Kysy ruokavalion lääkäriltä: Syö hiilihydraatteja ja silti laihdutat?

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

K: Voinko syödä hiilihydraatteja ja silti laihtua?

V: Vaikka hiilihydraattien vähentäminen on välttämätöntä optimaalisen painonpudotuksen kannalta, sinun ei tarvitse poistaa hiilihydraatteja kokonaan ruokavaliostasi. Hiilihydraattien määrä, jonka sinun pitäisi syödä, perustuu kahteen asiaan: 1) kuinka paljon painoa sinun on pudotettava ja 2) missä kehossasi sinun on menetettävä paino.

Kun ihmiset puhuvat hiilihydraattien leikkaamisesta tai vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta, tulee usein mieleen Atkinsin ruokavalio tai ketogeeninen ruokavalio (joka luo kuvia pekonista, rasvasta ja lusikallisista maapähkinävoista suoraan purkista-ei ruuan hyvä terveys). Mutta hiilihydraattien vähentämisessä on paljon tilaa sen välillä, mitä keskivertoihminen syö (aikuisten päivittäinen suositeltu arvo on 300 g hiilihydraatteja) ja erittäin vähähiilihydraattisen ketogeenisen ruokavalion (yleensä alle 50 g hiilihydraatteja päivässä) välillä. Ruokavaliot eivät sovi kaikille, ja erilaiset hiilihydraattien saannin tasot sopivat parhaiten eri ihmisille. On jopa tutkimusta sen todistamiseksi.

Yhdessä Tuftsin yliopiston tutkimuksessa koehenkilöt noudattivat yhtä kahdesta kalorirajoitteisesta ruokavaliosta 18 kuukauden ajan:

Ryhmä 1: Perinteinen enemmän hiilihydraatteja sisältävä, vähärasvainen ruokavalio

Ryhmä 2: Kohtalaisen vähähiilihydraattinen ruokavalio, joka muistuttaa Alue (40 prosenttia kaikista kaloreista hiilihydraateista painottaen hedelmiä ja vihanneksia jyvien sijaan).

Tässä tutkimuksessa oli niin mielenkiintoista, että 18 kuukauden jälkeen molemmat laihduttajat ryhtyivät menettämään saman painon riippumatta siitä, mitä suunnitelmaa he noudattivat.

Tutkijat kaivoivat sitten hieman syvemmälle kunkin osallistujan fysiologiaan keskittyen erityisesti insuliiniherkkyyteen (mitta siitä, kuinka hyvin kehosi hyväksyy ja jakaa hiilihydraatteja). He havaitsivat, että ihmiset, joilla oli huono insuliiniherkkyys (eli heidän kehonsa ei ollut yhtä hyvä käsittelemään hiilihydraatteja), menetti enemmän painoa vyöhyketyyppisellä ruokavaliolla kuin vähärasvaisella ruokavaliolla, kun taas ihmiset, joilla oli hyvä insuliiniherkkyys, laihtuivat kummallakin ruokavaliolla.

Mitä tämä merkitsee sinulle?

Jos olet suhteellisen laiha, sinä todennäköisesti sinulla on hyvä insuliiniherkkyys ja sinun pitäisi pystyä laihduttamaan vain vähentämällä kalorien kokonaismäärääsi (ja harjoittelemalla). Jos haluat nopeuttaa laihtumista, sinun on rajoitettava hiilihydraatteja hieman aggressiivisemmin.

Kuinka voit kertoa, jos sinulla on huono insuliiniherkkyys?

Keskipisteesi ympärille keskittynyt kehon rasva on helposti tunnistettava punainen lippu. Jos tämä olet sinä, sinun on siirrettävä ruokavaliosi hiilihydraatit pois viljasta ja enemmän vihanneksia, hedelmiä ja proteiinia saadaksesi parhaat painonpudotustulokset. Tämä vähentää ruokavaliosi hiilihydraattien kokonaismäärää ja samalla vähentää nopeammin vaikuttavien hiilihydraattien määrää, mikä jäljittelee yllä olevassa tutkimuksessa käytettyä hiilihydraattirajoitettua ruokavaliota.

Kun painonpudotus alkaa tasaantua, siirrä enemmän hiilihydraatteja hedelmiin ja vihanneksiin ja pois jyvistä ja tärkkelyksestä. Näet asteikon jälleen siirtyvän oikeaan suuntaan.

Bottom Line

Kyse ei ole kaikkien hiilihydraattien poistamisesta ruokavaliosta, vaan hiilihydraattien rajoittamisesta tasolle, joka saa sinut tuntemaan olosi parhaaksi ja laihduttaa eniten. Jos sinulla on vaikeuksia löytää suloinen paikkasi, keskustele lääkärisi kanssa tai sovi tapaaminen ravitsemusterapeutin kanssa, joka voi auttaa sinua määrittämään kehollesi parhaan strategian.

Arvostelu kohteelle