Chia-jauhon edut ja käyttö

Sisältö

• Ravitsemustietoa
• Kuinka käyttää ja reseptejä
• 1. Chia-omenakakku
• 2. Helppo Chia Brownie

Chia-jauhot saadaan chia-siementen jauhamisesta, mikä tarjoaa käytännössä samat edut kuin nämä siemenet. Sitä voidaan käyttää astioissa, kuten leivitetyssä, toiminnallisessa kakku taikinassa, tai lisätä jogurttiin ja vitamiineihin, joten se on loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat laihtua.

Chia-jauhojen tärkeimpiä terveysvaikutuksia ovat:

1. Paranna suolen toimintaa, ummetuksen torjunta;
2. Auttaa laihtua, lisäämään kylläisyyden tunnetta sen korkean kuitupitoisuuden vuoksi;
3. Rentoudu ja paranna mielialaasi, koska siinä on runsaasti magnesiumia;
4. Toimi kuten tulehdusta estävä, omega-3: n sisällyttämiseksi;
5. Estä anemia, sen korkean rautapitoisuuden vuoksi;
6. Paranna ihoa, hiukset ja näkö, A-vitamiinin pitämiseen;
7. Paranna luiden terveyttä sen korkean kalsiumpitoisuuden vuoksi;
8. Auttaa hallita kolesterolia, koska se sisältää runsaasti omega-3: ta.

Ihannetapauksessa chia-jauhot tulisi säilyttää suljetussa astiassa, joka pidetään kaapissa, jotta ne eivät pysy kosketuksessa valon ja ilman kanssa, jotta niiden ravintoaineet pysyvät pidempään.

Ravitsemustietoa

Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot 1 rkl chiajauhoja, mikä vastaa 15 g.

Chia-jauhoja löytyy supermarketeista ja ravintoloista, ja niitä voidaan myydä suljetuissa pakkauksissa tai irtotavarana.

Kuinka käyttää ja reseptejä

Chia-jauhoja voidaan lisätä mehuihin, vitamiineihin, puuroihin ja pastoihin kakkuja, piirakoita ja leipiä varten, korvaamalla osa valkoisista jauhoista, joita normaalisti käytetään näissä resepteissä.

Tässä on 2 helppoa reseptiä tällä jauholla:

1. Chia-omenakakku

Ainekset:

• 2 omenaa hienonnetulla iholla
• 1 rkl vanilja-olemusta
• 3 munaa
• 1 ½ kuppi demerara-sokeria
• 2/3 kuppi kookos- tai auringonkukkaöljyä
• 1 kuppi täysjauhojauhoa
• 1 kuppi chia-jauhoja
• 1 kuppi kaurajauhoa
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1 rkl jauhettua kanelia
• 1/2 cup hienonnettuja pähkinöitä tai kastanjoita
• 3/4 kuppia maitoa
• ½ kuppi rusinoita

Valmistelutila:

Voita munat, sokeri, öljy ja omenankuoret tehosekoittimessa. Sekoita kulhoon täysjyväjauhot, kaura ja chiajauhot, lisää sitten hienonnetut omenat, saksanpähkinät, rusinat ja kaneli. Lisää tehosekoitinsekoitus taikinaan ja lisää lopuksi vaniljan ydin ja hiiva. Sekoita hyvin ja esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa noin 40 minuutin ajan.

2. Helppo Chia Brownie

Ainekset:

• 1 ja 1/2 cup riisijauhoja
• 3 munaa
• 1 kuppi demerara-sokeria
• 1 ja 1/2 cup makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 1 ripaus suolaa
• ¼ kuppi kookosöljyä
• 2 rkl vanilja-olemusta
• Pilkotut kastanjat
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 kuppia riisimaitoa
• Chia ripottele

Valmistelutila:

Sekoita kaikki ainekset, aseta leivinpaperille ja ripottele chia. Paista keskilämmöllä 15 minuuttia. Kun tarjoilet, ripottele hieman enemmän chiaa.