihduttamiseksi.

Näiden tutkimusten tulokset viittaavat kuitenkin siihen, että vähähiilihydraattinen ruokavalio voi olla yhtä tehokas ja ehkä enemmänkin kuin vähärasvainen ruokavalio.