5 vaikuttavaa hyötyä Acai-marjoista

Sisältö

• Mitä Acai-marjat ovat?
• 1. He ovat ravintotiheitä
• 2. He ovat täynnä antioksidantteja
• 3. Ne voivat parantaa kolesterolitasoja
• 4. Heillä voi olla mahdollinen syöpää estävä vaikutus
• 5. Ne voisivat lisätä aivotoimintaa
• Acai-marjojen mahdolliset haitat
• Kuinka syödä Acai
• Bottom Line

Acai-marjat ovat brasilialaista "superhedelmää". He ovat kotoisin Amazonin alueelta, jossa he ovat peruselintarvikkeita.

He ovat kuitenkin viime aikoina saaneet suosiota maailmanlaajuisesti, ja heitä kehutaan erityisen hyödyllisiksi terveydelle ja hyvinvoinnille.

Tämä tummanvioletti hedelmä sisältää varmasti paljon ravintoa, ja sillä voi olla jopa joitain terveysvaikutuksia, mukaan lukien tässä artikkelissa kuvatut 5.

Mitä Acai-marjat ovat?

Acai-marjat ovat 1 tuuman (2,5 cm) pyöreitä hedelmiä, jotka kasvavat acai-palmuilla Keski- ja Etelä-Amerikan sademetsissä. Heillä on tummanvioletti iho ja keltainen liha, joka ympäröi suurta siementä.

Koska ne sisältävät kuoppia, kuten aprikooseja ja oliiveja, ne eivät teknisesti ole marjoja, vaan pikemminkin luumarjoja. Siitä huolimatta niitä kutsutaan yleisesti marjoiksi.

Amazonin sademetsässä acai-marjat ovat usein aterioiden mukana.

Jotta ne olisivat syötäviä, ne liotetaan pehmentämään sitkeä ulkopinta ja sitten perunamuusia muodostamaan tumman violetti tahna.

Heillä on maanläheinen maku, jota kuvataan usein karhunvatukkaiden ja makeuttamattoman suklaan risteytyksinä.

Tuoreilla acai-marjoilla on lyhyt säilyvyysaika, eikä niitä ole saatavana niiden kasvatuspaikan ulkopuolella. Vientinä niitä myydään pakastettuina hedelmäsoseina, kuivattuina jauheina tai puristetuina mehuina.

Acai-marjoja käytetään joskus myös elintarvikkeiden, kuten hyytelöpapujen ja jäätelön, maustamiseen, kun taas jotkut muut kuin elintarvikkeet, kuten vartalovoiteet, sisältävät acai-öljyä.

Acai-marjat kasvavat acai-palmuilla Amazonin sademetsässä. Ne jalostetaan massaksi ennen syömistä.

1. He ovat ravintotiheitä

Acai-marjoilla on ainutlaatuinen ravintoprofiili hedelmille, koska ne sisältävät jonkin verran paljon rasvaa ja vähän sokeria.

100 grammassa pakastettua hedelmälihaa on seuraava ravintoarvo ():

• Kalorit: 70
• Rasva: 5 grammaa
• Tyydyttynyt rasva: 1,5 grammaa
• Hiilihydraatit: 4 grammaa
• Sokeri: 2 grammaa
• Kuitu 2 grammaa
• A-vitamiini: 15% TKI: stä
• Kalsium: 2% TKI: stä

Venezuelalaisen tutkimuksen mukaan acai-marjat sisältävät myös joitain muita hivenaineita, kuten kromia, sinkkiä, rautaa, kuparia, mangaania, magnesiumia, kaliumia ja fosforia ().

Mutta jotkut acain tehokkaimmista terveysvaikutuksista ovat kasviyhdisteitä.

Näistä merkittävin on antosyaanit, jotka antavat acai-marjoille syvän violetin värin ja toimivat antioksidantteina kehossa.

Löydät antosyaaneja myös muista sinistä, mustaa ja purppuraa sisältävistä elintarvikkeista, kuten mustista papuista ja mustikoista.

Acai-marjat sisältävät terveellisiä rasvoja ja pieniä määriä sokeria sekä monia hivenaineita ja kasviyhdisteitä, mukaan lukien antosyaanit.

2. He ovat täynnä antioksidantteja

Antioksidantit ovat tärkeitä, koska ne neutraloivat vapaiden radikaalien vahingolliset vaikutukset koko kehossa.

Jos antioksidantit eivät neutraloi vapaita radikaaleja, ne voivat vahingoittaa soluja ja johtaa useisiin sairauksiin, mukaan lukien diabetes, syöpä ja sydänsairaudet ().

Acai-marjoissa on uskomattoman suuri määrä antioksidantteja, jotka reunustavat muita antioksidanttipitoisia hedelmiä, kuten mustikoita ja karpaloita (4).

Elintarvikkeiden antioksidanttipitoisuus mitataan tyypillisesti hapen radikaalisen absorbanssin (ORAC) pisteillä.

Acai: n tapauksessa 100 gramman pakastetun massan ORAC on 15 405, kun taas samalla määrällä mustikoita on pisteet 4 669 (4).

Tämä antioksidanttiaktiivisuus on peräisin monista acai-kasviyhdisteistä, mukaan lukien antosyaanit (5,).

Vuonna 2008 tutkijat antoivat 12 paasto-vapaaehtoiselle acai-massaa, acai-mehua, omenakastiketta tai juomaa, jossa ei ollut antioksidantteja, neljänä eri ajankohtana ja testasivat sitten verensä antioksidanttien varalta ().

Sekä acai-massa että omenakastike nostivat osallistujien antioksidanttipitoisuuksia, mikä tarkoittaa, että acaissa olevat antioksidanttiyhdisteet imeytyvät hyvin suolistossa ().

Se osoittaa myös, että acai-massa on parempi antioksidanttien lähde kuin acai-mehu.

Acai on uskomattoman rikas antioksidantteja, ylpeilee kolminkertainen määrä mustikoita.

3. Ne voivat parantaa kolesterolitasoja

Eläintutkimukset ovat ehdottaneet, että acai voisi auttaa parantamaan kolesterolitasoja vähentämällä kokonais- ja LDL-kolesterolia (,,).

Ja on mahdollista, että sillä voi olla samanlainen vaikutus ihmisillä.

Vuonna 2011 tehdyssä tutkimuksessa 10 ylipainoista aikuista söi acai-smoothieita kahdesti päivässä yhden kuukauden ajan. Kaiken kaikkiaan heillä oli alhaisempi kokonais- ja “huono” LDL-kolesteroli tutkimuksen lopussa ().

Tutkimuksessa oli kuitenkin muutamia haittoja. Se oli pieni, sillä ei ollut kontrolliryhmää, ja se sai rahoituksen ensisijaiselta acai-toimittajalta.

Vaikka tarvitaan lisää tutkimusta, on mahdollista, että acaissa olevat antosyaanit saattavat olla vastuussa niiden positiivisesta vaikutuksesta kolesterolitasoon, koska tutkimuksissa on yhdistetty tämä kasviyhdiste HDL- ja LDL-kolesterolin parannuksiin ().

Lisäksi acai sisältää kasvisteroleja, jotka estävät kolesterolia imemästä elimistöön ().

Monet eläintutkimukset ja ainakin yksi ihmisillä tehty tutkimus ovat viitanneet siihen, että acai voi auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja.

4. Heillä voi olla mahdollinen syöpää estävä vaikutus

Vaikka kukaan ruoka ei ole maaginen suoja syöpää vastaan, joidenkin elintarvikkeiden tiedetään estävän syöpäsolujen muodostumista ja leviämistä.

Sekä koeputki- että eläintutkimukset ovat paljastaneet tällaisen syövän vastaisen vaikutuksen acai (,,,,).

Hiirillä acai-massa on vähentänyt paksusuoli- ja virtsarakkosyövän esiintyvyyttä (,).

Toinen hiirillä tehty tutkimus osoitti kuitenkin, että sillä ei ollut vaikutusta mahasyöpään ().

Tutkijat ovat päätyneet siihen, että acaiilla voi olla rooli syövän hoidossa tulevaisuudessa, mutta tarvitaan lisää tutkimusta, myös ihmisillä.

Eläin- ja koeputkitutkimuksissa acai on osoittanut potentiaalia syövän vastaisena aineena. Lisää tutkimuksia tarvitaan sen vaikutuksen määrittämiseksi ihmisillä.

5. Ne voisivat lisätä aivotoimintaa

Useat acai-kasviyhdisteet voivat myös suojata aivojasi vaurioilta ikääntyessäsi ().

Useat tutkimukset ovat osoittaneet tällaisen suojaavan vaikutuksen laboratoriorotilla (,,,).

Acai: n antioksidantit torjuvat tulehduksen ja hapettumisen vahingollisia vaikutuksia aivosoluissa, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti muistiin ja oppimiseen ().

Yhdessä tutkimuksessa acai jopa auttoi parantamaan ikääntyvien rottien muistia ().

Yksi tapa, jolla aivot pysyvät terveinä, on puhdistaa myrkylliset tai enää toimimattomat solut, prosessi, joka tunnetaan autofagiana. Se tekee mahdollisuuden uusien hermojen muodostumiseen, mikä parantaa aivosolujen välistä viestintää.

Ikääntyessäsi tämä prosessi toimii vähemmän tehokkaasti. Laboratoriokokeissa acai-uute on kuitenkin auttanut stimuloimaan tätä "taloudenhoitovastetta" aivosoluissa (23).

Acai voi torjua aivojen tulehduksen ja hapettumisen vahingollisia vaikutuksia ja auttaa stimuloimaan sen "taloudenhoitoa".

Acai-marjojen mahdolliset haitat

Ottaen huomioon, että acai on terveellinen, runsaasti antioksidantteja sisältävä hedelmä, sen syömiseen ei ole paljon haittoja.

Yksi varoituksen sana on kuitenkin olla yliarvioimatta siihen liittyviä terveysväitteitä.

Vaikka alkuperäinen tutkimus on lupaava, tutkimukset sen vaikutuksista ihmisten terveyteen ovat olleet vähäisiä ja niukkoja.

Siksi on tärkeää ottaa terveysväitteet suolalla.

Muista myös, että jos ostat sitä esikäsiteltynä massana, tarkista ainesosien etiketti ja varmista, ettei siihen ole lisätty ainesosia.

Joissakin soseissa on erittäin suuri määrä lisättyä sokeria.

Suurimmaksi osaksi acai on terveellinen hedelmä, jolla on vain vähän haittoja. Muista varoa lisättyjä sokereita.

Kuinka syödä Acai

Koska tuoreilla acai-marjoilla on lyhyt säilyvyysaika, niitä viedään pääasiassa vientiin ja niitä on laajasti saatavana kolmessa päämuodossa - soseissa, jauheissa ja mehuissa.

Mehu on täynnä antioksidantteja, mutta se on myös korkein sokeri ja puuttuu kuitua. Vaikka suodatettuna mehu voi sisältää vähemmän antioksidantteja ().

Jauhe toimittaa väkevimmän määrän ravinteita, mikä antaa sinulle kuitua ja rasvaa sekä kasviyhdisteitä.

Tästä huolimatta sose on todennäköisesti paras tapa nauttia acai-marjojen mausta.

Acai-kulhon valmistamiseksi sekoita makeuttamaton jäädytetty sose veden tai maidon kanssa, jotta siitä tulee smoothie-tyyppinen pohja täytettä varten.

Täytteet voivat sisältää viipaloituja hedelmiä tai marjoja, paahdettuja kookoshiutaleita, pähkinävoita, kaakaonuppia tai chia-siemeniä.

Voit myös tehdä kulhon käyttämällä acai-jauhetta. Sekoita se suosikki smoothie-reseptiisi ja lisää sitten suosikkilisäosasi.

On olemassa useita tapoja syödä acai, mukaan lukien jäädytetty sose, jauhe tai mehu.

Bottom Line

Korkean antioksidanttipitoisuutensa ansiosta acai-marjoilla on monia potentiaalisia terveysvaikutuksia.

Ne ovat täynnä voimakkaita kasviyhdisteitä, jotka toimivat antioksidantteina ja joilla voi olla etuja aivoihin, sydämeen ja yleiseen terveyteen.

Ne toimittavat myös terveellisiä rasvoja ja kuituja, mikä tekee niistä yleensä terveellisiä ruokia.

Nauti acai-smoothie tai kulho, mutta varo lisättyjä sokereita, joita usein löytyy mehuista ja pakastetuista soseista.