Kookospähkinäsokerin edut

Sisältö

• Mitä hyötyä siitä on
• Kookospähkinäsokerin koostumus
• Onko kookospähkinä sokeria lihotettava?

Kookospähkinäsokeri tuotetaan kookospähkinäkasvien kukkien sisältämän mehun haihduttamisprosessista, joka sitten haihdutetaan veden poistamiseksi, jolloin syntyy ruskea granulaatti.

Kookospähkinäsokerin ominaisuudet liittyvät hedelmien laatuun, joka sisältää yleensä mineraaleja, kuten sinkkiä, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, vitamiineja ja kuituja.

Kookospähkinäsokeria pidetään terveempänä kuin valkoista sokeria, koska sillä on matalampi glykeeminen indeksi ja ravitsevampi koostumus, mutta sitä tulisi käyttää maltillisesti, koska sen koostumuksessa on suuri määrä hiilihydraatteja, mikä on korkea kaloriarvo.

Mitä hyötyä siitä on

Kookospähkinäsokeri sisältää mineraaleja ja vitamiineja, kuten B1-vitamiinia, jotka ovat tärkeitä aineenvaihdunnan moitteettomalle toiminnalle, kalsiumia ja fosforia, jotka vahvistavat hampaita ja luita, magnesiumia, joka osallistuu entsyymiaktiivisuuteen, kalsiumin ja kaliumin säätelyssä, hermosolujen leviämisessä ja aineenvaihdunta, kalium, joka auttaa säätelemään korkeaa verenpainetta, sinkki, joka vahvistaa immuniteettia ja edistää henkistä kehitystä, ja rauta, joka on elintärkeää terveelle verelle ja immuunijärjestelmälle.

Olisi kuitenkin tarpeen kuluttaa suuria määriä kookospähkinäsokeria näiden vitamiinien ja kivennäisaineiden päivittäisten tarpeiden tyydyttämiseksi, mikä merkitsisi monien kaloreiden saantia, mikä olisi terveydelle haitallista sen korkean fruktoosipitoisuuden vuoksi verrattuna saantiin muita elintarvikkeita, joiden koostumus sisältää samat vitamiinit ja kivennäisaineet.

Yksi kookospähkinäsokerin suurimmista eduista verrattuna valkoiseen sokeriin on inuliinin läsnäolo sen koostumuksessa, joka on kuitu, joka saa sokerin imeytymään hitaammin estäen korkean glykeemisen huippun saavuttamisen.

Kookospähkinäsokerin koostumus

Kookospähkinäsokerissa on vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kalsiumia, fosforia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä. Lisäksi sen koostumuksessa on kuituja, jotka hidastavat sokerin imeytymistä estäen sitä saavuttamasta niin korkeaa glykeemistä huippua puhdistettuun sokeriin verrattuna.

Tunne muut luonnolliset sokerin korvikkeet.

Onko kookospähkinä sokeria lihotettava?

Kookospähkinäsokerilla on korkea kaloriarvo, koska sen koostumuksessa on fruktoosia. Se ei kuitenkaan aiheuta niin korkeaa glykeemistä huippua kuin puhdistettu sokeri johtuen inuliinista, mikä viivästyttää sokerien imeytymistä, jolloin rasvan kertyminen ei ole niin korkea verrattuna puhdistettuun sokerin saantiin.