15 parasta ruokaa, joita voi syödä ennen alkoholin juomista

Sisältö

• 1. Munat
• 2. Kaura
• 3. Banaanit
• 4. Lohi
• 5. Kreikkalainen jogurtti
• 6. Chia vanukas
• 7. Marjat
• 8. parsa
• 9. Greippi
• 10. Meloni
• 11. Avokado
• 12. Kinoa
• 13. Juurikkaat
• 14. bataatit
• 15. Trail sekoitus
• Vältettävät ruoat ennen alkoholin käyttöä
• Lopullinen rivi

Sillä, mitä syöt ennen alkoholin käyttöä, voi olla valtava vaikutus siihen, miltä sinusta tuntuu yön lopussa - ja seuraavana aamuna.

Itse asiassa oikeiden ruokien valitseminen ennen alkoholijuomien nauttimista voi auttaa hallitsemaan nälkää, tasapainottamaan elektrolyyttejä ja vähentämään joitain alkoholiin liittyviä haittavaikutuksia.

Toisaalta, muiden ruokien valitseminen voi johtaa turvotukseen, kuivumiseen, närästykseen ja ruoansulatushäiriöihin.

Tässä on 15 parasta ruokaa, jotka syödään ennen juomista.

1. Munat

Munat ovat erittäin ravitsevia ja täytettäviä, ja niihin sisältyy 7 grammaa proteiinia yhtä 56 grammaa munaa kohti (1).

Valkuaisaineiden, kuten munien, syöminen ennen alkoholin juomista voi auttaa vatsan tyhjentymisen hidastamisessa ja hidastaa alkoholin imeytymistä (2, 3).

Lisäksi proteiini on kaikkein täyttömakroravinne, pitäen sinut tuntemaan olosi täynnä pidempään, mikä voi vähentää alkoholin aiheuttamien ruoka-aineiden sitomisriskiä myöhemmin illalla (4).

Koska alkoholi vähentää estoja ja sen on osoitettu lisäävän ruokahalua, täyttöaterian valitseminen ennen juomayötä voi olla älykäs tapa minimoida myöhemmin halua (5).

Voit nauttia munista monin tavoin. Valmista ne sekoitettuna, kovaksi keitetyt tai sekoitettuna valitsemiesi vihannesten kanssa ravitsevaksi, kuitutäytteiseksi omlettiksi.

2. Kaura

Kaura on tupla, sillä se on suuri kuitu- ja proteiinilähde, jotka molemmat tukevat kylläisyyttä ja helpottavat alkoholin vaikutuksia (3, 6).

Itse asiassa yksi 1 kupin (81 gramman) kauran annos tuottaa lähes 10 grammaa proteiinia ja 8 grammaa kuitua sekä runsaasti rautaa, B6-vitamiinia ja kalsiumia (6).

Tähtien ravintoarvon lisäksi useilla ihmisillä ja eläimillä tehdyissä tutkimuksissa on todettu, että kaura voi hyödyttää maksan terveyttä suojaamalla alkoholin aiheuttamilta maksavaurioilta ja parantamalla maksan toimintaa (7, 8, 9).

Kaurajauhojen lisäksi kaura toimii hyvin leivonnaisissa, granolapatukoissa ja smoothieissa. Niitä voidaan jopa sekoittaa ja käyttää perustana pizzakuoreille, kasvispiirteille tai litteille leivonnaisille, jotka ovat täydellisiä vaihtoehtoja juomista varten välipaloja varten.

3. Banaanit

Pakattu 4 grammaan kuitua suuria hedelmiä kohti, banaanit ovat erinomainen, kannettava välipala, joka on oltava käsillä ennen juomista, mikä auttaa hidastamaan alkoholin imeytymistä verenkiertoon (10).

Lisäksi niissä on paljon kaliumia, mikä voi estää alkoholin juomiseen liittyvää elektrolyyttitasapainoa (10).

Koska banaanit koostuvat lähes 75-prosenttisesti vedestä, ne voivat myös pitää sinut hydratoituneena (10).

Banaanit ovat terveellisiä, käteviä välipaloja yksinään, mutta niihin voidaan myös lisätä maapähkinävoita tai lisätä smoothieihin, hedelmäsalaatteihin, kaurajauhoihin tai jogurttiin tehokasta herkkua varten.

4. Lohi

Lohi on yksi parhaista omega-3-rasvahappojen lähteistä, jotka ovat välttämättömiä rasvahappoja, joista liittyy monia terveyshyötyjä (11).

Jotkut eläintutkimukset viittaavat siihen, että omega-3-rasvahapot voisivat auttaa vähentämään joitain alkoholin haitallisia vaikutuksia, mukaan lukien liiallisen juomisen aiheuttamat aivojen tulehdukset (12).

Lohissa on myös runsaasti proteiineja, ja se tuottaa mahtavia 22 grammaa jokaisesta 4 unssin (113 grammaa) annosta, mikä voi auttaa hidastamaan alkoholin imeytymistä (13).

Yksi yksinkertaisimmista tavoista lohen valmistamiseksi on sen paahtaminen. Aseta lohi leivonta-astiaan iho alaspäin ja mausta suolalla, pippurilla ja valitsemillasi mausteilla.

Paista vain 200 ° C: n lämpötilassa noin 10–15 minuuttia, tee sitten pari vihannesten kanssa ja nauti terveellisenä ateriana.

5. Kreikkalainen jogurtti

Makeuttamaton kreikkalainen jogurtti, joka tarjoaa täydellisen tasapainon proteiineja, rasvaa ja hiilihydraatteja, on yksi parhaista ruuista, joita voit syödä ennen yön juomista (14).

Proteiini on erityisen tärkeä, koska se sulataan hitaasti ja se voi minimoida alkoholin vaikutukset kehossa hidastamalla sen imeytymistä (2).

Se voi myös auttaa pitämään sinut täytenä koko yön estääksesi nälän ja alkoholin aiheuttaman halun (15, 16).

Kokeile lisätä makeuttamatonta kreikkalaista jogurttia hedelmillä, pähkinöillä ja siemenillä, jotta saat helpon, täytetyn ja herkullisen välipalan ennen yötä kaupungissa.

6. Chia vanukas

Chia-siemenet ovat suuri kuitujen ja proteiinien lähde, samoin kuin tärkeät mikroravinteet, kuten mangaani, magnesium, fosfori ja kalsium (17).

Erityisesti kuitu voi auttaa hidastamaan vatsan tyhjentymistä ja hidastamaan alkoholin imeytymistä verenkiertoon (3, 18).

Lisäksi chia-siemenet sisältävät runsaasti antioksidantteja, kuten rosmariinihappoa, gallihappoa ja kofeiinihappoa, jotka kaikki estävät soluvaurioita ja suojaavat maksaasi (19, 20).

Chia-vanukas on helppo valmistaa. Sekoita vain 3 ruokalusikallista (42 grammaa) chia-siemeniä 1 kupilliseen (237 ml) maitotuotetta tai maitoa sisältämätöntä maitoa valitsemiesi hedelmien, pähkinöiden, mausteiden ja luonnollisten makeutusaineiden rinnalle.

Chia-siemeniä löydät kaupoista ja verkkokaupoista.

7. Marjat

Marjoihin, kuten mansikoihin, karhunvatukoihin ja mustikoihin, on ladattu välttämättömiä ravintoaineita, kuten kuitua, mangaania sekä C- ja K-vitamiineja (21).

Ne ovat myös runsaasti vettä, auttaen pysymään hydratoituneina, mikä minimoi alkoholin vaikutukset ja estää kuivumista (22).

Lisäksi antioksidanttirikkaiden ruokien, kuten marjojen, syöminen voi suojata solujasi alkoholin aiheuttamilta vaurioilta.

Yhdessä eläintutkimuksessa havaittiin, että mustikat olivat tehokkaita nostamaan monien antioksidanttien tasoa maksassa, mikä voi auttaa suojaamaan alkoholin käytön aiheuttamasta hapettumisstressistä (23).

Toisessa 12 ihmisellä tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että 17,5 unssin (500 grammaa) mansikoiden päivittäinen kulutus paransi hapettumisenestoa 16 päivän sisällä (24).

Yhdistä marjat kourallisella mantelilla entistä juomampaa välipalaa varten tai kokeile lisätä niitä smoothieihin, hedelmäsalaatteihin ja jogurttipuuroihin.

8. parsa

Tärkeiden vitamiinien ja mineraalien valikoiman toimittamisen lisäksi parsaa on myös tutkittu hyvin sen kyvyn suhteen edistää maksan terveyttä.

Itse asiassa yhdessä tutkimuksessa todettiin, että parsauutteella parannettiin useita maksan toiminnan merkkiaineita ja parannettiin antioksidanttitilaa hiirillä, joilla oli maksavaurioita (25).

Lisäksi koeputkistutkimukset osoittavat, että parsa on suuri antioksidanttien lähde, kuten feruliinihappo, kaempferoli, kversetiini, rutiini ja isorhamnetiini, jotka estävät liiallisen alkoholin käytön aiheuttamat soluvauriat (26, 27).

Helppoa lisukkeita varten tiputa parsa oliiviöljyllä, mausta suolalla ja pippurilla ja paista 220 ° C: n lämpötilassa 10–15 minuuttia tai kunnes se on vaaleanruskea.

9. Greippi

Greippi on mausteinen sitrushedelmä, joka tarjoaa runsaasti annosta kuitua, C-vitamiinia ja A-vitamiinia jokaisessa tarjouksessa (28).

Se sisältää myös naringenin ja naringin, kaksi antioksidanttiyhdistettä, joiden on osoitettu estävän maksavaurioita ja auttavan optimoimaan maksan terveyttä koeputkistutkimuksissa (29).

Lisäksi kuuden viikon rottitutkimuksessa havaittiin, että greippimehun juominen lisäsi useiden maksatoimintoon ja vieroitukseen osallistuvien entsyymien tasoja (30).

Kokeile leikata greippi kiilaksi ja ripottele hedelmiä vähän suolaa tai sokeria tasapainottamaan kirpeää, hapokas makua.

Muista kuitenkin, että greipit voivat olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa, joten muista puhua lääkärisi kanssa, jos sinulla on huolenaiheita.

10. Meloni

Melonit ovat erittäin runsaasti vettä ja voivat auttaa pitämään nesteytyksessä juoman aikana.

Esimerkiksi vesimeloni koostuu noin 92% vedestä, kun taas kantaloupe koostuu noin 90% (31, 32).

Nämä hedelmät sisältävät myös runsaasti tärkeitä elektrolyyttejä, kuten kaliumia, joka voi nopeasti kulua liiallisella alkoholinkulutuksella (31, 32, 33).

Hunajarasva, vesimeloni ja kantaloupe tekevät kaikista virkistäviä, kosteuttavia välipaloja, jotka voidaan leikata kiilaksi tai kuutioksi.

11. Avokado

Runsaasti sydänterveydellisiä monityydyttymättömiä rasvoja, avokadot ovat yksi parhaista ruuista, joita voit syödä ennen alkoholin käyttöä.

Syynä siihen, että rasvan sulaminen vie paljon kauemmin kuin proteiini tai hiilihydraatit, mikä voi auttaa hidastamaan alkoholin imeytymistä verenkiertoon (3, 34).

Lisäksi avokadoissa on paljon kaliumia elektrolyyttitasapainon helpottamiseksi. Vain puolet avokadoista tarjoaa 7% päivittäisestä kaliumtarpeestasi (35).

Mikä parasta, tämä hedelmä on yhtä monipuolinen kuin se on herkullinen. Kokeile levittää se paahtoleipälle, käyttää sitä salaattien päälle tai ripottele kiilat vähän suolaa maukkaan välipalan tarjoamiseksi.

12. Kinoa

Kinoa on täysjyväinen, jossa on runsaasti proteiineja, kuituja ja useita välttämättömiä mikroravinteita (36).

Siinä on erityisen paljon magnesiumia ja kaliumia, kahta mineraalia, jotka voivat auttaa minimoimaan alkoholin juomisen aiheuttaman elektrolyyttitasapainon (36).

Se on myös loistava antioksidanttien lähde, kuten kversetiini, feruliinihappo, katekiini ja kaempferoli, jotka voivat suojata liiallisen alkoholin käytön aiheuttamilta vapaiden radikaalien mukaisten haitallisten molekyylien muodostumiselta (37).

Kvinoaa voidaan helposti käyttää monissa ruuissa, mukaan lukien keitot, muhennokset tai salaatit. Voit lisätä sen myös kotitekoisiin granolabaareihin, energiapuruihin tai muffineihin herkullisen ja terveellisen esijuomaa välipalan saamiseksi.

Voit ostaa quinoaa paikallisesti tai verkossa.

13. Juurikkaat

Juurikkaat erottuvat supertähden ainesosasta, sekä värikkäiden että vaikuttavan antioksidanttisisällön vuoksi.

Yksi eläintutkimus osoitti, että punajuurimehulla oli suojaava vaikutus maksasoluihin vähentämällä aiheuttamia soluvaurioita 38% (38).

Lisätutkimuksissa havaittiin, että punajuurimehun antaminen rotille nosti useiden vieroitus- ja maksan toimintaan osallistuvien entsyymien tasoa (39).

Juurikkaat voidaan keittää, suolakurkkua, paistettua tai paahdettua, ja niitä voidaan käyttää upotusten, keittojen, salsan tai orjan valmistukseen.

14. bataatit

Bataatit eivät ole vain loistava kaliumlähde, joka auttaa tasapainottamaan elektrolyyttipitoisuutta alkoholia nautittaessa, vaan myös runsaasti monimutkaisissa hiilihydraateissa (40).

Monimutkaiset hiilihydraatit koostuvat suuremmista molekyyleistä, joiden hajoaminen vie kauemmin, mistä voi olla hyötyä vähentämällä alkoholin vaikutuksia kehossa (41).

Kymmenessä ihmisessä tehdyn tutkimuksen mukaan keitetyn bataatin syöminen minimoi piikit ja verensokerin kaatumiset, mikä saattaisi vähentää nälkää ja estää juomisen aiheuttaman ylensyönnin (16, 42).

Kokeile ruoskata erä bataattiperunoita, jotta saat helposti välipalaa tai lisukkeita ennen lähtöä. Leikkaa bataatit vain kiilaksi, heitä oliiviöljyllä ja mausteilla ja paista 20–25 minuuttia 220 ° C: n lämpötilassa.

15. Trail sekoitus

Kotitekoinen polku sekoitus on loistava vaihtoehto terveelliselle, runsasta välipalalle ennen juomisen aloittamista.

Pähkinät ja siemenet, kuten mantelit, saksanpähkinät sekä kurpitsa- ja pellavansiemenet, sisältävät paljon kuitua ja proteiinia, mikä voi auttaa hidastamaan vatsan tyhjentymistä vähentämään alkoholin vaikutuksia (43, 44).

Lisäksi ne ovat erinomaisia ​​magnesium-, kalium- ja kalsiumlähteitä, jotka kaikki voivat auttaa estämään juomisen aiheuttamia elektrolyyttihäiriöitä (45).

Trail-sekoitus on helppo valmistaa käyttämällä ainesosia, kuten pähkinöitä ja siemeniä, sekä sekoituksia, kuten kaurajauhetta, kookoshiutaleita ja kuivattuja hedelmiä.

Jos haluat valita myymälästä ostetut polkupoliseokset, etsi lajikkeita, joihin ei ole lisätty sokeria, suolaa tai keinotekoisia ainesosia. Voit löytää joitain terveellisiä vaihtoehtoja paikallisesti tai verkosta.

Vältettävät ruoat ennen alkoholin käyttöä

Aina tietoinen siitä, mitä ruokia tulisi välttää ennen alkoholin käyttöä, on yhtä tärkeää kuin ravitsevien ruokien valinta ennen syömistä ennen iltaa.

Joissakin tapauksissa alkoholi voi laukaista gastroösofageaalisen refluksitaudin (GERD) oireet, tilaan, jolle on ominaista närästys, pahoinvointi ja röyhtäily (46).

Jos sinulla on GERD tai sinulla on taipumus ruoansulatushäiriöihin, sinun kannattaa ehkä välttää myös muut juomat ennen juomista, kuten mausteiset ruuat, suklaa, hiilihapot juomat ja kofeiini (46).

Lisäksi suolaiset ruuat, kuten perunalasut, juustot ja keksejä, voivat aiheuttaa turvotusta ja nesteen kertymistä etenkin alkoholin kanssa yhdistäessä (47, 48).

Lopuksi ohita puhdistetut hiilihydraatit ja sokeriruoat ja juomat, kuten valkoinen leipä, pasta, makeiset ja virvoitusjuomat.

Nämä ruokia ja juomia ei vain sulatetta nopeammin, vaan ne voivat myös aiheuttaa verensokeripitoisuuden vaihtelua, mikä lisää ylensyöntiä myöhemmin illalla (49).

Varmista lisäksi, että pysyt hydratoituna siemaillen tavalliseen veteen koko yön, jotta rynnäkköoireet todennäköisivät aamulla (50).

Lopullinen rivi

Oikeiden ruokien valinta ennen alkoholin käyttöä on uskomattoman tärkeää.

Tietyt ruuat voivat laukaista ruoansulatushäiriöitä, turvotusta ja närästymistä samalla kun lisäävät lisääntyneen halun ja nälän riskiä.

Samaan aikaan muut ruuat voivat paitsi lievittää joitakin alkoholin kielteisiä vaikutuksia, mutta voivat myös vaikuttaa tunteeseen seuraavana aamuna ja suojata samalla pitkäaikaista terveyttäsi.