Ruoat, joissa on runsaasti glysiiniä

Sisältö

• Luettelo elintarvikkeista, joissa on paljon glysiiniä

Glysiini on aminohappo, jota esiintyy esimerkiksi elintarvikkeissa, kuten munissa, kalassa, lihassa, maidossa, juustossa ja jogurteissa.

Sen lisäksi, että glysiiniä on läsnä proteiinipitoisissa elintarvikkeissa, sitä käytetään myös laajalti ravintolisänä, jota myydään nimellä rautaglysinaatti, ja tässä tapauksessa sen tehtävänä on torjua anemiaa, koska se auttaa parantamaan raudan imeytymistä ruokavaliosta.

Glysiinilisäaine, joka tunnetaan nimellä magnesiumglysinaatti, on tarkoitettu fyysiseen ja henkiseen väsymykseen, koska se parantaa magnesiumin imeytymistä, joka on erittäin tärkeä mineraali lihasten supistumiseen ja hermoimpulssien siirtämiseen.

Luettelo elintarvikkeista, joissa on paljon glysiiniä

Tärkein glysiinipitoinen ruoka on esimerkiksi Royalin tavanomainen gelatiini, koska sen pääkomponentti on kollageeni, proteiini, jossa on suuri määrä tätä aminohappoa. Muut elintarvikkeet, joilla on myös glysiiniä, ovat:

• Kurpitsa, bataatti, englantilainen peruna, porkkana, punajuuri, munakoiso, maniokki, sienet;
• Vihreät herneet, pavut;
• Ohra, ruis;
• Maito ja maitotuotteet;
• Hasselpähkinät, saksanpähkinät, cashewpähkinät, parapähkinät, mantelit, maapähkinät.

Glysiini on ei-välttämätön aminohappo, mikä tarkoittaa, että keho pystyy tuottamaan kyseisen aminohapon, kun se sitä tarvitsee.