7 terveydellistä hyötyä syömällä linssejä

Sisältö

• Kuinka tehdä linssejä
• Ravintosisältötaulukko
• Terve resepti linsseillä

Linssit ovat runsaasti vitamiineja ja mineraaleja sisältävä ruoka, joka voi tuoda useita terveyshyötyjä, kuten kolesterolin alentaminen, kehon detoksifikaatio tai anemian estäminen. Lisäksi ne voidaan valmistaa lisäämättä rasvoja, mikä tekee siitä hyvän aterian laihtumiseen.

Huolimatta siitä, että niitä käytetään useammin uudenvuoden illallisella, linssejä voidaan käyttää päivittäin, koko vuoden ajan esimerkiksi pavun korvaamiseksi.

Vaikka sillä on useita etuja, linssien kulutusta tulisi hallita kihdin kärsivillä tai virtsahapon lisääntyvillä ihmisillä, koska ne ovat erittäin runsas puriinien ruoka.

Linssien syömisen 7 tärkeintä hyötyä ovat:

1. Auttaa alentamaan kolesterolia - koska niillä on liukenemattomia kuituja, jotka vähentävät rasvojen imeytymistä.
2. Detoksifioi keho- suoliston säätely ja siten suoliston puhdistaminen imemällä toksiineja.
3. Vähennä premenstruaalista jännitystä - koska ne sisältävät lignaanien nimistä ainetta, jolla on samanlainen vaikutus kuin naishormoneilla, kuten estrogeeneillä, jotka auttavat vähentämään PMS-oireita.
4. Taistele diabetesta vastaan koska huolimatta siitä, että niissä on paljon hiilihydraatteja, heillä on paljon kuitua ja varmista, että sokeri ei lisää liikaa verta.
5. Anemian ehkäisy ja hoito - ruoka, jossa on runsaasti rautaa, suositellaan erityisesti kasvissyöjille, joilla on taipumusta kehittää anemiaa.
6. Auta ehkäisemään syöpää - koska niillä on runsaasti kuituja, jotka vähentävät paksusuolen syövän riskiä, ​​niillä on myös antioksidantteja, jotka suojaavat kehon soluja.
7. Paranna luiden terveyttä - kalsiumin lisäksi se sisältää isoflavoneja, jotka auttavat tuottamaan tärkeitä hormoneja luiden vahvistamiseksi.

Lisäksi linsseissä on runsaasti sinkkiä, joka auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja on erittäin hyvä anemian hoitoon, koska niissä on paljon rautaa ja lisäksi niiden suuri kuitumäärä parantaa suoliston kulkeutumista ja lievittää ummetusta ja turvotusta. vatsa.

Kuinka tehdä linssejä

Linssejä voidaan valmistaa kuin papuja, joten peitä linssit vedellä ja keitä 30 minuuttia. Joten nopeaa ja ravitsevaa keittoa varten kypsennä vain kuivatut linssit yhdessä porkkanan, sellerin ja sipulin kanssa ja syötä keittona tai yhdessä riisin kanssa.

Linssejä on useita tyyppejä, mutta yleensä kaikki tyypit tulisi liottaa niin, että ne tuottavat vähemmän suolikaasua, kuten pavut.

Linssit voivat olla vihreitä, ruskeita, mustia, keltaisia, punaisia ​​ja oransseja, sisältävät erilaisia ​​sakeuksia ja muuttuvat kiinteämmiksi tai pehmeämmiksi kypsennyksen jälkeen. Tästä syystä oransseja linssejä, koska ne ovat pehmeitä ja tahnaisia, käytetään yleensä vauvojen ruokinnassa, mutta ne on kuitenkin tarpeen laittaa kastikkeeseen, jotta vauva ei aiheuta ummetusta tai koliikkia.

Ravintosisältötaulukko

Terve resepti linsseillä

Herkullinen ja helppo resepti linsseillä on lämmin peruna- ja linssisalaatti.

Ainekset

• 85 g linssejä
• 450 g uutta perunaa
• 6 vihreää sipulia
• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 2 rkl balsamietikkaa
• Suolaa ja pippuria

Valmistelutila

Aseta linssit pannulle kiehuvaan veteen 20 minuutiksi, poista linssit vedestä ja aseta sivuun. Laita perunat toiseen pannuun kiehuvaan veteen 20 minuutiksi, poista ja leikkaa puoliksi kulhoon. Lisää viipaloidut sipulit ja linssit perunoihin. Lisää lopuksi öljy, etikka, suola ja pippuri.

Katso seuraava video linssihampurilaisen valmistamisesta: