10 ruokaa, jotka ovat parempia kuin keitetyt

Sisältö

• 1. Kaakao
• 2. Tuoreet hedelmät
• 3. Valkosipuli
• 4. Kookospähkinä
• 5. Kuivatut hedelmät
• 6. Pähkinät, maapähkinät ja kastanjat
• 7. Pippuria
• 8. Sipuli
• 9. Parsakaali
• 10. Juurikas

Jotkut elintarvikkeet menettävät osan ravintoaineistaan ​​ja hyödyntävät kehoa, kun ne kypsennetään tai lisätään teollisuustuotteisiin, koska monet vitamiinit ja mineraalit menetetään ruoanlaiton aikana tai teollisuuden lisäämien jalostettujen tuotteiden sokerin, valkoisten jauhojen ja kemiallisten säilöntäaineiden vuoksi.

Joten tässä on luettelo 10 elintarvikkeesta, jotka tuovat eniten terveydellisiä hyötyjä syötyinä raakana.

1. Kaakao

Suklaan terveysvaikutukset johtuvat kaakaosta, jossa on runsaasti antioksidantteja ja jolla on sellaisia ​​ominaisuuksia kuin verenpaineen alentaminen ja serotoniinin tuottaminen, hormoni, joka antaa sinulle hyvinvoinnin tunteen.

Suklaan tuottamiseksi teollisuus käyttää kuitenkin suuria määriä sokeria, öljyä, jauhoja ja muita ainesosia, joiden vuoksi lopputuotteella ei ole enää kaakaon etuja. Siksi ihanteellinen on kuluttaa suklaata, jossa on vähintään 70% kaakaota, ja käyttää kaakaojauhetta esimerkiksi reseptien tekemiseen ja lisäämiseen aamiaismaitoon.

2. Tuoreet hedelmät

Vaikka käytännöllisissä, teollistetuissa mehuissa on runsaasti säilöntäaineita, väriaineita ja keinotekoisia makeutusaineita, mikä voi aiheuttaa ongelmia, kuten allergioita ja kohonnutta verensokeria, sen lisäksi, että se ei tuo kaikkia tuoreiden hedelmien hyödyllisiä ravintoaineita.

Siksi tulisi mieluummin ostaa hedelmiä ja valmistaa luonnollinen mehu kotona, koska tällä tavalla ateria sisältää runsaasti tuoreita ravintoaineita, jotka detoksifioivat kehoa, parantavat aineenvaihduntaa ja tuovat kehoon taipumusta.

3. Valkosipuli

Valkosipuli sisältää runsaasti allisiinia, ainetta, joka auttaa alentamaan korkeaa kolesterolia, alentamaan verenpainetta ja estämään tromboosia ja sydänsairauksia. Raaka valkosipuli sisältää kuitenkin suuria määriä allisiinia, koska osa siitä menetetään ruoanlaiton aikana.

Joten sydämesi suojelemiseksi ja valkosipulin tuomien hyötyjen lisäämiseksi sinun pitäisi syödä se raakana tai juoda 1 lasillinen valkosipulivettä päivittäin aamulla ja ennen nukkumaanmenoa. Opi tekemään tämä kodin lääke sydämelle täältä.

4. Kookospähkinä

Evästeiden, muropalojen, leipien ja muiden kookospähkinätuotteiden nauttiminen ei tuo tämän hedelmän etuja, koska ne sisältävät runsaasti sokereita ja valkoisia jauhoja, jotka lisäävät verensokeria ja suosivat painonnousua.

Siksi tuore kookospähkinä on suositeltava, koska se sisältää kuituja, jotka parantavat suoliston toimintaa, ja sen vedessä on runsaasti kaliumia, natriumia, fosforia ja klooria, tärkeitä mineraaleja kehon nesteytyksen ylläpitämiseksi, erityisesti fyysisen toiminnan jälkeen. Katso myös kuinka valmistaa kookosöljyä kotona.

5. Kuivatut hedelmät

Kuivumisprosessin aikana hedelmät menettävät osan vedessään olevista vitamiineista ja niiden sokeri alkaa olla kaksinkertainen tai kolminkertainen aikaisemmasta, mikä lisää ruoan kaloreita ja verensokeria kulutuksen jälkeen.

Siksi tulisi mieluummin kuluttaa tuoreita hedelmiä, jotka antavat enemmän kylläisyyttä, vähemmän kaloreita ja tuovat kaikki ravintoaineet kehon moitteettoman toiminnan ylläpitämiseksi.

6. Pähkinät, maapähkinät ja kastanjat

Öljyhedelmät, kuten pähkinät, kastanjat ja maapähkinät, sisältävät runsaasti omega-3: ta, hyvää rasvaa, joka auttaa ylläpitämään sydämen terveyttä, ja ravinteita, kuten rautaa ja magnesiumia, jotka estävät anemiaa ja lihasongelmia.

Siksi näiden teollisten hedelmien, joihin on lisätty suolaa, käyttöä tulisi välttää, koska suolan ylimäärä lisää verenpainetta ja aiheuttaa nesteen kertymistä, mikä vähentää raakojen hedelmien etuja. Katso, kuinka parapähkinä suojaa sydäntä.

7. Pippuria

Punaiset paprikat sisältävät runsaasti C-vitamiinia, E-vitamiinia, B6-vitamiinia ja magnesiumia, ravinteita, jotka toimivat antioksidantteina ja estävät ongelmia, kuten anemiaa.

Pitkään kypsennettynä, paistettuna tai paahdettuna pippuri menettää kuitenkin C-vitamiinin ja antioksidanttitehon. Siksi se tulisi kuluttaa raakana tai käyttää nopeasti paistettavissa perunoissa antamatta ruoan lämpötilan nousta liian korkeaksi.

8. Sipuli

Valkosipulin tavoin sipulit sisältävät runsaasti allisiinia, ainetta, joka auttaa estämään sydän- ja verisuonitautien, syövän ja korkean verenpaineen. Keitetyt sipulit menettävät kuitenkin osan tästä ravintoaineesta, joten raakojen sipulien syöminen on enemmän terveydellisiä etuja.

9. Parsakaali

Parsakaali on vihannes, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia, kalsiumia, fosforia, kaliumia ja proteiineja. Sen lisäksi se sisältää sulforafaaniainetta, joka estää syöpää, alentaa korkeaa verenpainetta, parantaa immuunijärjestelmää ja suojaa sydäntä.

Tämä suoja-aine imeytyy kuitenkin paremmin suolistossa ja käyttää enemmän kehossa, kun parsakaalia syödään raakana, joten tätä vihannesten kypsentämistä tulisi välttää pitkään, mieluummin syödä sitä raakana tai kypsennettynä nopeasti 5-10 minuuttia. .

10. Juurikas

Punajuurissa on runsaasti kuitua, C-vitamiinia, kaliumia, magnesiumia ja folaattia, ravinteita, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää, torjumaan tulehduksia ja vähentämään verenpainetta.

Kuumennettuna punajuuri menettää osan tästä ravintoaineesta, joten on parasta syödä se raakana, raastettuna salaateihin tai lisättynä luonnonmehuihin. Katso punajuurella valmistettujen mehujen reseptit.

Katso kuinka valmistetaan raaka ruokavalio, jossa vain raaka-aineet ovat sallittuja valikossa.