8 "päivällisruokaa", jotka sinun pitäisi syödä aamiaiseksi

Sisältö

• Keitto
• Pavut
• Riisi
• Hienonnettu salaatti
• Sienet
• Kalastaa
• Tofu
• Hummus
• Arvostelu kohteelle

Jos olet koskaan syönyt aamiaista päivälliseksi – pannukakkuja, vohveleita tai jopa munakokkelia – tiedät kuinka hauskaa voi olla aterian vaihtaminen. Miksei voisi kokeilla toisinpäin? "Monet kulttuurit syövät sitä, mitä amerikkalaiset pitävät päivällisruokina päivän ensimmäisellä aterialla", selittää Mary Hartley, R.D., online-ravitsemusterapeutti New Yorkista. Ja koska aamiainen on edelleen tärkein ateria, jonka voit syödä terveellisesti, uusien ruokien lisääminen ohjelmistoosi ei ainoastaan ​​vaihtele ravitsemusta vaan estää sinua kyllästymästä. Lisäksi syömisen "illallisaterian" syöminen auttaa sinua täyttymään, joten syöt vähemmän koko päivän. Tässä on kahdeksan ruokaa-ja tarjoiluideoita-tehdäksesi aamiaisesi.

Keitto

Miso-keitto erityisesti, vaikka kaikki liemipohjainen keitto on hyvä valinta, varsinkin jos se on täynnä kasviksia ja vähärasvaista proteiinia (pysy kaukana kekseistä tai kermapohjaisista keittoista). Japanissa suosittu Miso-keitto on fermentoitua, ja Hartleyn mukaan fermentoidut ruoat voivat auttaa ruoansulatuskanavan asuttamisessa hyvillä bakteereilla, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää, sekä auttaa käsittelemään paremmin ravintoaineita kaikista päivän aikana syömistäsi ruoista. Kun seuraavan kerran tilaat noutoruokaa, säästä sushin mukana tuleva keitto aamiaiseksi.

Pavut

Paahtoleipäpavut ovat suosittu aamiainen Isossa -Britanniassa, ja niitä syödään viljan (riisin tai tortillojen) kanssa aamulla kaikkialla Etelä -Amerikassa ja Afrikassa. Syy: Kun yhdistät pavut jyviin, niistä tulee täydellinen proteiini - ja yhtä korkealaatuinen proteiini kuin eläinlähteet. Lisäksi papuissa olevilla kuiduilla, noin 16 grammaa kuppia kohden, on kaikenlaisia ​​tärkeitä terveyshyötyjä ruoansulatuksen edistämisestä huonon kolesterolin alentamiseen. Punaiset, mustat tai vähän natriumia sisältävät pavut ovat paras veto.

Riisi

Kaurapuuro ei ole ainoa täysjyvä, jonka voit syödä aamiaiseksi. Riisi, ohra, bulgur, quinoa, farro ja muut täysjyväviljat tekevät mahtavan kuuman aamiaisaterian, ja ne toimivat hyvin kaikkien samojen kiinnikkeiden kanssa, jotka tekevät kaurapuurosta paremman maun kuin vehnätahna-ja useimmilla on sydämellisempi, pähkinäinen maku.

Kypsennä täysjyvätuotteet etukäteen erissä ja lämmitä aamiaiseksi lisäämällä maitoa, hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä ja/tai mausteita. Jalostettuihin viljoihin (valkoinen jauho, valkoinen leipä, valkoinen riisi) verrattuna täysjyvävilja sisältää 18 muuta tärkeää vitamiinia ja kivennäisainetta, jotka auttavat sinua pysymään kylläisenä ja keskittyneenä koko aamun.

Hienonnettu salaatti

Ottaen huomioon, että asiantuntijat suosittelevat kahdeksan - kymmenen vihannesannosta päivässä, on järkevää saada annos tai kaksi ensimmäisestä ateriasta. Israelissa tarjoillaan aamiaisalaattia-tyypillisesti hienonnettuja tomaatteja, kurkkuja ja paprikaa, joka on pukeutunut tuoreeseen sitruunamehuun ja oliiviöljyyn-juuston ja munien kanssa. Pumppaa proteiinia kotona lisäämällä kovaksi keitettyä munaa, lihaa, papuja, pähkinöitä tai siemeniä. Tai kokeile mielenkiintoisia kausiluonteisia yhdistelmiä, kuten juurikkaita, päärynöitä ja saksanpähkinöitä.

Sienet

Klassinen aamiaisen lisuke Isossa-Britanniassa, sienet ovat loistava lisä omeletteihin, quicheihin, frittatoihin ja ohukaisiin. Tai voit yksinkertaisesti paistaa erän ja syödä ne paahtoleivän päälle pinottuina juustoviipaleella. Sienet ovat erittäin vähän kaloreita ja rasvaa, mutta niillä on lihainen rakenne, joka lisää massaa, ja ne ovat täynnä tärkeitä B-vitamiineja, kaliumia ja seleeniä. Kun kasvavat sienet altistuvat auringonvalolle, ne ovat myös luonnollinen D -vitamiinin lähde.

Kalastaa

Olitpa sitten kippers Yhdistyneessä kuningaskunnassa, lox Skotlannissa tai paistettu silli Nova Scotiassa, matkusta Yhdysvaltojen ulkopuolelle ja siellä on hyvät mahdollisuudet löytää kalaa aamiaispöydästä. Vaikka varhain aamulla valmistetut merenelävät eivät ehkä miellytä kaikkia, savustettu kala (kuten lox) on mieto, suolainen maku, johon jopa muut kuin fanit voivat herätä. Lisäksi kaikki kalat ovat täynnä proteiinia ja terveellisiä omega-3-rasvoja sekä D-vitamiinia ja seleeniä.

Kokeile muutama viipale savustettua lohta ilman sämpylää ja tuorejuustoa tai paista suosikkilajikkeesi filee samassa ajassa kuin munakokkelin tekeminen.

Tofu

Vaikka saatat yhdistää tofun lihattomaan maanantaihin tai thaimaalaiseen noutoruokaan, se on itse asiassa täydellinen aamiaisruoka, koska sitä voidaan käyttää niin monella tavalla: sekoitettuna, kuutioituna ja sekoitettuna vihannesten kanssa tai sekoitettuna smoothieksi-siksi se on yhtä läsnä aamiaisruokaa kananmuna ja kylmiä muroja esimerkiksi Japanissa ja Intiassa.

Tofussa on paljon proteiinia, mutta vähän kaloreita, rasvaa ja natriumia. Se sisältää myös omega-3-rasvahappoja. Muista vain säilyttää se oikein, koska sydämen terveet tofurasvat voivat hajota altistuessaan valolle ja ilmalle.

Hummus

Syöt sen porkkanoiden kanssa klo 11, joten miksi et lyö sitä muutamaksi tunniksi? Hummus syödään yleisesti aamiaiseksi Lähi -idässä, ja se on uskomattoman terveellistä. Kuivattujen kikherneiden, tahinin ja oliiviöljyn yhdistelmästä saadaan sose, joka sisältää runsaasti E -vitamiinia, antioksidantteja, kalsiumia, rautaa, proteiinia, kuitua, A -vitamiinia ja tiamiinia. Levitä se paahtoleipälle maapähkinävoin sijasta, syö se kasvisten kanssa tai yhdistä avokadoviipaleiden ja sitruunamehun kanssa.

Arvostelu kohteelle