Saponiinit: mitä ne ovat, edut ja rikas ruoka

Sisältö

• Terveyshyödyt
• 1. Toimi antioksidanttina
• 2. Vähennä kolesterolia
• 3. Suosi laihtuminen
• 4. Estää syöpä
• 5. Laske verensokeritasoa
• Luettelo runsaasti saponiineja sisältävistä elintarvikkeista

Saponiinit ovat biologisia orgaanisia yhdisteitä, joita esiintyy eri kasveissa ja elintarvikkeissa, kuten kaurassa, pavuissa tai herneissä. Lisäksi saponiineja löytyy myös lääkekasvista Tribulus terrestris, jota myydään täydennyksenä kapseleina, jota käytetään laajasti lihasmassan kasvattamiseen, koska se helpottaa lihasten hypertrofiaa. Katso lisää tribulus-lisäravinteista.

Nämä yhdisteet ovat osa fytosterolien ryhmää, jotka ovat ravinteita, joilla on useita terveysvaikutuksia, kuten kolesterolin alentaminen, verensokeritason hallitseminen ja syövän puhkeamisen estäminen. Saponiinit ovat anti-inflammatorisia, antioksidantteja, syöpää estäviä, immunostimuloivia, sytotoksisia ja antimikrobisia ominaisuuksia.

Terveyshyödyt

1. Toimi antioksidanttina

Saponiinit ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka suojaavat soluja vapailta radikaaleilta ja auttavat estämään DNA: n muutoksia, jotka voivat johtaa syöpään. Lisäksi sen antioksidanttiteho vähentää myös ateromaattisten plakkien muodostumista verisuonissa estäen esimerkiksi sydänkohtauksen ja aivohalvauksen.

2. Vähennä kolesterolia

Saponiinit vähentävät kolesterolin määrää veressä ja maksassa, koska ne vähentävät kolesterolin imeytymistä ruoasta suolistossa. Lisäksi ne lisäävät kolesterolin erittymistä ulosteeseen lisäämällä sappihappojen eliminaatiota.

3. Suosi laihtuminen

On mahdollista, että saponiinit auttavat painonpudotuksessa vähentämällä rasvan imeytymistä suolistossa estämällä haiman lipaasiaktiivisuutta. Lisäksi saponiinit säätelevät myös rasvan aineenvaihduntaa ja hallitsevat ruokahalua.

4. Estää syöpä

Koska saponiinit sitoutuvat suoliston kolesteroliin ja estävät hapettumista, ne ovat tehokkaita ravintoaineita paksusuolisyövän estämisessä. Lisäksi ne auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja ovat tärkeitä solujen lisääntymisen säätelyssä.

Saponiinit näyttävät myös olevan sytotoksisia, mikä stimuloi immuunijärjestelmää eliminoimaan syöpäsolut.

5. Laske verensokeritasoa

Saponiinit näyttävät parantavan insuliiniherkkyyttä lisäämällä niiden tuotantoa, mikä voi auttaa hallitsemaan verensokeritasoja.

Luettelo runsaasti saponiineja sisältävistä elintarvikkeista

Seuraavassa taulukossa on esitetty saponiinien määrä 100 g: ssa sen tärkeimmistä lähde-elintarvikkeista:

Lisäksi ginsengjuomat ja viinit ovat myös hyviä saponiinien lähteitä, etenkin punaviinit, jotka sisältävät noin 10 kertaa enemmän saponiineja kuin valkoviinit. Löydä kaikki viinien edut.

Saadaksesi kaikki saponiinien edut on tärkeää kuluttaa näitä rikkaita ruokia tasapainossa, monipuolisessa ja terveellisessä ruokavaliossa.